Нитроимидазолы

Система добровольной сертификации СКАМП»
antibiotest_234

Система добровольной сертификации СКАМП»

Программа СКАМП - система контроля антимикробных препаратов в ветеринарии и сельском хозяйстве разработана в рамках «Стратегии по предупреждению распространения антимикробной резистентности в РФ на период до 2030 года», утвержденной распоряжением правительства РФ от 25 сентября 2017 г. В рамках программы СКАМП птицеводческая фабрика «Синявинская» стала вторым предприятием в России, получившим товарный знак «Без антибиотиков». Ранее он был присвоен продукции белгородского агрохолдинга "Белая птица". Антибиотики в продуктах питания выявляются повсеместно, и международные нормы допускают остаточные количества их в различных продуктах питания. В разных странах есть свои ГОСТы, которые фиксируют ПДК по разным видам химических веществ. Россельхознадзор, Роспотребнадзор регулярно проводят проверки на…

Продолжить чтение Система добровольной сертификации СКАМП»
Правовые противоречия в требованиях к мясу
лабораторные исследования

Правовые противоречия в требованиях к мясу

Анализ результатов, полученных по итогам исследования фастфуда, организованного Роскачеством в мае 2019 года, позволил выявить противоречия в законодательстве. Речь – о правовом регулировании обращения кулинарной мясосодержащей продукции. Напомним, в ходе лабораторных испытаний в 5 из 17 бургеров были обнаружены остаточные количества антибиотиков: тернидазола (McDonalds, Ketch Up, BB&Burgers), энрофлоксацина (KFC) и офлоксацина (МЯСОROOB). В соответствии с пп. «д» п.4 разд.1 Технического регламента Таможенного союза (ТР ТС) 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции» его действие не распространяется на пищевую продукцию предприятий общественного питания. Обязательные требования к таким продуктам установлены ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». Указанными документами установлены противоречивые требования к содержанию…

Продолжить чтение Правовые противоречия в требованиях к мясу
Бургеры со следами антибиотиков
бургер

Бургеры со следами антибиотиков

Аккредитованные испытательные лаборатории по заказу Роскачества протестировали бургеры, пользующиеся наибольшим спросом, в 11 популярных ресторанах следующих сетей: McDonalds, Burger King, KFC, Farш, «Мираторг», Ketch Up, BB&Burgers, Burger Club, «Мясоroob», Black Star Burger и Jerry Wings. Закупки проходили в Центральном, Южном и Сибирском федеральных округах. При этом продукция сетей McDonalds, Burger King и KFC исследовалась во всех трех. ГДЕ АНТИБИОТИКИ? Вся продукция испытывалась на содержание самых распространенных антибиотиков, и лишь в пяти бургерах были выявлены их следы. Так, в «Биг Маке» (McDonalds, Центральный ФО), «Оригинальном» (Ketch Up) и «Классическом» (BB&Burgers) эксперты лаборатории обнаружили тернидазол (содержание этого антибиотика в мясе законом не…

Продолжить чтение Бургеры со следами антибиотиков
Россельхознадзор в Дагестане нашел мясо с антибиотиками
Дагестан

Россельхознадзор в Дагестане нашел мясо с антибиотиками

Россельхознадзор по Дагестану сообщает о проведении пищевого мониторинга, который выявил несколько нарушений. Так, было выявлено пять проб фальсифицированной и несоответствующей показателям безопасности животноводческой продукции В пробе мяса говядины, отобранной у предпринимателя (Кизлярский район, с. Александрийская,), и в пробе субпродуктов  птичьих, отобранных у предпринимателя (Тарумовский район, с.Калиновка), выявлен антибиотик тетрациклин. В образце куриного мяса, отобранного у производителя (Карабудахкентский район, с.Какашура), выявлен другой антибиотик - флорфеникол. В отношении мясной продукции, не соответствующей показателям качества безопасности, информация направлена в Прокуратуру РД для принятия соответствующих мер. Добавим, что всего с начала года дагестанским Управлением Россельхознадзора выявлено 18 проб пищевой животноводческой продукции, не соответствующих требованиям…

Продолжить чтение Россельхознадзор в Дагестане нашел мясо с антибиотиками
Вступили в силу новые правила по содержанию антибиотиков в сырье
тест

Вступили в силу новые правила по содержанию антибиотиков в сырье

Документ устанавливает максимально допустимые остатки более 70 ветпрепаратов C 14 августа вступило в силу решение коллегии Евразийской экономической комиссии (ЕЭК) о предельно допустимых остатках ветеринарных лекарств в непереработанной продукции животного происхождения. Решение было принято в феврале, в нем устанавливается перечень из 72 веществ и их максимально возможное содержание в сырье: мясе, сыром молоке, яйцах и т. д. До сегодняшнего дня такие уровни были установлены техрегламентом Таможенного союза лишь для шести групп препаратов. Теперь государственные надзорные органы ЕАЭС и производители должны контролировать продукцию по новым нормам. В то же время перечень не обязывает проводить производственный контроль на наличие всех включенных в него ветеринарных лекарственных…

Продолжить чтение Вступили в силу новые правила по содержанию антибиотиков в сырье
Нарушения по антибиотикам в российской животноводческой продукции
документы россельхознадзора

Нарушения по антибиотикам в российской животноводческой продукции

27 июля 2018 г. Федеральная служба по ветеринарному и фитосанитарному надзору сообщает о выявлении подведомственными Службе лабораториями серьезных несоответствий продукции животного происхождения, произведенной  российскими предприятиями, ветеринарно-санитарным требованиям ЕАЭС. Все предприятия включены в реестр Таможенного Союза, что означает наличие возможности экспортных поставок продукции этих компаний в страны-члены ЕАЭС. Согласно действующему законодательству в области ветеринарии Россельхознадзор вводит временные ограничения на поставки в страны ЕАЭС продукции предприятия ООО "ЕВРОДОН", Ростовская область, в связи с повторным  выявлением патогенных микроорганизмов, в том числе сальмонелл в полуфабрикатах из мяса птицы. Кроме того, Россельхознадзор вводит режим усиленного лабораторного контроля в отношении поставок продукции со следующих предприятий: 1.…

Продолжить чтение Нарушения по антибиотикам в российской животноводческой продукции
Фермеры не воспринимают всерьез вред антибиотиков
антибиотики в животноводстве

Фермеры не воспринимают всерьез вред антибиотиков

Медики и ученые по всему миру призывают отказаться от необоснованного употребления антибиотиков.  В феврале 2017 года ВОЗ опубликовала список из 12 бактерий, обладающих высокой резистентностью к антибиотикам. В 2017 году ученые из Санкт-Петербурга обнаружили 3 опасных бактерии из списка ВОЗ в 15 российских городах, включая Москву и Санкт-Петербург. В апреле 2017 года Россия выделила 3,3 миллиона долларов США на поддержку работы ФАО по борьбе с противомикробной резистентностью. Сельхозпроизводители продолжают бесконтрольно применять антибиотики в животноводстве и растениеводсте, не подозревая, что первые мишени резистентности многих инфекций – они сами и их семьи. Альтернативы антибиотикам есть, но пока не распространены в сельском хозяйстве. По данным…

Продолжить чтение Фермеры не воспринимают всерьез вред антибиотиков
В Кемерове Россельхознадзор обнаружил опасный мёд с антибиотиками
мед

В Кемерове Россельхознадзор обнаружил опасный мёд с антибиотиками

Лакомство может негативно отразиться на здоровье человека, в том числе вызвать кожные болезни. Специалисты Управления Россельхознадзора по Республикам Хакасия и Тыва, а также Кемеровской области отобрали в городских магазинах и рынках 10 проб мёда кузбасских производителей и проверили их состав. В четырёх пробах меда обнаружили антибактериальные химиотерапевтические препараты нитрофураны и их метаболиты, антибиотики тетрациклиновой группы доксициклин и противопротозойный препарат – метронидазол. «При постоянном попадании в организм данные препараты, даже в маленьких количествах, могут вызвать дисбактериоз, аллергические реакции, кожные болезни, болезни внутренних органов. Кроме того, микроорганизмы тела человека под постоянным воздействием антибиотиков приобретают устойчивость к их воздействию», — пояснили в ведомстве…

Продолжить чтение В Кемерове Россельхознадзор обнаружил опасный мёд с антибиотиками
Россельхознадзор по Красноярскому краю в 2016 году
отбор мясных проб

Россельхознадзор по Красноярскому краю в 2016 году

Из отчетного доклада О ДЕЯТЕЛЬНОСТИ УПРАВЛЕНИЯ РОССЕЛЬХОЗНАДЗОРА ПО КРАСНОЯРСКОМУ КРАЮ В 2016 ГОДУ 3.1.6. Надзор за обеспечением безопасности подконтрольной продукции Пищевой мониторинг В рамках исполнения плана государственного мониторинга качества и безопасности пищевой продукции на предприятиях края отобрано и исследовано в подведомственных учреждениях Россельхознадзора 1101 проба, из них 1056 проб в ФГБУ «Красноярский референтный центр Россельхознадзора», 45 проб в ФГБУ «ВГНКИ» (г. Москва).  На базе ФГБУ «Красноярский референтный центр Россельхознадзора» выявлено 169 случаев (16,0 % от проб, 3,6 % от исследований) несоответствия 30 продукции российским стандартам: в молоке сыром - повышенное содержание соматических клеток, КМФАнМ,в мясе (говядина, свинина, баранина) - бактерии…

Продолжить чтение Россельхознадзор по Красноярскому краю в 2016 году