животноводство

Кулинарная обработка снижает антибиотики в мясе
антибиотест антибиотики в мясе блог 19

Кулинарная обработка снижает антибиотики в мясе

Кулинарная обработка снижает антибиотики в мясе В нынешнее время антибиотики нашли широкое применение в животноводстве,  птицеводстве и при выращивании рыбы. Антибиотиками лечат животных и птиц, как и людей, когда они заболевают. Антибиотики входят в состав так называемых «гормонов роста» для увеличения скорости выращивания скота или птицы. При неправильном их использовании они могут попасть в молоко, мясо и яйца. После применения антибиотиков в течение периода пока антибиотик не выведется из организма или его концентрация не снизится ниже допустимого предела, животное нельзя забивать с целью использования его частей или целиком в качестве пищи. В этот же период также запрещается использовать продукты от…

Продолжить чтение Кулинарная обработка снижает антибиотики в мясе
Эксперты: крупнейшие фаст-фуд сети кормят своих клиентов мясом с антибиотиками
антибиотест блог 8

Эксперты: крупнейшие фаст-фуд сети кормят своих клиентов мясом с антибиотиками

Эксперты: крупнейшие фаст-фуд сети кормят своих клиентов мясом с антибиотиками Крупнейшие фаст-фуд и сетевые рестораны лгут своим клиентам, утверждая, что в приготовлении гамбургеров используется «чистое мясо». В продукции 25 крупнейших сетевых ресторанов США, — в мясе говядины, в свинине, индейке и курице — обнаружены антибиотики. Такой вывод сделали эксперты группы экологических, потребительских и медицинский организаций, с участием представителей Совета обороны США, изучив годовые отчеты ведущих фаст-фуд предприятий. «Менеджеры топовых ресторанов и крупнейших покупателей мяса утверждают, что пекутся о его экологической чистоте и тщательно отслеживают всю цепочку покупок. Таких  людей необходимо привлекать к ответственности, —  сказала адвокат совета обороны США Саша…

Продолжить чтение Эксперты: крупнейшие фаст-фуд сети кормят своих клиентов мясом с антибиотиками
Гиганты пищевой индустрии вредят здоровью людей.
Антибиотест блог 2

Гиганты пищевой индустрии вредят здоровью людей.

Антибиотикам конец? Инвесторы требуют от McDonald’s, Domino’s Pizza и ряда других продовольственных компаний отказаться от использования антибиотиков. По их мнению, это вредит не только здоровью людей, но и финансам. Одно из величайших открытий XX века теперь стало глобальной угрозой. Из-за чрезмерного употребления они становятся малоэффективными. Об этом заявил ряд инвесторов, под управлением которых активы более чем на $1 трлн. Коалиция из 54 управляющих активами и пенсионными фондами (в их числе британская Aviva Investors, управляющая активами на 290 млрд фунтов стерлингов, и французская Natixis Asset Management с капиталом в 331 млрд евро) призвала гигантов пищевой индустрии, среди которых McDonald’s, Domino’s Pizza,…

Продолжить чтение Гиганты пищевой индустрии вредят здоровью людей.
От санитарного врача кооператива «ЛавкаЛавка»
антибиотест блог 3

От санитарного врача кооператива «ЛавкаЛавка»

От санитарного врача кооператива "ЛавкаЛавка" Даниил Каганович, санитарный врач «ЛавкаЛавка» В России ситуация с использованием антибиотиков на крупных промышленных предприятиях обстоит немногим лучше, чем на Западе. На производстве курятины для KFC и Макдональдса антибиотики просто распыляются в атмосферу. Это заводы замкнутого цикла, у них входит извне только пряности и тара, курица по полному циклу перерабатывается на этом заводе: от стадии яйца до наггетсов. Соответственно в помещении, где живут куры, антибиотики распыляются в воздух, чтобы обеспечить гарантированное поступление препарата в организм животного. Наши фермеры обязаны использовать антибиотик в том случае, если стаду угрожает гибель. Если животное может умереть — и другого выхода нет…

Продолжить чтение От санитарного врача кооператива «ЛавкаЛавка»