Записи за день: 09.11.2020

Интенсивное сельское хозяйство причина эпидемий
В Дании уничтожают норок

Интенсивное сельское хозяйство причина эпидемий

Интенсивное сельское хозяйство увеличивает риск эпидемий. К такому выводу пришли ученые из Университетами Бата, исследование которых опубликовано в журнале PNAS. Чрезмерное использование антибиотиков, большое количество животных и низкое генетическое разнообразие, вызванное интенсивными методами ведения сельского хозяйства, увеличивают вероятность того, что патогенные микроорганизмы станут серьезным риском для здоровья населения, говорится в работе ученых. В новой работе исследователи рассмотрели эволюцию бактерии Campylobacter jejuni, переносимой скотом, которая является основной причиной гастроэнтерита в странах с высоким уровнем дохода. Бактерия передается людям от употребления в пищу зараженного мяса и птицы и вызывает кровавую диарею, а также обладает высокой устойчивостью к антибиотикам, используемым в сельском хозяйстве.…

Продолжить чтение Интенсивное сельское хозяйство причина эпидемий
Люди становятся уязвимее для инфекций
Антибиотики угнетают иммунитет

Люди становятся уязвимее для инфекций

Люди стали более зависимыми от лекарств, к которым приспосабливаются патогены, считают опрошенные «Известиями» врачи и ученые. В результате создается порочный круг. Иммунитет человека становится всё слабее, и это порождает серьезные эпидемии, подобные той, которую мы сейчас наблюдаем. На снижение защитной реакции работает и плохая экологическая обстановка. Новые вирусы будут появляться, в том числе и из-за глобального потепления, утверждают биоэкологи. Но проблема не в них, а в нас самих. Вирусы постоянно проверяют человечество на прочность. При этом иммунитет людей не может оказывать им должного сопротивления, считают опрошенные «Известиями» эксперты. — Иммунитет человеческой популяции очень сильно ухудшился: взрослые и дети стали чаще…

Продолжить чтение Люди становятся уязвимее для инфекций
Антибиотик побеждает устойчивые бактерии
Гонококк Нейссера

Антибиотик побеждает устойчивые бактерии

Американские ученые обнаружили соединение, которое может стать уникальным препаратом нового поколения, побеждающего даже самые устойчивые к антибиотикам бактерии. Результаты исследования опубликованы в журнале Cell. За последние тридцать лет на рынке не появилось ни одного нового препарата, способного убивать грамотрицательные бактерии. Ключевое их отличие от грамположительных состоит в том, что грамотрицательные бактерии защищены внешним слоем, который оберегает их от большинства антибиотиков. Ученые из Принстонского университета обнаружили соединение SCH-79797, обладающее двойным действием — оно может одновременно прокалывать стенки бактерий и разрушать фолиевую кислоту в их клетках. При этом у бактерий не вырабатывается к нему лекарственной устойчивости. Руководитель исследования, профессор Земером Гитай (Zemer…

Продолжить чтение Антибиотик побеждает устойчивые бактерии
В Липецкой области забраковано 18 партий мяса
мясо в супермаркете

В Липецкой области забраковано 18 партий мяса

Как сообщили «Вести-Липецк» в пресс-службе регионального управления Роспотребнадзора по, за 9 месяцев 2020 года проведено 48 проверок юрлиц и индивидуальных предпринимателей, которые производят, транспортируют, хранят и продают мясную продукцию. На соответствие техническоиу регламенту безопасности было исследовано 714 проб мяса и мясной продукции, из них 4 пробы (0,6%) не соответствовали нормативным требованиям по микробиологическим показателям. Проб с превышением гигиенических нормативов по содержанию загрязнителей химической природы не зарегистрировано. Наличие ГМО, антибиотиков, радиоактивных веществ в пробах мяса и мясных продуктах не обнаружено. Чаще всего бизнесмены нарушают условия хранения мясной продукции, пренебрегают маркировкой, нарушают товарное соседство при хранении, и работники предприятий не соблюдают правила личной гигиены. Всего за 9 месяцев забраковано 18 партий некачественной и опасной мясной продукции общим весом 132 кг. За нарушения санитарного…

Продолжить чтение В Липецкой области забраковано 18 партий мяса
На выставке «Агрос 2021» про антибиотики
Орлова Надежда Владимировна НИУ ВШЭ

На выставке «Агрос 2021» про антибиотики

До недавнего времени считалось, что антибиотики – это панацея от многих видов болезней. Антибиотики активно назначались как для лечения человека, так и для животных и птицы. Их стали добавлять в корма. Действительно, результаты превзошли все ожидания – при использовании кормовых антибиотиков у животных улучшается обмен веществ, увеличивается продуктивность и снижается заболеваемость, подавляется рост болезнетворной микрофлоры, вследствие чего у коров, свиней и кур улучшается пищеварение, они быстрее растут, прибавляют в весе и реже умирают. Однако, как показали дальнейшие исследования есть и другие негативные последствия. Как выяснилось, антибиотики могут накапливаться в молоке, мясе, яйцах. А наличие их в пище серьезно влияет на…

Продолжить чтение На выставке «Агрос 2021» про антибиотики