Записи за год: 2018

Новости в сфере контроля за пищевой продукцией
контроль

Новости в сфере контроля за пищевой продукцией

Минсельхоз считает необходимым полностью передать Россельхознадзору полномочия сфере контроля за пищевой продукцией. Об этом в ходе заседания коллегии Россельхознадзора сообщил министр сельского хозяйства Александр Ткачев. Сейчас полномочия за контролем пищевой продукции осуществляет Россельхознадзор. «Безусловно, надо расширять ваши полномочия в сфере ветеринарного контроля. Минсельхоз ведет работу над пакетом законодательных инициатив, убеждает другие ведомства в необходимости принятия таких решений», — сказал он. Речь идет о полномочиях по контролю за пищевой продукцией на перерабатывающих предприятиях, а также в местах хранения и реализации. Минсельхоз также настаивает на возможности проведения внезапных и внеплановых проверок и расширении полномочий по контролю за региональными ветслужбами, а также повышении штрафов за выявленные нарушения, прежде всего, в части нарушения требований техрегламентов и маркировки продукции. «Надеюсь, что в весеннюю сессию мы внесем соответствующие поправки в закон о ветеринарии,…

Продолжить чтение Новости в сфере контроля за пищевой продукцией
«Лечебные» пельмешки
пельмени

«Лечебные» пельмешки

«Самарская Газета» нашла в мясных полуфабрикатах антибиотики Когда нет времени стоять у плиты, чтобы приготовить ужин, выручают полуфабрикаты. Универсальное и одно из любимых блюд россиян - пельмени. «СГ» решила проверить, какие пельмени продают в Самаре. В гипермаркете мы купили мясные полуфабрикаты трех местных производителей и одного из Саратовской области. Погрузив их в переносной холодильник, мы отвезли их на комплексные испытания в Государственный региональный центр стандартизации, метрологии и испытаний в Самарской области. ПЕЛЬМЕНИ: «ЗИМУШКА» ЗАМОРОЖЕННЫЕ Изготовитель: ООО «ПКФ «Зима» (Самара, ул. Дзержинского, 46) Категория: полуфабрикат в тесте с мясной начинкой категории В Сделано:по ТУ Состав: говядина, свинина, мука в/с, вода, лук, яйцо, специи, соль…

Продолжить чтение «Лечебные» пельмешки
Использование антибиотиков при выращивании кур в Таиланде
куры

Использование антибиотиков при выращивании кур в Таиланде

Использование Антибиотиков при выращивании кур в Таиланде Gumphol Wongsuvan, Vanaporn Wuthiekanun, Soawapak Hinjoy, Nicholas PJ Day & Direk Limmathurotsakul Цель Изучить использование антибиотиков при выращивании мясных пород кур в Таиланде и оценить общее количество антибиотиков, используемых ежегодно в производстве такого мяса в стране. Методы В 2016 году в одной провинции были обследованы восемь ферм, в которых цыплята выращивались на мясо, и опрошены владельцы фермерских хозяйств. Использование антибиотиков в расчете на каждого цыпленка определяли как количество антибиотика, получаемого цыпленком на протяжении всей жизни, разделенное на целевой вес цыпленка во время его убоя. Предполагая, что полученные результаты были репрезентативными на национальном уровне, авторы…

Продолжить чтение Использование антибиотиков при выращивании кур в Таиланде
Антибиотики в сливочном масле
масло

Антибиотики в сливочном масле

 6 февраля Специалисты ФГБУ "Тверская Межобластная Ветеринарная Лаборатория" обнаружили повышенную долю хлорамфеникола в произведенном в Московской области сливочном масле «Традиционное м.д.ж. 82,5%», образец которого поступил в лабораторию в рамках государственного пищевого мониторинга. В соответствии с правилами, в масле может содержаться менее 0,0003 мг/кг этого антибиотика. Однако фактическое значение антибиотика в продукте по результатам проведенных специалистами лаборатории экспертиз составило 0,00076 мг/кг. Источник: Inform69.Ru  Алтайский край 06 апреля 2017 Специалистами сектора радиологических исследований отдела исследований и анализа ФГБУ «Центральная научно-производственная ветеринарная радиологическая лаборатория» г. Барнаула в рамках выполнения усиленного контроля иммуно-ферментным  методом (ИФА) выявлено сливочное масло с содержанием антибиотика (левомицетина) выше нормы установленной…

Продолжить чтение Антибиотики в сливочном масле
Антибиотики в яйцах-скрытая угроза
яйцо

Антибиотики в яйцах-скрытая угроза

Перед православной Пасхой спрос на куриные яйца в магазинах традиционно растет. Торговые сети ожидают увеличения продаж, а птицефабрики работают в усиленном режиме, стараясь выполнить заказы ритейлеров к празднику. Специально к Пасхе Росконтроль провел экспертизу куриных яиц. Для лабораторных испытаний были выбраны 6 популярных торговых марок яиц разной ценовой категории: от 60 до 85 рублей за десяток. Эксперты выяснили, зависит ли качество от цены, и какие яйца самые безопасные. Для проведения экспертизы были закуплены яйца торговых марок: «Экстра» (птицефабрики «Роскар»), «Окское», «Пользики», «Милтэн», «Авдонъ» и «Лето». Экспертиза проводилась совместно с отраслевым профильным институтом — ВНИИПП (Всероссийским научно-исследовательским институтом птицеперерабатывающей промышленности). Распространенная проблема яиц - содержание антибиотиков.…

Продолжить чтение Антибиотики в яйцах-скрытая угроза
Минсельхоз готовит изменения по ветпрепаратам в техрегламенты ЕАЭС
минсельхоз

Минсельхоз готовит изменения по ветпрепаратам в техрегламенты ЕАЭС

Минсельхоз России предлагает внести изменения в Технические регламенты ЕАЭС в части установления требований по широкому спектру остатков ветеринарных препаратов в продуктах животного происхождения, в том числе в молоке и молочной продукции. Данные предложения возникли в Минсельхоз России в связи с регулярно выявляемыми в пищевой продукции и сырье препаратами, опасными для здоровья человека. Предлагаемые изменения можно посмотреть здесь В дополнение к Техническому регламенту Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011) предлагается ввести запрет на наличие во всех видах пищевой продукции и продовольственного сырья ряда препаратов, признанных в ходе как зарубежных, так и отечественных оценок риска небезопасными для здоровья населения…

Продолжить чтение Минсельхоз готовит изменения по ветпрепаратам в техрегламенты ЕАЭС
Применение антибиотиков в пищевой промышленности
пища

Применение антибиотиков в пищевой промышленности

Одной из важнейших мер, принимаемых для хорошего сохранения пищевых продуктов, является борьба с развитием микроорганизмов. Для этой цели применяются консервирование, сквашивание, кипячение, замораживание продуктов, что изменяет их свойства и значительно снижает пищевую ценность. Применение антибиотиков, обладающих мощным антибактериальным действием и сравнительно малой токсичностью для организма человека, позволяет сохранять пищевые продукты без потери их питательной ценности. Наиболее эффективны для этой цели антибиотики с широким спектром действия (хлортетрациклин, окситетрациклин, хлорамфеникол). При испытании их действия на различные микроорганизмы, выделенные из испорченного мяса, антибиотики подавляли развитие 70- 80% штаммов. Антибиотики используют для консервации мяса, рыбы, птицы, молока, плодов, овощей и др. Сохранение свежего мяса,…

Продолжить чтение Применение антибиотиков в пищевой промышленности
ПОЛЬША НАРАЩИВАЕТ ПРИМЕНЕНИЕ АНТИБИОТИКОВ В ЖИВОТНОВОДСТВЕ
свиноводство

ПОЛЬША НАРАЩИВАЕТ ПРИМЕНЕНИЕ АНТИБИОТИКОВ В ЖИВОТНОВОДСТВЕ

19.03.2018 Польша наращивает применение антибиотиков в животноводстве. Антибиотики обнаружили в 70% свинины и 80% мяса птицы, изготовленных на фермах в Любуском воеводстве (Польша), сообщило Национальное контрольно - ревизионное управление Польши в недавнем докладе. Тем не менее, «официальная картина может не отражать реальность», сообщает газета Rzeczpospolita, поскольку система проверок имеет свои недостатки. Ревизионный офис обнаружил, что документация ветеринарной помощи в центрах ветеринарной инспекции была неполной и, примерно в половине случаев, официальные записи этих центров опирались на показания фермеров. «Система контроля не может гарантировать, что мясо, предназначенное для продажи, является безопасным для потребителей», - прокомментировали в Национальном аудиторском офисе. Согласно статистике, в…

Продолжить чтение ПОЛЬША НАРАЩИВАЕТ ПРИМЕНЕНИЕ АНТИБИОТИКОВ В ЖИВОТНОВОДСТВЕ
О взаимодействии Роспотребнадзора с международными организациями в 2017 году
роспотребнадзор

О взаимодействии Роспотребнадзора с международными организациями в 2017 году

В 2017 году продолжилось плодотворное сотрудничество Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека с международными организациями и форумами по вопросам, входящим в компетенцию Роспотребнадзора. Основное взаимодействие велось с профильными международными организациями: Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ), Продовольственная и сельскохозяйственная организация (ФАО), Комиссия «Кодекс Алиментариус» (Кодекс), Организация экономического сотрудничества и развития (ОЭСР), Всемирная торговая организация (ВТО), и др.) Совместная работа Роспотребнадзора и ФАО также позволила провести в 2017 году ряд значимых мероприятий. Так, состоялся запуск совместного проекта России и ФАО по помощи Армении, Белоруссии, Казахстану, Киргизии и Таджикистану в выработке национальных планов по противодействию антибиотикорезистентности, наращиванию потенциала…

Продолжить чтение О взаимодействии Роспотребнадзора с международными организациями в 2017 году
Россельхознадзор может ввести ограничения на поставки в страны ЕАЭС продукции ряда предприятий РФ
Россельхознадзор

Россельхознадзор может ввести ограничения на поставки в страны ЕАЭС продукции ряда предприятий РФ

06 марта 2018 Россельхознадзор может ввести ограничения на поставки в страны ЕАЭС мясомолочной и рыбной продукции восьми российских предприятий. Об этом сообщила пресс-служба ведомства. Вместе с тем, как указали в Россельхознадзоре, в отношении этих предприятий вводится режим усиленного лабораторного контроля из-за обнаружения "несоответствий в их продукции". "Федеральная служба по ветеринарному и фитосанитарному надзору сообщает о выявлении подведомственными лабораториями Россельхознадзора несоответствий продукции животного происхождения, произведенной на территории РФ, предприятиями, включенными в реестр Таможенного союза", - говорится в сообщении пресс-службы. Как указали в ведомстве, в связи с выявлением в мясных консервах ДНК ингредиентов, незаявленных производителем, усиленный лабораторный контроль будет введен в отношении…

Продолжить чтение Россельхознадзор может ввести ограничения на поставки в страны ЕАЭС продукции ряда предприятий РФ
Ложка антибиотика в бочке башкирского мёда. За границей наш продукт сжигают
башкирский мед

Ложка антибиотика в бочке башкирского мёда. За границей наш продукт сжигают

Больше полтонны мёда, завезённого из Башкирии в Германию, было сожжено из-за несоответствия продукта европейским требованиям Выступление руководителя Управления Россельхознадзора по Башкирии Юрия Петрова на заседании Госсобрания Башкирии 25 января стало настоящим откровением. Выяснилось, что продукт, который является брендом республики и которым мы гордимся, за границей признают не только не полезным, но даже опасным. Что мы едим? В Германии из-за несоответствия продукта европейским требованиям было уничтожено 600 килограммов башкирского мёда. Такие данные озвучил глава республиканского сельхознадзора. Оказалось, что зарубежные лаборатории фиксируют в нашем мёде запрещенные вещества, в основном, антибиотики. Как прокомментировал корреспонденту UFA.AIF.RU Юрий Петров, наличие антибиотиков в продукции пчеловодства объясняется применением их в…

Продолжить чтение Ложка антибиотика в бочке башкирского мёда. За границей наш продукт сжигают
Число отказов во ввозе креветок в США из-за антибиотиков в 2017 году сократилось до 5-летнего минимума
shrimp

Число отказов во ввозе креветок в США из-за антибиотиков в 2017 году сократилось до 5-летнего минимума

В 2017 году число отказов на ввоз импортных креветок в Соединенные Штаты из-за наличия остатков антибиотиков оказалось самым низким за последние пять лет. Американские импортеры креветок расценивают данный факт как свидетельство улучшения качества поставляемой на рынок США продукции, однако представители Южного креветочного альянса считают, что такое снижение обусловлено уменьшением числа проверок, проводимых в отношении импортных креветок. В прошлом году Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) отказало во ввозе на американский рынок 55 партий креветок из-за наличия в них остатков антибиотиков. Это стало самым низким показателем отказа во ввозе креветок по данной причине с 2012…

Продолжить чтение Число отказов во ввозе креветок в США из-за антибиотиков в 2017 году сократилось до 5-летнего минимума
McDonald’s прекратит использовать курятину с антибиотиками к 2027 году
Макдональдс

McDonald’s прекратит использовать курятину с антибиотиками к 2027 году

Статистика  внеплановых проверкок Россельхознадзором сетевых ресторанов столицы за одиннадцать месяцев прошлого года : при отборе проб выявляют порядка 10–20 процентов недоброкачественной продукции, содержащей чужеродную ДНК, болезнетворные бактерии, а также антибиотики. В мае 2017 года Россельхознадзор сообщил, что выявил в партии наггетсов, выпущенной Cargill для сети ресторанов McDonald`s, опасный для потребителей антибиотик фуразолидон. ООО "Каргилл", дочернее подразделение Cargill, одной из крупнейших частных корпораций США , в России является одним из поставщиков  американской франшизы ресторанов быстрого питания McDonald’s в России. Антибиотик также был обнаружен в шести тоннах мяса птицы, выпущенных на одной из площадок холдинга «БЭЗРК-Белгранкорм» (по собственным данным, занимает третье место по производству мяса…

Продолжить чтение McDonald’s прекратит использовать курятину с антибиотиками к 2027 году
ВОЗ: в мире установлен высокий уровень резистентности к антибиотикам
тест на чувствительность

ВОЗ: в мире установлен высокий уровень резистентности к антибиотикам

ВОЗ настоятельно рекомендует общее сокращение применения всех классов важных в медицинском отношении антибиотиков в продовольственном животноводстве, в том числе полное прекращение применения этих антибиотиков в целях стимулирования роста и профилактики болезней при отсутствии диагноза. Здоровые животные должны получать антибиотики в профилактических целях только в случае выявления болезни у других животных стада, стаи или популяции рыб. 30.01.2018 Нелли Хамзина Система глобального эпиднадзора в отношении устойчивости к противомикробным препаратам (GLASS) Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) выявила широкое распространение антибиотикорезистентности среди полумиллиона человек в 22 странах мира, как богатых, так и бедных. В сообщении на официальном сайте ВОЗ указывается, что чаще всего сообщается о случаях резистентности к…

Продолжить чтение ВОЗ: в мире установлен высокий уровень резистентности к антибиотикам
О мерах Россельхознадзора в отношении белорусских предприятий-поставщиков животноводческой продукции
белорусские продукты

О мерах Россельхознадзора в отношении белорусских предприятий-поставщиков животноводческой продукции

27 февраля 2018 г. У Россельхознадзора появились претензии к качеству белорусской говядины: в российских лабораториях в ней выявлены нарушения ветеринарно-санитарных требований Евразийского экономического союза. В основном в белорусской продукции с ряда предприятий выявлены антибиотики и остатки антибиотиков. Россельхознадзор вводит режим усиленного лабораторного контроля с 27 февраля 2018 г. в отношении продукции, вырабатываемой следующими предприятиями Республики Беларусь: - ОАО «Бобруйский мясокомбинат» - выявление остатков антибиотиков тетрациклиновой группы (тетрациклина) в говядине охлаждённой; - ФХ «Минюка» - выявление остатков антибиотиков тетрациклиновой группы (тетрациклина) в говядине охлаждённой; - ОАО «Слуцкий мясокомбинат» - два случая выявления остатков антибиотиков тетрациклиновой группы (тетрациклина) в говядине охлаждённой; -…

Продолжить чтение О мерах Россельхознадзора в отношении белорусских предприятий-поставщиков животноводческой продукции
Ветеринарно-санитарный контроль остаточных количеств антибиотиков в сырье и продуктах животного происхождения
Кальницкая

Ветеринарно-санитарный контроль остаточных количеств антибиотиков в сырье и продуктах животного происхождения

Кальницкая Оксана Ивановна  АВТОРЕФЕРАТ диссертации на соискание ученой степени доктора ветеринарных наук. ВЫВОДЫ 1. Усовершенствована методология ветеринарно-санитарного контроля сырья и продуктов животного происхождения, содержащих остаточные количества антибиотиков, и предложены пути их технологической обработки, позволяющие снизить количество антибиотиков до безопасного уровня. 2. Установлено, что сырье и продукты животного происхождения импортного и отечественного производства, отобранные на предприятиях, в лабораториях и на рынках г. Москвы, могут содержать остаточные количества антибиотиков. Антибиотики в количествах, превышающих МДУ, встречаются в мышечной ткани индейки в 72,7 % исследованных проб, в грудках куриных – в 18,5 % проб, в печени куриной – в 26,6 % проб, в желудках куриных…

Продолжить чтение Ветеринарно-санитарный контроль остаточных количеств антибиотиков в сырье и продуктах животного происхождения
Антибиотики в мясе
антибиотики в животноводстве

Антибиотики в мясе

Антибиотики в мясе, гормоны в курице, стимуляторы роста в молоке! Действительно, в современных технологиях производства мяса, молока, яиц широко используются фармацевтические препараты для профилактики инфекционных и паразитарных заболеваний у животных и птиц, для увеличения массы и скорости роста, для повышения удоев или яйценоскости. И практически во всех мясных продуктах можно обнаружить антибиотики. Сколько антибиотиков содержится в мясе? Посчитать это несложно. Средняя терапевтическая концентрация, например, тетрациклина составляет 10 миллиграмм на килограмм веса. Следовательно, в 100-граммовом бифштексе может содержаться не более 1 миллиграмма тетрациклина. Это при условии, что корову или курицу кормили антибиотиком до самой последней минуты, а в процессе кулинарной обработки тетрациклин хотя бы частично не разрушился…

Продолжить чтение Антибиотики в мясе
Влияние антибиотиков на качество мяса
МСХА

Влияние антибиотиков на качество мяса

Влияние антибиотиков на качество продукции животных изучено широко и в разных аспектах. Наибольшего внимания, с нашей точки зрения, заслуживают вопросы количества оставшихся в мясе антибиотиков и питательные качества мяса Основное количество ростстимулирующих антибиотиков, применяемых с кормом длительное время, выделяется из организма в первые двое суток, а остатки — еще в течение 2—3 суток. Исходя из этого следует за 5—6 суток до убоя животных на мясо прекратить дачу им антибиотиков. Назначение пролонгированных антибиотиков нужно прекратить за 15—20 суток. Относительно влияния антибиотиков на качество и количество мяса взгляды разных исследователей сходятся. Наиболее характерно повышение привесов на 8— 20%, увеличение убойного выхода на…

Продолжить чтение Влияние антибиотиков на качество мяса
Республика Казахстан в качестве кормовых добавок регистрирует антибиотики, которые ввозятся в Россию
документы россельхознадзора

Республика Казахстан в качестве кормовых добавок регистрирует антибиотики, которые ввозятся в Россию

В Республике Казахстан регистрируются кормовые добавки, которые по своему составу (фармакологически активные вещества) и назначению (профилактика и лечение болезней животных) являются антимикробными лекарственными средствами, что выявлено Россельхознадзором в результате проведенного анализа реестров лекарственных препаратов государств – членов ЕАЭС.  Фактически такие кормовые добавки представляют собой антимикробные препараты, что подрывает усилия стран ЕАЭС, направленные на снижение антимикробной резистентности в сельскохозяйственном секторе. Особо следует отметить факты регистрации в Республике Казахстан в качестве кормовых добавок стимуляторов роста. Например, препарат «Зилмакс» производства «Интервет Интернэшнл (МСД) Энимал Хелс» (Нидерланды), содержащий в своем составе зилпатерол. Применение стимуляторов роста влияет на качество и безопасность животноводческой продукции. Также Россельхознадзор отмечает, что производство лекарственных препаратов на территории Российской Федерации подлежит лицензированию. Российские производители…

Продолжить чтение Республика Казахстан в качестве кормовых добавок регистрирует антибиотики, которые ввозятся в Россию
О появившихся в СМИ сообщениях по выявлению антибиотиков в «Павловской курочке»
россельхознадзор

О появившихся в СМИ сообщениях по выявлению антибиотиков в «Павловской курочке»

В некоторых СМИ появились сообщения типа: «Роскачество напутало с антибиотиками в Павловской курочке – Россельхознадзор», которые можно понять так, что яко бы Россельхознадзор в чем-то уличил Роскачество, например это. Причиной их появления были неаккуратные высказывания некоторых из служащих одного из территориальных управлений Россельхознадзора, как, например, это. В данной публикации сообщаю официальную позицию Россельхознадзора по этому поводу и попытаюсь объяснить причину появления таких комментариев. Официальная позиция Россельхознадзора заключается в том, что Роскачество ничего не напутало и корректно интерпретировало данные по количественному определению антибиотика доксициклина в мясе птицы. Попавшие в СМИ комментарии сотрудников Нижегородского территориального управления Россельхознадзора являются личным мнением комментировавших инцидент должностных лиц,…

Продолжить чтение О появившихся в СМИ сообщениях по выявлению антибиотиков в «Павловской курочке»
Россияне выявили опасные бактерии и антибиотики в продукции еще двух белорусских предприятий
тест на антибиотики

Россияне выявили опасные бактерии и антибиотики в продукции еще двух белорусских предприятий

Федеральная служба по ветеринарному и фитосанитарному надзору России (Россельхознадзор) выявила следы антибиотиков и вредные бактерии в продукции двух белорусских предприятий, сообщает БелаПАН со ссылкой на сообщение Россельхознадзора.  По данным российской службы, продукция белорусских компаний «ЭкспортАльфа Групп» и «Ошмянский мясокомбинат», поступающая в Россию, не соответствует нормам и требованиям Евразийского экономического союза. Как сообщает Россельхознадзор, в говядине, производимой компанией «ЭкспортАльфа Групп», выявлено наличие бактерии Listeria monosytogenes, которая способна вызывать заболевания у животных и человека. По этой причине российская служба ввела с 7 февраля временные ограничения на поставки в Россию говядины, производимой на этом предприятии. Помимо этого, ведомство вводит режим усиленного лабораторного контроля в отношении…

Продолжить чтение Россияне выявили опасные бактерии и антибиотики в продукции еще двух белорусских предприятий
В Москве прошла XXIII Международная выставка «MVC: Зерно-Комбикорма-Ветеринария-2018»
выставка MVC 2018

В Москве прошла XXIII Международная выставка «MVC: Зерно-Комбикорма-Ветеринария-2018»

Торжественное открытие выставки состоялось 30 января. В церемонии открытия приняли участие замминистра сельского хозяйства РФ Евгений Громыко, президент Росптицесоюза, член президиума РАН, академик Владимир Фисинин, заместитель директора Департамента Агропромышленной политики Евразийской экономической комиссии Айна Кусаинова, президент Союза комбикормщиков Валерий Афанасьев, президент Московской торгово-промышленной палаты Владимир Платонов и другие. В рамках выставки прошли конференции и семинары, где участники и организаторы обсудили важнейшие аспекты аграрной отрасли. Особое внимание было уделено вопросам здоровья сельскохозяйственных животных, а также проблемам развития мясного и яичного производства.   На конференции «Стандартизация и техническое регулирование, как фактор повышения эффективности АПК выступил заместитель руководителя Росстандарта Антон Шалаев. Он подчеркнул,…

Продолжить чтение В Москве прошла XXIII Международная выставка «MVC: Зерно-Комбикорма-Ветеринария-2018»
В Госдуму внесли законопроект об органическом сельском хозяйстве
органическая продукция

В Госдуму внесли законопроект об органическом сельском хозяйстве

МОСКВА, 25 янв — РИА Новости. Правительство РФ внесло в Госдуму законопроект о правовых основах регулирования производства органической продукции, соответствующее распоряжение опубликовано на сайте кабмина. Органическая продукция — биопродукты, производимые без использования пестицидов, синтетических минеральных удобрений, регуляторов роста, искусственных пищевых добавок, а также генетически-модифицированных продуктов. Как отмечает кабмин, на сегодняшний день рынок органической продукции в России функционирует стихийно, ее производство требует отдельного законодательного регулирования, поскольку технологии, применяемые в ее производстве, существенно отличаются от технологий в традиционном сельском хозяйстве. "Цель законопроекта – установление правовых основ регулирования отношений в области производства органической продукции. Законопроектом предусматривается регулирование в части производимой продукции растительного, животного, микробного происхождения, а также аквакультуры в натуральном, обработанном или переработанном виде, употребляемой человеком в пищу, используемой в качестве корма для животных,…

Продолжить чтение В Госдуму внесли законопроект об органическом сельском хозяйстве
Антибиотики в куриных бедрышках
куриные бедрышки

Антибиотики в куриных бедрышках

Переполох в курятнике: куриные бедра в черном списке 16 января 2018 г. Бедрышки цыплят-бройлеров — самое демократичное и универсальное мясо. Можно суп варить, можно тушить, можно запекать. Рецептов множество и цена позволяет. А как насчет качества и безопасности? Как показала экспертиза, с этим есть проблемы. Причем весьма существенные. Такое количество нарушений одновременно экспертам приходилось видеть нечасто. Но, обо всем по порядку. В экспертизе участвовали полуфабрикаты из курицы, точнее цыплят-бройлеров: бедро с кожей охлажденное, изготовленные под брендами «Петелинка», «Ржевское подворье», «Мираторг», «Ясные зори», «То, что надо!», «Каждый день». Итоги тестирования Товар Бедро цыплят-бройлеров с кожей "Петелинка" Не соответствует требованиям безопасности по показателю…

Продолжить чтение Антибиотики в куриных бедрышках
Контроль за медом усилили из-за Китая
российский мед

Контроль за медом усилили из-за Китая

Обнаруженный в продукции российских пчеловодов антибиотик может ударить по экспортным поставкам в КНР Россельхознадзор поручил территориальным подразделениям службы усилить контроль за качеством российского меда — служба рекомендует выпускать продукт на экспорт только после его лабораторных испытаний. Такие меры связаны с обнаружением в российской пчеловодческой продукции антибиотиков и возникшей из-за этого угрозы запрета поставок в Китай. По мнению специалистов, некачественный мед может подорвать доверие потребителей КНР и к другим продуктам из России. Соответствующее письмо с просьбой усилить контроль за качеством меда, особенно производимого на экспорт в Китайскую Народную Республику, Россельхознадзор направил руководителям территориальных управлений службы. В документе за подписью замглавы ведомства…

Продолжить чтение Контроль за медом усилили из-за Китая
Экономическая эффективность применения антибиотиков как стимуляторов роста
корма с антибиотиками

Экономическая эффективность применения антибиотиков как стимуляторов роста

Использование антибиотиков в качестве стимуляторов роста животных ведет к экономии кормов, сокращению сроков откорма, уменьшению отхода и вынужденного забоя, к резкому снижению числа больных животных, ослаблению переболевания и к уменьшению затрат на лечение. Все это и определяет экономическую целесообразность применения их. В свиноводстве антибиотики используются очень широко, и дополнительные привесы от тетрациклиновых препаратов, бициллина и мицелиальной пенициллиновой массы достигают 18—22%, а от гризина, стрептомицинов и феноксиметилпенициллина — 14—17%. Эффективность стимулирующего влияния зависит от дозы препарата: чем она выше, тем активнее стимулирующий эффект. Р. Брауде подсчитал, что хлортетрациклин в дозе 5 мг/кг корма способствует увеличению привеса на 14,7% (контроль 100%), в…

Продолжить чтение Экономическая эффективность применения антибиотиков как стимуляторов роста
Фермеры не воспринимают всерьез вред антибиотиков
антибиотики в животноводстве

Фермеры не воспринимают всерьез вред антибиотиков

Медики и ученые по всему миру призывают отказаться от необоснованного употребления антибиотиков.  В феврале 2017 года ВОЗ опубликовала список из 12 бактерий, обладающих высокой резистентностью к антибиотикам. В 2017 году ученые из Санкт-Петербурга обнаружили 3 опасных бактерии из списка ВОЗ в 15 российских городах, включая Москву и Санкт-Петербург. В апреле 2017 года Россия выделила 3,3 миллиона долларов США на поддержку работы ФАО по борьбе с противомикробной резистентностью. Сельхозпроизводители продолжают бесконтрольно применять антибиотики в животноводстве и растениеводсте, не подозревая, что первые мишени резистентности многих инфекций – они сами и их семьи. Альтернативы антибиотикам есть, но пока не распространены в сельском хозяйстве. По данным…

Продолжить чтение Фермеры не воспринимают всерьез вред антибиотиков