рыба

Лосось с фермы содержит антибиотики

В лососе с фермы содержатся антибиотики

by Admin • 11.05.2020

Эту вкусную рыбу едим хотя бы 1 раз в неделю, потому что она нам нравится ее прекрасный вкус. Кроме того, это источник нескольких редких питательных веществ, повышающих производительность мозга. А еще лосось легко приготовить и можно даже съесть его сырым, если покупать хорошую рыбу. Как и говядина, не весь лосось одинаковый. Вкус, жирность и питательные […]


рыба с фермы с антибиотиками

Опасные для здоровья россиян виды рыб

by Admin • 10.03.2020

По словам специалиста, искусственно выведенную рыбу фермеры могут растить на гормонах и антибиотиках. Руководитель информационного агентства по рыболовству Александр Савельев перечислил наиболее опасные для здоровья россиян виды рыб. «Дрянь, которая выращена в садках — это аквакультурная искусственно выведенная рыба, вскормленная на гормонах роста, антибиотиках и красителях. Пангасиус, дорадо, минтай, сибас», — цитирует эксперта радиостанция «Говорит Москва». По мнению Александра Савельева, «в Россию по импорту привезут исключительно дрянь». […]


МСИ antibiotest_192

МСИ по выявлению антибиотиков в рыбной продукции

by Admin • 11.01.2019

В декабре 2018 года прошли  межлабораторные сличительные испытания  (МСИ), в которых приняли участие специалисты химико-токсикологического отдела Тульской испытательной лаборатории подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «Центральная научно-методическая ветеринарная лаборатория» (ФГБУ ЦНМВЛ). В качестве тестовых образцов в ФГБУ ЦНМВЛ поступила шифрованная проба мышечной ткани рыбы на определение содержания антибиотиков хлорамфеникола (левомицетина) и метаболитов нитрофуранов (АОЗ, АМОЗ, АГД, СЕМ). В соответствии […]


чили antibiotest_185

Чили. Антибиотики в производстве лосося

by Admin • 29.11.2018

В Чили отрасль производства лосося — это та самая отрасль, которая активно использует антибиотики, поэтому важно инвестировать в науку и инновации, чтобы понять явления бактериальной резистентности, вызванные ветеринарным использованием данных препаратов», — сказала Лизбет ван дер Меер, исполнительный директор Oceana в Чили в ходе международного семинара «Лососевое сельское хозяйство и антибиотики: угрозы здоровью человека», проведенного морской […]


antibiotest_156

ЕАЭС: как будет контролироваться наличие антибиотиков

by Admin • 29.07.2018

27 ИЮЛЯ 2018 Г. В феврале Евразийской Экономической Комиссией было подписано Решение №28 “О максимально допустимых уровнях остатков ветеринарных средств”. Это документ, призванный контролировать остатки антибиотиков в сырье и непереработанной продукции животного происхождения. Изменения назревали давно — ЕЭК инициировало контроль куда большего количества ветпрепаратов, чем раньше. По информации Milknews, проверки по новому решению уже начаты, и […]


antibiotest_141

НОРМЫ И ПРАВИЛА ОТНОСИТЕЛЬНО РЫБЫ И РЫБОПРОДУКТОВ FAO/WHO

by Admin • 30.04.2018

Выдержки, касающиеся контроля содержания антибиотиков в рыбе и рыбопродуктах: Кодекс Алиментариус – это свод международных пищевых стандартов, принятых Международной комиссией ФАО/ВОЗ по внедрению кодекса стандартов и правил по пищевым продуктам (Комиссией «Кодекс Алиментариус»). Стандарты Кодекса охватывают основные продукты питания – как обработанные и полуфабрикаты, так и необработанные. Кроме того, в той мере, в какой это […]


antibiotest_135

Применение антибиотиков в пищевой промышленности

by Admin • 11.04.2018

Одной из важнейших мер, принимаемых для хорошего сохранения пищевых продуктов, является борьба с развитием микроорганизмов. Для этой цели применяются консервирование, сквашивание, кипячение, замораживание продуктов, что изменяет их свойства и значительно снижает пищевую ценность. Применение антибиотиков, обладающих мощным антибактериальным действием и сравнительно малой токсичностью для организма человека, позволяет сохранять пищевые продукты без потери их питательной ценности. […]


antibiotest_126

Ветеринарно-санитарный контроль остаточных количеств антибиотиков в сырье и продуктах животного происхождения

by Admin • 23.02.2018

Кальницкая Оксана Ивановна  АВТОРЕФЕРАТ диссертации на соискание ученой степени доктора ветеринарных наук. ВЫВОДЫ 1. Усовершенствована методология ветеринарно-санитарного контроля сырья и продуктов животного происхождения, содержащих остаточные количества антибиотиков, и предложены пути их технологической обработки, позволяющие снизить количество антибиотиков до безопасного уровня. 2. Установлено, что сырье и продукты животного происхождения импортного и отечественного производства, отобранные на предприятиях, в […]


antibiotest_104

Эксперты рассказали о «рыбном» техрегламенте

by Admin • 07.09.2017

Уже с 1 сентября 2017 г. вступит в силу техрегламент ЕАЭС «О безопасности рыбы и рыбной продукции». На конференции, организованной ВАРПЭ совместно с областными коллегами в Южно-Сахалинске, на вопросы бизнеса ответили эксперты Евразийской экономической комиссии, в том числе член Коллегии (министр) ЕЭК Валерий Корешков. Новый регламент – часть общей системы Технический регламент по рыбе Совет Евразийской […]


antibiotest_103

Черная китайская — made in Russia

by Admin • 04.07.2017

Александр Савельев от том, откуда элитный деликатес попадает на полки магазинов В Росрыболовстве прогнозируют к 2030 году двукратное увеличение производства аквакультурной чёрной икры. Задача, прямо скажем, не амбициозная. Однако трудновыполнимая — если выполнимая вообще. И браконьерство — не единственное препятствие на пути к этой цели, хотя поток преступно добытой чёрной икры с Дальнего Востока только […]



Secured By miniOrange