Записи за месяц: Июль 2017

Черная китайская — made in Russia
Александр Савельев руководитель Информационного агентства по рыболовству

Черная китайская — made in Russia

Александр Савельев от том, откуда элитный деликатес попадает на полки магазинов В Росрыболовстве прогнозируют к 2030 году двукратное увеличение производства аквакультурной чёрной икры. Задача, прямо скажем, не амбициозная. Однако трудновыполнимая — если выполнимая вообще. И браконьерство — не единственное препятствие на пути к этой цели, хотя поток преступно добытой чёрной икры с Дальнего Востока только увеличивается. Вопреки сложившимся стереотипам, центр нелегальной добычи чёрного золота уже давно переместился из астраханских низовьев Волги в хабаровские низовья Амура. Именно оттуда, с востока России, а также с путей поставки деликатеса в основные регионы потребления, расположенные на западе, мы регулярно читаем в криминальных новостях о…

Продолжить чтение Черная китайская — made in Russia
Запрещенные антибиотики в азиатской рыбе
тест на антибиотики в мясе, продуктах убоя, рыбе, меде, кормах антибиотест креветки

Запрещенные антибиотики в азиатской рыбе

03.06.2012 Как заявили недавно представители австралийских властей, в последнее время наблюдается увеличение азиатского импорта рыбы, в которой были обнаружены запрещенные антибиотики. Так, только с начала этого года пять партий рыбной продукции из Вьетнама были задержаны соответствующими службами Австралии, поскольку рыба содержала запрещенный антибиотик энрофлоксацин. Для сравнения, в прошлом году были задержаны по этой причине всего три партии импорта рыбы из этой азиатской страны. По данным Управления рыбного хозяйства Вьетнама, в 2016 году экспорт морепродуктов принес стране около $ 7 млрд. Общий объем производства водной продукции страны составил более 6,7 млн ​​тонн, в том числе 3,1 млн тонн морских уловов и…

Продолжить чтение Запрещенные антибиотики в азиатской рыбе
В Китае злоупотребляют антибиотиками
Чжун Наньшань пульмонолог

В Китае злоупотребляют антибиотиками

Китайские животноводы и врачи злоупотребляют антибиотиками Автор: Лянь Хуа. Великая Эпоха | 10-03-2015 Китайский специалист по респираторным заболеваниям Чжун Наньшань рассказал о бесконтрольном использовании в стране антибиотиков. В настоящее время Китай является одной из стран, в которой устойчивость бактерий к антибиотикам самая сильная. Становится всё труднее лечить больных. Злоупотребляют антибиотиками как в больницах, так и в животноводстве.  Такое заявление сделал 7 марта специалист по респираторным заболеваниям Чжун Наньшань во время своего рабочего доклада на проходящей в Пекине ежегодной парламентской сессии. По словам Чжуна, которого цитирует газета «Гуанчжоу жибао», многие рядовые граждане, а также и медики рассматривают антибиотики, как обычные жаропонижающие средства, поэтому используют…

Продолжить чтение В Китае злоупотребляют антибиотиками
Дары моря или смертоносный яд?
дары моря

Дары моря или смертоносный яд?

Очередной скандал, поднятый французскими журналистами, потряс мировую индустрию фермерской рыбы. Репортеры проделали длинный путь от Норвегии до Вьетнама и сняли фильм, после просмотра которого становится дурно от одного только вида фермерского лосося. Экологи говорят о существования мирового рыбного лобби, которое прикрывает изъяны фермерских рыбных хозяйств. Британское Агентство по стандартам пищевых продуктов не раз обвинялось в сговоре с производителями лосося. Оно не замечало в их рыбе отравляющих веществ, вызывающих рак, диабет и дефекты у новорожденных. По данным последнего исследования, самой опасной признана рыба, поступающая с норвежских ферм. В этой стране, являющейся мировым лидером лососевой индустрии, даже в маленьких хозяйствах содержатся до…

Продолжить чтение Дары моря или смертоносный яд?
Аквакультура может попасть в новый закон
аквакультура

Аквакультура может попасть в новый закон

Аквакультура может попасть в новый закон 02 мая 2017 года Минсельхоз готовит законопроект об органической продукции. Предполагается, что предложенным регулированием смогут воспользоваться и в аквакультуре. Для обсуждения представлен проект федерального закона «О производстве и обороте органической продукции (продукции органического производства) и о внесении изменений в отдельные законодательные акты РФ». В законопроекте дается определение органической продукции: по мнению разработчиков документа, под таковой следует понимать продукцию растительного, животного, микробного происхождения, а также аквакультуры в натуральном, обработанном или переработанном виде. Она может употребляться в пищу человеком, использоваться в качестве корма для животных, посадочного и посевного материала. Условие для признания «органикой» – производство, сертифицированное…

Продолжить чтение Аквакультура может попасть в новый закон
Индейка аккумулирует больше вредных веществ, чем курица
индейка

Индейка аккумулирует больше вредных веществ, чем курица

Индейка за период выращивания может аккумулировать в себе гораздо больше вредных веществ, чем курица 16.04.2015 В настоящий момент проблема отказа от использования антибиотиков в сельском хозяйстве стоит очень остро Часто возникают вопросы, какая птица лучше – курица или индейка? Курица доступна по цене, индейка - широко известна своими ценными пищевыми свойствами, но стоит дороже. Индейка усваивается намного лучше остальных видов мяса и является полностью диетическим продуктом.  В индейке практически нет холестерина и очень много витаминов А и Е. Также богата индейка калием, магнием, йодом и натрием. Считается, что привередливые птицы требуют полезную и натуральную пищу. Поэтому стоимость индейки выше, чем…

Продолжить чтение Индейка аккумулирует больше вредных веществ, чем курица
Органические кислоты вместо антибиотиков
антибиотики в мясе тест 49

Органические кислоты вместо антибиотиков

Использование органических кислот становится наиболее перспективной моделью поддержания биобезопасности промышленных предприятий 19.11.2015 Угроза появления супер-инфекций становиться все реальнее Проблема снижения резистентности микроорганизмов к современным антибиотикам приобретает все более угрожающие размеры. Бесконтрольное использование антимикробных препаратов при выращивании свиней и птицы привело к тому, что те болезнетворные организмы, против которых направлены эти средства, мутируют и становятся практически неуязвимыми для современных препаратов. В результате,  даже условно патогенные бактерии становятся опасными для здоровья животных и людей. Что уж говорить о кишечной палочке и сальмонелле, которые приобретают свойства супер-инфекций не поддающихся лечению современными антибиотиками.  Описано уже немало случаев, когда обычная Escherichia Coli или Кишечная Палочка приводила…

Продолжить чтение Органические кислоты вместо антибиотиков