Красноярский край

В Красноярском крае в молоке нашли антибиотики
роспотребнадзор

В Красноярском крае в молоке нашли антибиотики

За 9 месяцев 2020 года специалистами Управления Роспотребнадзора по Красноярскому краю проверено 268 объектов, осуществляющих оборот молока и молочной продукции. В ходе проведения проверок исследованы 2618 проб молочной продукции. Удельный вес проб, несоответствующих требованиям нормативных документов по содержанию антибиотиков, составил 0,8%, по микробиологическим показателям – 17,9%, по показателям идентификации (фальсификации) – 3,6%. Нестандартная молочная продукция (молоко, сыр, масло сливочное, мороженое) поступила на территорию Красноярского края от производителей Кемеровской, Челябинской, Курской, Новосибирской областей, Пермского края и др. По санитарно-химическим, радиологическим показателям, ГМО все исследованные пробы соответствовали обязательным требованиям. Изъяты из оборота не соответствующие гигиеническим нормативам 39 партий молочной продукции в объеме…

Продолжить чтение В Красноярском крае в молоке нашли антибиотики
О результатах надзора за качеством продуктов в Красноярском крае
роспотребнадзор

О результатах надзора за качеством продуктов в Красноярском крае

Управлением Роспотребнадзора по Красноярскому краю в постоянном режиме осуществляется   контроль за обеспечением качества и безопасности  молочной, мясной, плодоовощной продукции. За период с 8 по 15 октября 2019 года ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Красноярском крае» проведены лабораторные исследования 43 проб молочной продукции, 25 проб мясной продукции, 11 проб плодоовощной продукции, 23 проб хлебобулочных изделий по микробиологическим, санитарно-химическим, физико-химическим показателям, по содержанию антибиотиков, радиологическим показателям. По результатам проведенных лабораторных исследований все образцы мясной, плодоовощной продукции, хлебобулочных изделий соответствуют гигиеническим требованиям, 1 образец молочной продукции отечественного производства не соответствует установленным требованиям по показателям фальсификации (обнаружено содержание стеринов). С целью принятия…

Продолжить чтение О результатах надзора за качеством продуктов в Красноярском крае
Творог с антибиотиками по данным Роскачества
творог

Творог с антибиотиками по данным Роскачества

Роскачество исследовало творог 96 торговых марок.Обнаружено 11 нарушений. Превышения по антибиотикам группы амфениколов были зафиксированы в твороге «БМК», «Веселый луг» (оба – Брянская область), «Деревенский Молочный Завод» (Кемеровская область) и «Камарчагский» (Красноярский край); тетрациклиновой группы – в твороге «Зеленый луг» (Новосибирская область), «Савушкин хуторок» (Беларусь), «Северодвинск-Молоко» (Архангельская область) и «Тульский» (Тульская область); пенициллинов – в твороге «Кубанский молочник» (Краснодарский край); тетрациклиновой группы и пенициллинов вместе – в твороге «Добрая кормилица» (Калининградская область) и «Чабан» (Кабардино-Балкария). В твороге более чем половины испытанных торговых марок обнаружены следовые количества антибиотиков, но все эти количества не превышают норм, установленных законом. Поэтому формально производители этих товаров не считаются нарушителями, но такой творог не сможет претендовать на российский Знак качества. – Остатки ветеринарных препаратов, в том числе антибиотиков, контролируемые…

Продолжить чтение Творог с антибиотиками по данным Роскачества
Антибиотики в сливочном масле
масло

Антибиотики в сливочном масле

 6 февраля Специалисты ФГБУ "Тверская Межобластная Ветеринарная Лаборатория" обнаружили повышенную долю хлорамфеникола в произведенном в Московской области сливочном масле «Традиционное м.д.ж. 82,5%», образец которого поступил в лабораторию в рамках государственного пищевого мониторинга. В соответствии с правилами, в масле может содержаться менее 0,0003 мг/кг этого антибиотика. Однако фактическое значение антибиотика в продукте по результатам проведенных специалистами лаборатории экспертиз составило 0,00076 мг/кг. Источник: Inform69.Ru  Алтайский край 06 апреля 2017 Специалистами сектора радиологических исследований отдела исследований и анализа ФГБУ «Центральная научно-производственная ветеринарная радиологическая лаборатория» г. Барнаула в рамках выполнения усиленного контроля иммуно-ферментным  методом (ИФА) выявлено сливочное масло с содержанием антибиотика (левомицетина) выше нормы установленной…

Продолжить чтение Антибиотики в сливочном масле
Россельхознадзор по Красноярскому краю в 2016 году
отбор мясных проб

Россельхознадзор по Красноярскому краю в 2016 году

Из отчетного доклада О ДЕЯТЕЛЬНОСТИ УПРАВЛЕНИЯ РОССЕЛЬХОЗНАДЗОРА ПО КРАСНОЯРСКОМУ КРАЮ В 2016 ГОДУ 3.1.6. Надзор за обеспечением безопасности подконтрольной продукции Пищевой мониторинг В рамках исполнения плана государственного мониторинга качества и безопасности пищевой продукции на предприятиях края отобрано и исследовано в подведомственных учреждениях Россельхознадзора 1101 проба, из них 1056 проб в ФГБУ «Красноярский референтный центр Россельхознадзора», 45 проб в ФГБУ «ВГНКИ» (г. Москва).  На базе ФГБУ «Красноярский референтный центр Россельхознадзора» выявлено 169 случаев (16,0 % от проб, 3,6 % от исследований) несоответствия 30 продукции российским стандартам: в молоке сыром - повышенное содержание соматических клеток, КМФАнМ,в мясе (говядина, свинина, баранина) - бактерии…

Продолжить чтение Россельхознадзор по Красноярскому краю в 2016 году
В Бердске против антибиотиков в продуктах
тест на антибиотики в мясе, продуктах убоя, рыбе, меде, кормах антибиотест Центр гигиенты и эпидемиологии Виктор Матко

В Бердске против антибиотиков в продуктах

 Чем опасны антибиотики в молоке и мясе? Может ли производитель обойтись без их применения? И что делают контролирующие органы для безопасности потребителей? На эти вопросы отвечали участники семинара «Исключить антибиотики из меню», прошедшего 1 марта в администрации Бердска. Заместитель начальника территориального отдела Роспотребнадзора в Бердске Наталья Квашнина  напомнила собравшимся, что из-за чрезмерного употребления антибиотиков у людей во всём мире возрастает устойчивость к ним. ВОЗ предупреждает, что, если ничего не предпринять, лекарства перестанут быть эффективными, а простые инфекции могут быть смертельными для людей. Антибиотики стали использовать повсеместно в животноводстве, птицеводстве, при выращивании рыбы; они могут содержатся в молоке, морепродуктах, овощах и фруктах.…

Продолжить чтение В Бердске против антибиотиков в продуктах
В масле нашли антибиотики и растительные жиры
тест на антибиотики в мясе, продуктах убоя, рыбе, меде, кормах антибиотест

В масле нашли антибиотики и растительные жиры

ФБУ «Красноярский ЦСМ» провёл 14 декабря 2016 рейтинговую оценку сливочного масла. Треть образцов признаны не соответствующими требованиям качества и безопасности. Всего эксперты исследовали 15 образцов сливочного масла с массовой долей жира в 72,5%. Все образцы покупались в торговых сетях Красноярска. Продукты изготовлены в Минусинске, Красноярске, в Берёзовском, Емельяновском, Новосёловском, Сухобузимском районах Красноярского края, в Московской, Новосибирской, Челябинской областях, в Хакасии и Башкортостане. Эта проверка сливочного масла была седьмой в истории ЦСМ. Десять лет назад, в 2006 году, некачественными и небезопасными были признаны 22 процента образцов. В 2010 году – 27 процентов. В 2012 году в ходе двух рейтинговых оценок – 65…

Продолжить чтение В масле нашли антибиотики и растительные жиры
В Красноярске нашли антибиотики в масле
тест на антибиотики в мясе, продуктах убоя, рыбе, меде, кормах антибиотест

В Красноярске нашли антибиотики в масле

В Красноярске специалисты Центра стандартизации, метрологии и испытаний проверили сливочное масло и обнаружили в нескольких образцах недопустимые компоненты. По результатам проверки, каждый третий продукт не пригоден для употребления. Из 15-ти образцов масла с массовой долей жира 72,5% – 5 не прошли испытание. Теперь эксперты попросят министерство сельского хозяйства и Роспотребнадзор проконтролировать работу их производителей. В том числе, наличие антибиотиков установлено в образце масла Болтовского маслосыркомбината,  расположенного в  с. Болтово Новосибирской области, Сузунский район. «Дело в том, что антибиотики, находясь в молочных продуктах, могут быть опасны для жизни. Потому что в нашем городе, в нашем образе жизни, у детей в первую очередь очень высокая аллергичность. Очень высокая реакция…

Продолжить чтение В Красноярске нашли антибиотики в масле
Промышленное разведение индеек
антибиотест антибиотики в мясе тест_45

Промышленное разведение индеек

ПРОМЫШЛЕННОЕ РАЗВЕДЕНИЕ ИНДЕЕК В России, как и в других странах, осуществлен переход от экстенсивного сезонного на прогрессивное круглогодовое промышленное производство мяса индеек. Промышленная технология производства мяса индеек позволяет заниматься их разведением практически во всех регионах страны. В нашем регионе разведение индеек является новой отраслью промышленного птицеводства. Промышленное разведение индеек как отрасль мясного птицеводства является важным источником увеличения производства мяса и расширения его ассортимента. Производство мяса индеек в мире увеличивается самыми высокими темпами по сравнению с другими видами мяса. В России же индейководство испытывает определенные трудности. Однако у отрасли есть неограниченные возможности для совершенствования, о чем свидетельствует опыт птицефабрики ЗАО "Сибирская…

Продолжить чтение Промышленное разведение индеек
Антибиотики в продукции животного происхождения в Красноярском крае
антибиотест антибиотики в продуктах питания блог 17

Антибиотики в продукции животного происхождения в Красноярском крае

Антибиотики в продукции животного происхождения в Красноярском крае Управлением Роспотребнадзора по Красноярскому краю ежегодно в ходе проведения надзорных мероприятий осуществляется мониторинг содержания антибиотиков в продукции животного происхождения. В результате проведенных лабораторных испытаний установлено, что удельный вес проб, не соответствующих требованиям нормативных документов по содержанию антибиотиков, на протяжении ряда лет остается стабильным и составляет соответственно в 2013 г. – 1,3 %, в 2014 г. и в  2015 г. в пробах готовой продукции антибиотики не выявлялись, вместе с тем из 87 отобранных проб в одной пробе сырого молока было выявлено превышение содержания антибиотика. Сырье, несоответствующее требованиям законодательства,  было изъято из обращения.

Продолжить чтение Антибиотики в продукции животного происхождения в Красноярском крае