Записи за день: 22.01.2017

Антибиотики в сельхозпроизводстве США и ЕС
антибиотики в мясе тест 49

Антибиотики в сельхозпроизводстве США и ЕС

Использование антибиотиков в сельскохозяйственном производстве США и стран Европейского Сообщества Жиганова Л.П. Одной из актуальных проблем ХХI века является обеспечение растущего народонаселения планеты безопасным продовольствием. На решение этой проблемы направлены усилия и средства многих высокоразвитых стран. Обсуждаются и разрабатываются различные подходы выхода из кризиса продовольственной проблемы мира, одним из которых является применение биологически активных веществ в сельскохозяйственном производстве, в частности, антибиотиков. Антибиотики – самый большой класс фармацевтических соединений, синтез которых осуществляется преимущественно микробными клетками. К этому же классу относят противогрибковые вещества, противоопухолевые лекарства и алкалоиды. Стоимость мирового производства антибиотиков в 90-е годы составляла приблизительно 8 млрд. долл., из них почти…

Продолжить чтение Антибиотики в сельхозпроизводстве США и ЕС
Антибиотики — бич животноводства в России
тест на антибиотики в мясе, продуктах убоя, рыбе, меде, кормах антибиотест

Антибиотики — бич животноводства в России

Подведомственный Россельхознадзору Всероссийский государственный центр качества и стандартизации лекарственных средств для животных и кормов (ВГНКИ) серьезно озабочен высоким содержанием антибиотиков в российской продукции животноводства. "Выявление чрезвычайно высоких концентраций антибактериальных препаратов в продукции животноводства вызывает особую озабоченность в отношении риска для здоровья человека", - заявила начальник отдела международных связей, протокола и работы со СМИ ВГНКИ Юлия Мелано в интервью "Интерфаксу". Исследования показывают, что наиболее опасной в данном отношении продукцией оказалось в 2015 г. молоко. Высокое содержание в ряде образцов молока пенициллинов (превышение норм в 4-12 раз), сульфаниламидов (в 3-40 раз) и аминогликозидов (в семь раз) вызывает особую озабоченность. "Употребление молока, содержащего…

Продолжить чтение Антибиотики — бич животноводства в России
Резистентные бактерии в британском мясе
тест на антибиотики в мясе, продуктах убоя, рыбе, меде, кормах антибиотест

Резистентные бактерии в британском мясе

В 24% мяса из британских супермаркетов обнаружены устойчивые к антибиотикам бактерии Новое исследование показало, 24% образцов куриного и свиного мяса, взятых из супермаркета, содержат бактерии кишечной палочки, устойчивой к «критически важным» современным цефалоспориновым антибиотикам. Их количественный уровень оказался в четыре раза выше, чем в ходе аналогичного исследования 2015 года. Данное исследование было проведено учеными из Кембриджского университета, которые проверили 189 образцов свинины и мяса птицы британского происхождения, взятых из семи крупнейших супермаркетов в Великобритании (ASDA, Aldi, Coop, Morrisons, Sainsbury's, Tesco and Waitrose). Обладающая высокой устойчивостью а антибиотикам кишечная палочка E. coli была обнаружена в мясе из всех супермаркетов. Д-р Марк…

Продолжить чтение Резистентные бактерии в британском мясе
Можно ли найти мясо без антибиотиков
антибиотест антибиотики в мясе блог 19

Можно ли найти мясо без антибиотиков

Заграничный опыт Данные о влиянии антибиотиков из мяса на здоровье человека послужили основанием для запрета или тотального контроля над использованием антибиотиков почти во всех странах Евросоюза, Южной Корее, Новой Зеландии и некоторых других государствах. При этом примечательно, что Дания, например, при отказе от антибиотиков, добилась существенного снижения частоты сальмонеллеза среди свиней и сельскохозяйственной птицы, в отличие от США, где до сих пор не существует строгого контроля над использованием тех или иных ветеринарных препаратов, стимулирующих рост животных, в производстве мяса. Это решение американцев было обусловлено чисто экономическими причинами и нежеланием снижать экспортный потенциал своей продукции. Такие крупные игроки мясного рынка, как…

Продолжить чтение Можно ли найти мясо без антибиотиков
В Алтайском крае найдены антибиотики в мясе
тест на антибиотики в мясе, продуктах убоя, рыбе, меде, кормах антибиотест

В Алтайском крае найдены антибиотики в мясе

В мясе свинины и говядины было отмечено превышение допустимого уровня по антибиотикам тетрациклиновой группы Определение остаточного количества антибиотиков в пищевых продуктах животного происхождения по сегодняшний день остаётся актуальной задачей. Длительное использование в пищу продуктов животного происхождения, содержащих препараты антибиотиков, может вызывать неблагоприятные для здоровья последствия, способствовать появлению антибиотикорезистентности и развитию устойчивых форм микробов. Наиболее сильными аллергенами считаются такие антибиотики, как пенициллин, стрептомицин, левомицетин. Эти и другие антибиотики могут применяться в агропромышленном комплексе для стимуляции роста, повышения эффективности откорма животных, а также в качестве лечебных средств при терапии. Чаще всего антибиотики попадают в пищевые продукты из сырья животного происхождения. Нужно не…

Продолжить чтение В Алтайском крае найдены антибиотики в мясе
В Пензе обсуждали потребление антибиотиков
тест на антибиотики в мясе, продуктах убоя, рыбе, меде, кормах антибиотест Роспотребнадзор Пенза Михаил Перекусихин

В Пензе обсуждали потребление антибиотиков

В Пензе обсуждали потребление антибиотиков Коллегия ко Дню защиты прав потребителей состоялась в управлении Роспотребнадзора Пензенской области во вторник, 15 марта 2016 года. Ведущие специалисты искали решения одной из насущных проблем — потребление антибиотиков. Однако не как лекарственного средства, а как незаметного и опасного компонента в продуктах питания. В некоторые группы товаров, такие как мясо, молоко, яйца, незначительные дозы антибиотиков производители добавляют намеренно. Например, в корм, чтобы стимулировать рост или чтобы увеличить срок хранения продукта. Относительно небольшое содержание таких веществ в пище не токсично, но накапливаясь в организме, основательно подрывает здоровье человека. «Основная угроза для нашего здоровья даже не в…

Продолжить чтение В Пензе обсуждали потребление антибиотиков