колистин

Расширение возможности использования мультискринингового микробиологического метода для определения химиотерапевтических препаратов в мясе
все о мясе

Расширение возможности использования мультискринингового микробиологического метода для определения химиотерапевтических препаратов в мясе

Батаева Д.С., канд. техн. наук, Зайко Е.В, Юшина Ю.К., канд. техн. наук, Горбунов В.Н ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова ООО «Биотест-Пущино» Реферат Чрезмерное применение антибиотиков при выращивании сельскохозяйственных животных имеет серьёзные риски для здоровья человека, а также отражается на качестве и безопасности мясной продукции, изготовленной с использованием стартовых культур. Для эффективного контроля содержания антибиотиков в мясе необходимы мультискрининговые методы, которые позволят определить одновременно большинство используемых групп антимикробных химиотерапевтических препаратов. Одним из них является микробиологический метод, представленный в ГОСТ Р 55481–2013. Целью нашей работы являлась оценка возможности применения метода для выявления расширенного перечня антибиотиков в концентрациях максимально допустимого уровня, установленных…

Продолжить чтение Расширение возможности использования мультискринингового микробиологического метода для определения химиотерапевтических препаратов в мясе
Устойчивость бактерий-закат эры антибиотиков
закат антибиотиков

Устойчивость бактерий-закат эры антибиотиков

С открытием гена трансмиссивной устойчивости к колистину стало ясно, что мир оказался на пороге появления бактериальных инфекций, для лечения которых даже формально не существует ни одного лекарственного препарата, поскольку бактерии приобрели устойчивость к антибиотикам. Как подобное могло произойти, и какие это имеет последствия для нашего общества?  Способность контролировать бактериальные инфекции с помощью антибиотиков является краеугольным камнем нашей медицины: без них невозможно себе представить ни химиотерапию рака, ни пересадку органов, ни сложные хирургические операции – все они заканчивались бы тяжелыми осложнениями. Почему они не действуют Несмотря на кажущееся разнообразие антибиотиков, большинство из них попадает в три основные группы в зависимости от мишени:…

Продолжить чтение Устойчивость бактерий-закат эры антибиотиков
Ген устойчивости к колистину
полимиксмин

Ген устойчивости к колистину

Исследователи Южно-Китайского сельскохозяйственного университета (SCAU) в 2015 году обнаружили новый ген устойчивости к колистину — антибиотику полимиксиновой группы. Ген MCR-1 расположен на подвижном генетическом элементе, плазмиде, и способен к горизонтальному переносу. «Появление MCR-1 указывает падение последней группы антибиотиков, полимиксинов, перед передающейся с плазмидами резистентностью, — пишут авторы работы. — Хотя сейчас MCR-1 ограничен Китаем, вскоре он может повторить судьбу других глобально распространенных механизмов устойчивости, таких как NDM-1». Ген NDM-1, обнаруженный в Индии незадолго до этого, способен обеспечить бактерию устойчивостью к огромному числу антибиотиков, включая «мощные» карбапенемы. Довольно быстро его появление стали фиксировать и в других странах, включая Великобританию и США. Такие инфекции становятся очень опасны и поддаются лечению лишь сложным коктейлем препаратов. Китайские ученые, обнаружившие…

Продолжить чтение Ген устойчивости к колистину
МЭБ о ростостимулирующих антибиотиках
МЭБ

МЭБ о ростостимулирующих антибиотиках

Всемирная организация по охране здоровья животных - Международное эпизоотическое бюро (МЭБ) в последнем отчете сообщила, что в различных странах мира все еще широко используются антибиотики и другие препараты для стимулирования роста. Это происходит, несмотря на предупреждения медицинского сообщества, в том числе несмотря на предупреждения ВОЗ (Всемирной организации здравоохранения). МЭБ заявила, что на основании данных из 155 стран за период с 2015 по 2017 гг. относительно использования лекарственных препаратов в животноводстве и птицеводстве установлено, что в 45 из них все еще применяется подобная практика для предотвращения инфекций, а также для стимулирования роста. Выяснилось также, что в 12 из этих стран используют…

Продолжить чтение МЭБ о ростостимулирующих антибиотиках
Использование антибиотиков при выращивании кур в Таиланде
куры

Использование антибиотиков при выращивании кур в Таиланде

Использование Антибиотиков при выращивании кур в Таиланде Gumphol Wongsuvan, Vanaporn Wuthiekanun, Soawapak Hinjoy, Nicholas PJ Day & Direk Limmathurotsakul Цель Изучить использование антибиотиков при выращивании мясных пород кур в Таиланде и оценить общее количество антибиотиков, используемых ежегодно в производстве такого мяса в стране. Методы В 2016 году в одной провинции были обследованы восемь ферм, в которых цыплята выращивались на мясо, и опрошены владельцы фермерских хозяйств. Использование антибиотиков в расчете на каждого цыпленка определяли как количество антибиотика, получаемого цыпленком на протяжении всей жизни, разделенное на целевой вес цыпленка во время его убоя. Предполагая, что полученные результаты были репрезентативными на национальном уровне, авторы…

Продолжить чтение Использование антибиотиков при выращивании кур в Таиланде
Минсельхоз готовит изменения по ветпрепаратам в техрегламенты ЕАЭС
минсельхоз

Минсельхоз готовит изменения по ветпрепаратам в техрегламенты ЕАЭС

Минсельхоз России предлагает внести изменения в Технические регламенты ЕАЭС в части установления требований по широкому спектру остатков ветеринарных препаратов в продуктах животного происхождения, в том числе в молоке и молочной продукции. Данные предложения возникли в Минсельхоз России в связи с регулярно выявляемыми в пищевой продукции и сырье препаратами, опасными для здоровья человека. Предлагаемые изменения можно посмотреть здесь В дополнение к Техническому регламенту Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011) предлагается ввести запрет на наличие во всех видах пищевой продукции и продовольственного сырья ряда препаратов, признанных в ходе как зарубежных, так и отечественных оценок риска небезопасными для здоровья населения…

Продолжить чтение Минсельхоз готовит изменения по ветпрепаратам в техрегламенты ЕАЭС
McDonald’s прекратит использовать курятину с антибиотиками к 2027 году
Макдональдс

McDonald’s прекратит использовать курятину с антибиотиками к 2027 году

Статистика  внеплановых проверкок Россельхознадзором сетевых ресторанов столицы за одиннадцать месяцев прошлого года : при отборе проб выявляют порядка 10–20 процентов недоброкачественной продукции, содержащей чужеродную ДНК, болезнетворные бактерии, а также антибиотики. В мае 2017 года Россельхознадзор сообщил, что выявил в партии наггетсов, выпущенной Cargill для сети ресторанов McDonald`s, опасный для потребителей антибиотик фуразолидон. ООО "Каргилл", дочернее подразделение Cargill, одной из крупнейших частных корпораций США , в России является одним из поставщиков  американской франшизы ресторанов быстрого питания McDonald’s в России. Антибиотик также был обнаружен в шести тоннах мяса птицы, выпущенных на одной из площадок холдинга «БЭЗРК-Белгранкорм» (по собственным данным, занимает третье место по производству мяса…

Продолжить чтение McDonald’s прекратит использовать курятину с антибиотиками к 2027 году
ВОЗ: в мире установлен высокий уровень резистентности к антибиотикам
тест на чувствительность

ВОЗ: в мире установлен высокий уровень резистентности к антибиотикам

ВОЗ настоятельно рекомендует общее сокращение применения всех классов важных в медицинском отношении антибиотиков в продовольственном животноводстве, в том числе полное прекращение применения этих антибиотиков в целях стимулирования роста и профилактики болезней при отсутствии диагноза. Здоровые животные должны получать антибиотики в профилактических целях только в случае выявления болезни у других животных стада, стаи или популяции рыб. 30.01.2018 Нелли Хамзина Система глобального эпиднадзора в отношении устойчивости к противомикробным препаратам (GLASS) Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) выявила широкое распространение антибиотикорезистентности среди полумиллиона человек в 22 странах мира, как богатых, так и бедных. В сообщении на официальном сайте ВОЗ указывается, что чаще всего сообщается о случаях резистентности к…

Продолжить чтение ВОЗ: в мире установлен высокий уровень резистентности к антибиотикам
Риски, связанные с наличием в мясе и в продуктах убоя животных остаточных количеств антимикробных препаратов
РИСКИ, СВЯЗАННЫЕ С НАЛИЧИЕМ В МЯСЕ И В ПРОДУКТАХ УБОЯ ЖИВОТНЫХ ОСТАТОЧНЫХ КОЛИЧЕСТВ АНТИМИКРОБНЫХ ПРЕПАРАТОВ рис 1

Риски, связанные с наличием в мясе и в продуктах убоя животных остаточных количеств антимикробных препаратов

Батаева Д.С., Зайко Е.В. «ФЕДЕРАЛЬНЫЙ НАУЧНЫЙ ЦЕНТР ПИЩЕВЫХ СИСТЕМ ИМ. В.М.ГОРБАТОВА» РАН Ключевые слова: риски, мясо и продукты убоя животных, антибактериальные препараты, устойчивость микроорганизмов к антибактериальным препаратам. Аннотация Определены риски, связанные с наличием в мясе и в продуктах убоя животных остаточных количеств антимикробных препаратов. Один из них - это возникновение устойчивости к антимикробным препаратам патогенных и условно-патогенных микроорганизмов, выделенных из мяса и продуктов убоя животных. Было установлено, что E.coli, микроорганизмы рода Salmonella и Pseudomonas устойчивы к ампициллину, тетрациклину, тилозину и цефалолексину. Однако L.monocytogenes не обладали устойчивостью к этим препаратам. Также установлено, что при попадании в организм животного антимикробные вещества больше всего накапливаются…

Продолжить чтение Риски, связанные с наличием в мясе и в продуктах убоя животных остаточных количеств антимикробных препаратов
Распространение гена  MCR-1 в комменсальных бактериях от французских сельскохозяйственных животных с 2007 по 2014
тест на антибиотики в мясе, продуктах убоя, рыбе, меде, кормах антибиотест

Распространение гена  MCR-1 в комменсальных бактериях от французских сельскохозяйственных животных с 2007 по 2014

Распространение гена  MCR-1 в комменсальных бактериях от французских сельскохозяйственных животных с 2007 по 2014. Устойчивость к колистину была исследована в 1,696 изолятах, собранных с 2007 по 2014 год в рамках французской программы  наблюдений за устойчивостью к антимикробным препаратам у сельскохозяйственных животных.   Ген MCR-1 был обнаружен во всех изолятах  комменсальных E.coli с минимальной ингибирующей концентрацией к колистину выше 2 мг/л (N=23). Распространение гена MCR-1 составило 5,9% у исследованных индеек и 1,8% у бройлеров в 2014 году. У свиней, исследованных в 2013 году, эта доля не превышает 0,5%. Эти данные подтверждают, что MCR-1 имеет распространение у сельскохозяйственных животных во Франции. В…

Продолжить чтение Распространение гена  MCR-1 в комменсальных бактериях от французских сельскохозяйственных животных с 2007 по 2014
Бактерии, устойчивые к антибиотикам в Великобритании
антибиотики в продуктах питания антибиотест 58

Бактерии, устойчивые к антибиотикам в Великобритании

21 декабря 2015 года британские биологи объявили об обнаружении в различных бактериальных пробах, взятых на острове как у людей, так и у домашнего скота, бактерий, содержащих ген mcr-1. Этот ген, появляющийся у микроорганизмов благодаря недавно открытому механизму передачи генов MCR-1, наделяет их способностью сопротивляться колистину – антибиотику, обычно используемому в качестве «последнего средства». Первый антибиотик, принадлежащий к классу пенициллинов, был открыт в 1928 году, а широкое распространение получил во время Второй Мировой войны. С тех пор было открыто большое разнообразие антибиотиков, разделяемое специалистами на группы, подгруппы и классы. Однако последний класс антибиотиков был открыт в 1987 году – но эволюцию…

Продолжить чтение Бактерии, устойчивые к антибиотикам в Великобритании
В 2017 году может наступить конец антибиотиковой эры
антибиотест антибиотики в мясе тест

В 2017 году может наступить конец антибиотиковой эры

В 2017 году люди начнут умирать от самых распространенных бактериальных инфекций. Такие обычные заболевания, как гонорея или инфекция мочеполовых путей, могут стать неизлечимыми, причем перелом может наступить уже через год. Такое бедственное положение антибиотиковой терапии, по словам профессора университета Эдинбурга Марка Вулхауза, наступает из-за того, что человечество использует намного больше антибиотиков в сельском хозяйстве, чем в лечении людей, что безусловно влечет за собой появление огромного количества резистентных бактерий.  Некоторые отрасли животноводства из-за бесконтрольного использования антибиотиков уже давно играют губительную роль для здоровья человека,  но сейчас опасность стала настолько явственной, что о ней заговорили на уровне продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО).…

Продолжить чтение В 2017 году может наступить конец антибиотиковой эры
Доклад ФАО об антибиотиках в животноводстве
антибиотест антибиотики в мясе тест блог 20

Доклад ФАО об антибиотиках в животноводстве

Доклад ФАО об антибиотиках в животноводстве 15 ноября 2016, Рим - Растущее количество доказательств того, что продовольственные системы могут быть главными проводниками устойчивости к противомикробным препаратам (УПП), указывает на необходимость повышения бдительности в процессе использования антибиотиков на фермах. Тогда как такое явление как устойчивость к противомикробным препаратам было впервые описано в 1940 году, научное понимание того, как появляется и распространяется устойчивость, остается в зачаточном состоянии. Глобальное использование синтетических продуктов в целях уничтожения бактерий, вирусов, паразитов и грибков в сельскохозяйственных и продовольственных системах, требует согласованных усилий, чтобы изучить и смягчить риски УПП, говорится в докладе «Движущие факторы, динамика и эпидемиология устойчивости к противомикробным…

Продолжить чтение Доклад ФАО об антибиотиках в животноводстве