Полипептиды

ООО «Биотест-Пущино» antibiotest_237

Расширение возможности использования мультискринингового микробиологического метода для определения химиотерапевтических препаратов в мясе

by Admin • 10.10.2019

Батаева Д.С., канд. техн. наук, Зайко Е.В, Юшина Ю.К., канд. техн. наук, Горбунов В.Н ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова ООО «Биотест-Пущино» Реферат Чрезмерное применение антибиотиков при выращивании сельскохозяйственных животных имеет серьёзные риски для здоровья человека, а также отражается на качестве и безопасности мясной продукции, изготовленной с использованием стартовых культур. Для эффективного контроля содержания антибиотиков […]


устойчивость antibiotest_222

Устойчивость бактерий-закат эры антибиотиков

by Admin • 21.05.2019

С открытием гена трансмиссивной устойчивости к колистину стало ясно, что мир оказался на пороге появления бактериальных инфекций, для лечения которых даже формально не существует ни одного лекарственного препарата, поскольку бактерии приобрели устойчивость к антибиотикам. Как подобное могло произойти, и какие это имеет последствия для нашего общества?  Способность контролировать бактериальные инфекции с помощью антибиотиков является краеугольным камнем […]


ген antibiotest_219

Ген устойчивости к колистину

by Admin • 21.05.2019

Исследователи Южно-Китайского сельскохозяйственного университета (SCAU) в 2015 году обнаружили новый ген устойчивости к колистину — антибиотику полимиксиновой группы. Ген MCR-1 расположен на подвижном генетическом элементе, плазмиде, и способен к горизонтальному переносу. «Появление MCR-1 указывает падение последней группы антибиотиков, полимиксинов, перед передающейся с плазмидами резистентностью, — пишут авторы работы. — Хотя сейчас MCR-1 ограничен Китаем, вскоре он может повторить судьбу других глобально распространенных механизмов устойчивости, […]


МЭБ antibiotest_211

МЭБ о ростостимулирующих антибиотиках

by Admin • 12.04.2019

Всемирная организация по охране здоровья животных — Международное эпизоотическое бюро (МЭБ) в последнем отчете сообщила, что в различных странах мира все еще широко используются антибиотики и другие препараты для стимулирования роста. Это происходит, несмотря на предупреждения медицинского сообщества, в том числе несмотря на предупреждения ВОЗ (Всемирной организации здравоохранения). МЭБ заявила, что на основании данных из […]


antibiotest_156

ЕАЭС: как будет контролироваться наличие антибиотиков

by Admin • 29.07.2018

27 ИЮЛЯ 2018 Г. В феврале Евразийской Экономической Комиссией было подписано Решение №28 “О максимально допустимых уровнях остатков ветеринарных средств”. Это документ, призванный контролировать остатки антибиотиков в сырье и непереработанной продукции животного происхождения. Изменения назревали давно — ЕЭК инициировало контроль куда большего количества ветпрепаратов, чем раньше. По информации Milknews, проверки по новому решению уже начаты, и […]


antibiotest_149

Мясо на антибиотиках

by Admin • 21.06.2018

На сегодняшний день устойчивость к антибиотикам — проблема уже не только здравоохранения. Основным потребителями антибиотиков, к сожалению, сегодня стали не медицинские организации, а производители мяса и птицы, Существует прямая связь между использованием антибиотиков в кормлении животных и потерей эффективности этих препаратов для человека. Врачи и ученые давно бьют тревогу и призывают к более осторожному использованию антибиотиков, чтобы болезнетворные бактерии не приобретали к ним все больший иммунитет. Потребитель может заболеть (быть инфицирован) через пищевой продукт «супербактериями», устойчивыми к одному или более антибиотикам, вызывающими болезни и даже смерть. Если человек заболел, употребив сырое или плохо приготовленное, к примеру, куриное мясо, зараженное болезнетворными бактериями, […]


antibiotest_140

«Лечебные» пельмешки

by Admin • 23.04.2018

«Самарская Газета» нашла в мясных полуфабрикатах антибиотики Когда нет времени стоять у плиты, чтобы приготовить ужин, выручают полуфабрикаты. Универсальное и одно из любимых блюд россиян — пельмени. «СГ» решила проверить, какие пельмени продают в Самаре. В гипермаркете мы купили мясные полуфабрикаты трех местных производителей и одного из Саратовской области. Погрузив их в переносной холодильник, мы […]


antibiotest_139

Использование антибиотиков при выращивании кур в Таиланде

by Admin • 22.04.2018

Использование Антибиотиков при выращивании кур в Таиланде Gumphol Wongsuvan, Vanaporn Wuthiekanun, Soawapak Hinjoy, Nicholas PJ Day & Direk Limmathurotsakul Цель Изучить использование антибиотиков при выращивании мясных пород кур в Таиланде и оценить общее количество антибиотиков, используемых ежегодно в производстве такого мяса в стране. Методы В 2016 году в одной провинции были обследованы восемь ферм, в которых […]


antibiotest_135

Применение антибиотиков в пищевой промышленности

by Admin • 11.04.2018

Одной из важнейших мер, принимаемых для хорошего сохранения пищевых продуктов, является борьба с развитием микроорганизмов. Для этой цели применяются консервирование, сквашивание, кипячение, замораживание продуктов, что изменяет их свойства и значительно снижает пищевую ценность. Применение антибиотиков, обладающих мощным антибактериальным действием и сравнительно малой токсичностью для организма человека, позволяет сохранять пищевые продукты без потери их питательной ценности. […]


antibiotest_129

McDonald’s прекратит использовать курятину с антибиотиками к 2027 году

by Admin • 09.03.2018

Статистика  внеплановых проверкок Россельхознадзором сетевых ресторанов столицы за одиннадцать месяцев прошлого года : при отборе проб выявляют порядка 10–20 процентов недоброкачественной продукции, содержащей чужеродную ДНК, болезнетворные бактерии, а также антибиотики. В мае 2017 года Россельхознадзор сообщил, что выявил в партии наггетсов, выпущенной Cargill для сети ресторанов McDonald`s, опасный для потребителей антибиотик фуразолидон. ООО «Каргилл», дочернее подразделение Cargill, одной […]