Правительство проверит качество сыров и колбасы
качество сыра

Правительство проверит качество сыров и колбасы

Качество продуктов и данные по фальсификации по данным Россельхознадзора и Роспотребнадзора зачастую расходятся – как и методики. Вице-премьер Алексей Гордеев поручил Россельхознадзору, Роспотребнадзору и Роскачеству согласовать список торговых марок и производителей продукции животного происхождения – мяса птицы, вареных колбас, сыров и сырных продуктов – для отбора и лабораторных исследований. С копией поручения ознакомились «Ведомости», наличие документа и суть поручений подтвердила представитель Гордеева. Роскачество и Россельхознадзор получили поручение, сказали их представители. Цель – собрать объективную картину качества и безопасности продукции, в частности, какова доля фальсификата, как используются антибиотики, рассказали два федеральных чиновника: данные у Россельхознадзора и Роспотребнадзора зачастую расходятся – как…

Продолжить чтение Правительство проверит качество сыров и колбасы
Устойчивость к антибиотикам. Альтернативы ученых.
устойчивые бактерии

Устойчивость к антибиотикам. Альтернативы ученых.

Ученые называют устойчивость к антибиотикам в качестве одной из глобальных угроз XXI века.  Каждый год по меньшей мере мере 700 тысяч человек умирают от устойчивых к лекарствам инфекций. Какие альтернативы антибиотикам предлагают ученые , чтобы попытаться предотвратить так называемый антибиотиковый апокалипсис? Оказывается, довольно много. Снижение потребления Во-первых, есть те, кто пытается заставить людей принимать меньше антибиотиков. Чем больше антибиотиков принимается, тем более устойчивыми становятся бактерии. Джейсон Доктор, психолог из Университета Южной Калифорнии, провел серию экспериментов, чтобы увидеть, можно ли добиться от врачей назначения меньшего количества таблеток. Он убедил более 200 врачей подписать письмо к своим пациентам, в котором те призвали…

Продолжить чтение Устойчивость к антибиотикам. Альтернативы ученых.
Лекарства в реках повышают риск нарушения экосистем в 20 раз
лекарства в реку

Лекарства в реках повышают риск нарушения экосистем в 20 раз

Как показало исследование голландских ученых из Университета Радбауда, в реках в разных точках планеты все чаще встречаются лекарства, включая антибиотики, причем в концентрациях, которые могут нанести ущерб экосистемам. Голландские исследователи разработали модель для оценки концентрации лекарственных средств в пресноводных системах мира, чтобы спрогнозировать, где они могут причинить наибольший вред экологии. В период с 1995 по 2015 годы повышение концентрации этих лекарственных средств и увеличение числа затрагиваемых ими уровней воды означают, что риски для водных экосистем стали в 10–20 раз выше, чем два десятилетия назад. Исследователи заметили, что карбамазепин — противоэпилептическое лекарственное средство — было связано с нарушением процессов пищеварения икры рыбы и…

Продолжить чтение Лекарства в реках повышают риск нарушения экосистем в 20 раз