США

Антибиотик побеждает устойчивые бактерии
Гонококк Нейссера

Антибиотик побеждает устойчивые бактерии

Американские ученые обнаружили соединение, которое может стать уникальным препаратом нового поколения, побеждающего даже самые устойчивые к антибиотикам бактерии. Результаты исследования опубликованы в журнале Cell. За последние тридцать лет на рынке не появилось ни одного нового препарата, способного убивать грамотрицательные бактерии. Ключевое их отличие от грамположительных состоит в том, что грамотрицательные бактерии защищены внешним слоем, который оберегает их от большинства антибиотиков. Ученые из Принстонского университета обнаружили соединение SCH-79797, обладающее двойным действием — оно может одновременно прокалывать стенки бактерий и разрушать фолиевую кислоту в их клетках. При этом у бактерий не вырабатывается к нему лекарственной устойчивости. Руководитель исследования, профессор Земером Гитай (Zemer…

Продолжить чтение Антибиотик побеждает устойчивые бактерии
Серебро, вакцинация — боремся с супербакетриями
Как серебро убивает бактерии

Серебро, вакцинация — боремся с супербакетриями

Ученые Арканзасского университета исследовали, как ионы серебра воздействуют на бактерии. Об обеззараживающем действии серебра известно было еще средневековым алхимикам. И не зря в знатных семьях использовалась посуда из столового серебра. Позднее антибактериальное свойство серебра было подтверждено и наукой, которая доказала это с помощью сравнительных опытов. Однако как именно происходит взаимодействие частиц серебра и живых бактерий, удалось понять только сейчас с помощью нанотехнологий. Американские ученые применили метод фотоактивированной локализационной микроскопии, позволивший им отследить одиночные частицы ионов серебра при воздействии их на белки кишечных палочек Escherichia coli. Результаты исследования опубликованы в журнале Applied and Environmental Microbiology. Вместо ожидаемой картины того, что ионы серебра…

Продолжить чтение Серебро, вакцинация — боремся с супербакетриями
Как появляется множественная резистентность
Резистентность бактерии к одному антибиотику способствует резистентности и к другому

Как появляется множественная резистентность

Ученые из Университета Вашингтона и Университета Айдахо обнаружили, насколько легко могут появиться бактерии устойчивые к множеству антибиотиков. В статье, опубликованной Nature Ecology & Evolution, говорится что для бактериального патогена, уже резистентного к антибиотику, длительное воздействие этого антибиотика не только повышает его способность сохранять ген устойчивости, но и делает патоген более устойчивым ко второму антибиотику. Таким образом бактерия может стать суперустойчивой к многочисленным видам антибиотиков. Антибиотики спасают жизни, но их использование также способствует развитию и распространению устойчивых к антибиотикам штаммов. По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний, ежегодно в США бактерии, устойчивые к антибиотикам, заражают около 2,8 миллиона человек, убивая…

Продолжить чтение Как появляется множественная резистентность
Новый механизм устойчивости бактерий к антибиотикам
Флуоресцентные бактерии

Новый механизм устойчивости бактерий к антибиотикам

Учёные из Ньюкаслского университета открыли новый механизм устойчивости бактерий к антибиотикам - перерождение бактерий в L-форму На протяжении всей истории борьбы человечества с возбудителями болезней, они меняются в ответ на внедрение новых антибиотиков и "придумывают" необычные стратегии выживания. Например, один из способов "скрыться" от действия лекарств – это определённые изменения в геноме, делающие микробов неуязвимыми (кстати, тут у генетиков и микробиологов есть контрмеры http://antibiotest.ru/2019/09/27/britanskie-uchenye-otkryli-mexanizm-ustojchivosti/ Микроорганизмы научились также разрушать или выводить препарат, если он всё-таки проникает внутрь бактерии. Также патогенные организмы могут "замирать", переставая расти и делиться. Такое поведение надёжно скрывает болезнетворные микробы от зорких глаз иммунной системы. Изучение всех этих уловок…

Продолжить чтение Новый механизм устойчивости бактерий к антибиотикам
Бургеры со следами антибиотиков
бургер

Бургеры со следами антибиотиков

Аккредитованные испытательные лаборатории по заказу Роскачества протестировали бургеры, пользующиеся наибольшим спросом, в 11 популярных ресторанах следующих сетей: McDonalds, Burger King, KFC, Farш, «Мираторг», Ketch Up, BB&Burgers, Burger Club, «Мясоroob», Black Star Burger и Jerry Wings. Закупки проходили в Центральном, Южном и Сибирском федеральных округах. При этом продукция сетей McDonalds, Burger King и KFC исследовалась во всех трех. ГДЕ АНТИБИОТИКИ? Вся продукция испытывалась на содержание самых распространенных антибиотиков, и лишь в пяти бургерах были выявлены их следы. Так, в «Биг Маке» (McDonalds, Центральный ФО), «Оригинальном» (Ketch Up) и «Классическом» (BB&Burgers) эксперты лаборатории обнаружили тернидазол (содержание этого антибиотика в мясе законом не…

Продолжить чтение Бургеры со следами антибиотиков
Устойчивость бактерий-закат эры антибиотиков
закат антибиотиков

Устойчивость бактерий-закат эры антибиотиков

С открытием гена трансмиссивной устойчивости к колистину стало ясно, что мир оказался на пороге появления бактериальных инфекций, для лечения которых даже формально не существует ни одного лекарственного препарата, поскольку бактерии приобрели устойчивость к антибиотикам. Как подобное могло произойти, и какие это имеет последствия для нашего общества?  Способность контролировать бактериальные инфекции с помощью антибиотиков является краеугольным камнем нашей медицины: без них невозможно себе представить ни химиотерапию рака, ни пересадку органов, ни сложные хирургические операции – все они заканчивались бы тяжелыми осложнениями. Почему они не действуют Несмотря на кажущееся разнообразие антибиотиков, большинство из них попадает в три основные группы в зависимости от мишени:…

Продолжить чтение Устойчивость бактерий-закат эры антибиотиков
ГМ-бактериофаги против антибиотикорезистентной инфекции
бактериофаги

ГМ-бактериофаги против антибиотикорезистентной инфекции

Ученые впервые применили бактериофаги для лечения микобактериальной инфекции у человека. В статье, опубликованной в Nature, говорится, что это первый случай медицинского использования генно-модифицированных бактериофагов. В описанном клиническом случае состояние пятнадцатилетней пациентки, больной муковисцидозом и хронически инфицированной Mycobacterium abscessus, существенно улучшилось после новаторского лечения. Устойчивость патогенов к противомикробным препаратам уносит не менее 700000 жизней в год, без эффективной борьбы с этой проблемой к 2050 году эта цифра может вырасти до миллиона смертей ежегодно. Бактериофаги (вирусы, поражающие бактерии) – могут стать альтернативой антибиотикам, однако они ранее не применялись для лечения микобактериальных инфекций у людей. В то же время, персонализированная внутривенная фаговая терапия для других инфекций уже была описана. Коллектив российских ученых…

Продолжить чтение ГМ-бактериофаги против антибиотикорезистентной инфекции
Новый антибиотик Зербаксы® против полирезистентного патогена
Зербаксы®

Новый антибиотик Зербаксы® против полирезистентного патогена

Компания MSD сообщает о выводе на российский рынок инновационного антибактериального препарата Зербаксы® (цефтолозан/тазобактам). Теперь он доступен для лечения взрослых пациентов с интраабдоминальными инфекциями, а также инфекциями мочевыводящий путей, включая пиелонефрит. Зербаксы® обладает высокой активностью в отношении грамотрицательных микроорганизмов, включая полирезистентную синегнойную палочку (Pseudomonas aeruginosa). Согласно классификации Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), P. aeruginosa является одним из самых приоритетных патогенов, входит в тройку наиболее устойчивых к антибиотикам возбудителей инфекционных заболеваний, в отношении которых существует острая потребность в новых средствах лечения. В России проблема разработки и вывода антибиотиков, способных успешно бороться с инфекциями, вызванными полирезистентными микроорганизмами, активно обсуждается на государственном уровне. Сергей Владимирович…

Продолжить чтение Новый антибиотик Зербаксы® против полирезистентного патогена
Новый подход к предотвращению антибиотикорезистентности
антибиотики

Новый подход к предотвращению антибиотикорезистентности

Исследователи из Университета Райса (США) в своем новом исследовании заявили, что врачам необходимо изменить подход к назначению антибиотиков, поскольку массовое их использование может привести к появлению гибридных резистентных (устойчивых) бактерий. Об этом пишет Futurity. По словам профессора Университета Райса Анатолия Коломейского, резистентность является на сегодняшний день одной из главных проблем современной медицины. Каждый год только в США по меньшей мере 2 млн человек заражаются супербактериями — штаммами, устойчивыми к существующим антибиотикам. Из-за отсутствия эффективных методов борьбы жертвами таких заболеваний становятся более 23 тыс. человек, свидетельствуют данные CDC. Ученые обнаружили неуязвимые к антибиотикам бактерии во время исследования, проведенного в 78 больницах десяти стран мира. Наибольшую опасность обнаруженные бактерии представляют для людей со слабым иммунитетом,…

Продолжить чтение Новый подход к предотвращению антибиотикорезистентности
Суперкуры, которым не нужны антибиотики
суперкуры

Суперкуры, которым не нужны антибиотики

Специалисты Министерства сельского хозяйства США научились определять кур с врожденным иммунитетом к опасным бактериям, чтобы вывести из них новые породы суперкур, которым будут не страшны патогены и не нужны антибиотики. Выявление птиц с крепким иммунитетом стало возможно благодаря двум химическим веществам: цитокинам и хемокинам. Попав в кровеносную систему, они ведут себя как стражи, оповещая лейкоциты о местоположении вредоносных агрессоров. Таким образом, иммунная система кур мобилизуется, что позволяет им лучше справляться с опасными патогенами. С помощью этих данных птицеводы-селекционеры смогут проверить и отсортировать кур по силе иммунитета, а затем вывести устойчивые к заболеваниям породы. Что, в свою очередь, благотворно скажется на качестве куриного мяса и позволит сэкономить миллиарды долларов, пишет Quartz. Взять, к примеру, кампилобактериоз, одну из многих опасных…

Продолжить чтение Суперкуры, которым не нужны антибиотики
Устойчивость к антибиотикам. Альтернативы ученых.
устойчивые бактерии

Устойчивость к антибиотикам. Альтернативы ученых.

Ученые называют устойчивость к антибиотикам в качестве одной из глобальных угроз XXI века.  Каждый год по меньшей мере мере 700 тысяч человек умирают от устойчивых к лекарствам инфекций. Какие альтернативы антибиотикам предлагают ученые , чтобы попытаться предотвратить так называемый антибиотиковый апокалипсис? Оказывается, довольно много. Снижение потребления Во-первых, есть те, кто пытается заставить людей принимать меньше антибиотиков. Чем больше антибиотиков принимается, тем более устойчивыми становятся бактерии. Джейсон Доктор, психолог из Университета Южной Калифорнии, провел серию экспериментов, чтобы увидеть, можно ли добиться от врачей назначения меньшего количества таблеток. Он убедил более 200 врачей подписать письмо к своим пациентам, в котором те призвали…

Продолжить чтение Устойчивость к антибиотикам. Альтернативы ученых.
Бройлер без антибиотиков — тренд будущего
бройлер

Бройлер без антибиотиков — тренд будущего

Почему российским компаниям нужно задуматься о производстве мяса без антибиотиков, и как вопрос перехода на новую технологию решала Tyson Foods В начале 2018 года на высоком уровне обсуждалось качество российской мясной продукции, в частности — вопросы превышения в ней допустимого содержания антибиотиков. В марте Россельхознадзор ввел усиленный режим лабораторного контроля над продукцией ряда предприятий, производящих животноводческую продукцию.  Ужесточение контроля качества отечественной продукции, требования со стороны госорганов и крупных клиентов (рестораны быстрого питания, федеральные торговые сети) вынуждает производителей пересмотреть подходы ко многим производственным процессам. В том числе, актуальным становится усиленный контроль над остаточным содержанием антибиотиков в готовой продукции. Более того, все чаще…

Продолжить чтение Бройлер без антибиотиков — тренд будущего
Как куриное мясо обошло по популярности свинину и говядину
курица на антибиотиках

Как куриное мясо обошло по популярности свинину и говядину

Куриное мясо — это грязный бизнес, но выгодный. В странах Организации экономического сотрудничества и развития (ОЭСР), а это самые развитые государства мира, потребление говядины и свинины никак не менялось с начала девяностых годов. Потребление же курицы выросло на 70%. Люди едят так много курятины, что теперь число этих птиц на мировых фермах составляет 23 миллиарда — из 30 миллиардов всех содержащихся там животных. Эта цифра, по данным Кэрис Бернетт и ее коллег из Университета Лестера, превышает общее число всех других птиц на планете вместе. Тысячи куриц сидят на кучах собственных экскрементов в сарае птицефермы рядом с Колчестером, Англия. Убираться там не будут…

Продолжить чтение Как куриное мясо обошло по популярности свинину и говядину
Антибиотики в комбикормах. Ответы на 7 вопросов.
комбикорм

Антибиотики в комбикормах. Ответы на 7 вопросов.

Антибиотики в комбикормах - серьезная проблема. Не секрет, что современное животноводство активно использует антибиотики при выращивании животных. И происходит это не всегда с лечебной или профилактической целью. В связи с этим возникают резонные вопросы: как это влияет на животных и потребителей животноводческой продукции, можно ли  отказаться от антибиотиков или заменить их чем-то более «безобидным», но адекватным по действию. На семь вопросов, которые хотелось бы задать об антибиотиках, содержащихся в кормах для животных, отвечает Эйдан Коннолли, вице-президент по инновациям компании Alltech. Вопрос первый: Почему антибиотики в комбикормах так важны  для животных? В кормах для животных антибиотики начали использовать в 50-х годах…

Продолжить чтение Антибиотики в комбикормах. Ответы на 7 вопросов.
Скрытая опасность антибиотиков, доклад группы HSBC
скот

Скрытая опасность антибиотиков, доклад группы HSBC

 По данным глобальной исследовательской группы HSBC, использование антибиотиков в производстве мяса может иметь разрушительные последствия для человечества. Когда фермеры кормят антибиотиками животных, они создают устойчивые к антибиотикам бактерии, которые могут привести к устойчивым к антибиотикам супербактерии у людей. Со временем это может затруднить лечение даже обычных инфекций, таких как острый фарингит. Авторы отчета сравнивают влияние устойчивости антибиотиков с изменением климата: причинно-следственные связи могут быть не сразу понятны, но данные свидетельствуют о катастрофическом будущем. Ученые-эксперты прогнозируют, что устойчивость к антибиотикам может привести к 10 миллионам смертельных случаев в год к 2050 году, обогнав даже рак, одну из наиболее распространенных причин смерти…

Продолжить чтение Скрытая опасность антибиотиков, доклад группы HSBC
Разработан новый метод синтеза суперантибиотиков
суперантибиотики

Разработан новый метод синтеза суперантибиотиков

Простой метод синтеза суперантибиотиков, не вызывающих резистентности бактерий, разработан недавно группой американских ученых. Согласно данным официальной статистики супербактерии, устойчивые к традиционным методам антибиотикотерапии, являются причиной смерти около 100000 человек по всему миру. Только в США и Европе они ответственны примерно за 50 000 смертей в год. Разработка новых видов антибиотиков становится для человечества фактором выживания. Для того, чтобы противостоять крошечным убийцам, нужны особые суперантибиотики. Только вот проблема заключается не только в сложности их изготовления, но и в том, что производство таких лекарств сопровождается образованием высокотоксичных отходов. Однако группа ученых недавно нашла простой метод синтеза суперантибиотиков  без образования опасных побочных продуктов. Как…

Продолжить чтение Разработан новый метод синтеза суперантибиотиков
Вина содержат антибиотики. Контроль натамицина.
натамицин

Вина содержат антибиотики. Контроль натамицина.

Сегодня имеются тревожные сведения о наличии антибиотиков в составе вина. Данная добавка,предотвращая брожение алкогольной продукции, позволяет увеличить срок транспортировки и реализации вин и других пищевых продуктов. Наличие антибиотиков в составе вина несет за собой опасность для здоровья человека. Некоторые антибиотические вещества, используемые в виноделии, имеют широкое применение в медицине. Для предотвращения развития резистентности необходим контроль содержания антибиотических веществ в составе продукции винодельческой отрасли. Объектом для изучения применения антибиотиков в вине был выбран Натамицин, как уже известный консервант микробиальной природы для таких продуктов питания человека, как молочные и мясные продукты. Кроме того, основанием для выбора данного антибиотика послужила информация об идентификации…

Продолжить чтение Вина содержат антибиотики. Контроль натамицина.
Продукты питания без антибиотиков
Оллтек

Продукты питания без антибиотиков

Продукты без антибиотиков — это продукты, для производства которых использовались животные, выращенные без длительного применения антибиотиков, то есть они не добавлялись в рационы поголовья и не служили средством профилактики болезней. В США законодательные ограничения на использование антибиотиков при выращивании животных для пищевых целей вступили в силу 1 января 2017 г. Общественность, а также животноводы и птицеводы всегда выражали озабоченность по этому поводу. Лидеры отрасли считают, что движение за «чистую» пищу открывает новую страницу в индустрии животноводства. Новые стандарты будут значительно отличаются от используемых в последние несколько десятилетий, когда ввод низких доз антибиотиков в корма считался нормальной практикой для профилактики и…

Продолжить чтение Продукты питания без антибиотиков
Мёд и антибиотики
экспорт меда

Мёд и антибиотики

 Одно из требований стран-импортёров мёда – отсутствие в этом продукте остатков антибиотиков, используемых пчеловодами для профилактики и лечения различных болезней пчёл вопреки соответствующим запретам. Значительно ужесточились международные требования к качеству этого продукта. На пути российского мёда на мировой рынок имеется немало трудностей. За последние четверть века, когда присутствие России на мировом рынке мёда было минимальным, на этом рынке произошли кардинальные изменения.  Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) оценивает ситуацию с антибиотиками следующим образом: «Антибиотики произвели революцию в лечении инфекционных болезней у людей. Однако их широкое и не всегда правильное применение привело к возникновению и распространению устойчивости к антибиотикам. В настоящее время эта проблема…

Продолжить чтение Мёд и антибиотики
Антибиотики в животноводстве. Запретить нельзя разрешить
птицефабрика

Антибиотики в животноводстве. Запретить нельзя разрешить

Антибиотики, используемые в животноводстве, по данным ведущих экспертов, занимают прочную позицию на российском рынке ветеринарных препаратов. Однако общемировые тенденции, направленные на решение проблемы развития резистентности у людей и животных, уже начинают изменять структуру рынка, смещая акценты на антибиотикозамещение. Великобритания была первой европейской страной, запретившей в 1971 году использование в качестве кормовых антибиотиков препаратов, используемых при лечении человека. Швеция в 1986 году и Дания в 1998-м наложили запрет на антибиотические стимуляторы. В 2000 году после проведенного ВОЗ исследования, подтвердившего негативный эффект от применения антибиотиков в животноводстве, было рекомендовано резко снизить или прекратить использование для стимуляции роста сельскохозяйственных животных тех средств, которые…

Продолжить чтение Антибиотики в животноводстве. Запретить нельзя разрешить
Антибиотики могут быть причиной вымирания пчел
пчела

Антибиотики могут быть причиной вымирания пчел

Пчелы, как и все домашние животные, болеют. Различные вирусы, бактерии и плесневые грибы наносят серьезный вред пчеловодству. Для лечения пчел производители меда используют антибиотики, которые при нарушении технологии пчеловодства могут перейти в конечном счете и в мед. Несмотря на то, что контроль качества меда в мире в последние годы ужесточается, остатки антибиотиков продолжают присутствовать в меде, поставляемом на мировой рынок. Об этом регулярно сообщают агентства ЕС и США, обязанность которых не допустить загрязненные продукты на рынки своих стран. Ученые из Техасского университета в Остине (The University of Texas at Austin) полагают, что антибиотики группы тетрациклинов могут быть одной из причин…

Продолжить чтение Антибиотики могут быть причиной вымирания пчел
Вакцинация вместо антибиотиков
лосось

Вакцинация вместо антибиотиков

ПОЧЕМУ НОРВЕЖСКАЯ РЫБА СТАЛА САМОЙ ЛУЧШЕЙ В МИРЕ? Ежедневно примерно в 150 странах мира готовится 14 миллионов порций блюд из норвежского лосося. Норвегия давно стала признанным лидером как по традиционному промыслу, так и по искусственному выращиванию этой ценной рыбы. Несмотря на очевидные успехи, она, как и другие основные производители, не смогла избежать проблем. Наши северные соседи стараются решать их при помощи жесткого регулирования и новейших технологий. Каких именно? Как любые живые организмы, рыбы тоже подвержены инфекционным болезням. Например, одним из наиболее распространенных недугов лосося считается вирусная анемия. Опасность возникновения эпидемий опять же резко возрастает в морских садках. Традиционно для лечения…

Продолжить чтение Вакцинация вместо антибиотиков
Число отказов во ввозе креветок в США из-за антибиотиков в 2017 году сократилось до 5-летнего минимума
shrimp

Число отказов во ввозе креветок в США из-за антибиотиков в 2017 году сократилось до 5-летнего минимума

В 2017 году число отказов на ввоз импортных креветок в Соединенные Штаты из-за наличия остатков антибиотиков оказалось самым низким за последние пять лет. Американские импортеры креветок расценивают данный факт как свидетельство улучшения качества поставляемой на рынок США продукции, однако представители Южного креветочного альянса считают, что такое снижение обусловлено уменьшением числа проверок, проводимых в отношении импортных креветок. В прошлом году Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) отказало во ввозе на американский рынок 55 партий креветок из-за наличия в них остатков антибиотиков. Это стало самым низким показателем отказа во ввозе креветок по данной причине с 2012…

Продолжить чтение Число отказов во ввозе креветок в США из-за антибиотиков в 2017 году сократилось до 5-летнего минимума
McDonald’s прекратит использовать курятину с антибиотиками к 2027 году
Макдональдс

McDonald’s прекратит использовать курятину с антибиотиками к 2027 году

Статистика  внеплановых проверкок Россельхознадзором сетевых ресторанов столицы за одиннадцать месяцев прошлого года : при отборе проб выявляют порядка 10–20 процентов недоброкачественной продукции, содержащей чужеродную ДНК, болезнетворные бактерии, а также антибиотики. В мае 2017 года Россельхознадзор сообщил, что выявил в партии наггетсов, выпущенной Cargill для сети ресторанов McDonald`s, опасный для потребителей антибиотик фуразолидон. ООО "Каргилл", дочернее подразделение Cargill, одной из крупнейших частных корпораций США , в России является одним из поставщиков  американской франшизы ресторанов быстрого питания McDonald’s в России. Антибиотик также был обнаружен в шести тоннах мяса птицы, выпущенных на одной из площадок холдинга «БЭЗРК-Белгранкорм» (по собственным данным, занимает третье место по производству мяса…

Продолжить чтение McDonald’s прекратит использовать курятину с антибиотиками к 2027 году
Фермеры не воспринимают всерьез вред антибиотиков
антибиотики в животноводстве

Фермеры не воспринимают всерьез вред антибиотиков

Медики и ученые по всему миру призывают отказаться от необоснованного употребления антибиотиков.  В феврале 2017 года ВОЗ опубликовала список из 12 бактерий, обладающих высокой резистентностью к антибиотикам. В 2017 году ученые из Санкт-Петербурга обнаружили 3 опасных бактерии из списка ВОЗ в 15 российских городах, включая Москву и Санкт-Петербург. В апреле 2017 года Россия выделила 3,3 миллиона долларов США на поддержку работы ФАО по борьбе с противомикробной резистентностью. Сельхозпроизводители продолжают бесконтрольно применять антибиотики в животноводстве и растениеводсте, не подозревая, что первые мишени резистентности многих инфекций – они сами и их семьи. Альтернативы антибиотикам есть, но пока не распространены в сельском хозяйстве. По данным…

Продолжить чтение Фермеры не воспринимают всерьез вред антибиотиков
Антибиотики в объектах аквакультуры и их экономическая значимость. Обзор.
обзор об антибиотиках в аквакультуре

Антибиотики в объектах аквакультуры и их экономическая значимость. Обзор.

Л.В. Шульгина,Е.В. Якуш,Ю.П. Шульгин,В.В. Шендерюк,Н.Н. Чукалова, Л.П. Бахолдина Тихоокеанский научно-исследовательский рыбохозяйственный центр, Дальневосточный федеральный университет, Атлантический научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии. Проведен анализ ретроспективной информации о влиянии используемых в аквакультуре антибиотиков на состояние заболеваемости водных животных и человека. Показано, что использование антибиотиков в аквакультуре для лечебных и профилактических целей представляет собой растущую проблему для мирового животноводства и здравоохранения. С продукцией аквакультуры в организм человека и в окружающую среду антибиотики поступают в концентрациях, вызывающих микробный дисбаланс, возникновение и распространение резистентных бактерий в обществе и природе. Устойчивость бактерий к различным антибиотикам снижает эффективность лечения инфекций у людей и животных, способствует росту заболеваемости, смертности и приводит к значительным экономическим…

Продолжить чтение Антибиотики в объектах аквакультуры и их экономическая значимость. Обзор.
Лизоцим — альтернатива антибиотикам в свиноводстве
тест на антибиотики в мясе, продуктах убоя, рыбе, меде, кормах антибиотест лизоцим

Лизоцим — альтернатива антибиотикам в свиноводстве

Фермент для вина может cтать альтернативой антибиотикам в свиноводстве Ученые министерства сельского хозяйства США (USDA) обнаружили, что природный антимикробной фермент лизоцим, в настоящее время используемый в пище и напитках, может также оказаться полезным в качестве альтернативы антибиотикам для повышения эффективности корма и роста свиней.Главным образом, лизоцим получают из белка куриных яиц. Также аналогичные ферменты содержатся в организмах животных, в первую очередь, в местах соприкосновения с окружающей средой — в слизистой оболочке желудочно-кишечного тракта, в слезной жидкости, в грудном молоке. В больших количествах лизоцимы содержатся в слюне, чем объясняются её антибактериальные свойства. Уильям Оливер, физиолог Clay Center при департаменте сельскохозяйственных исследований министерства сельского…

Продолжить чтение Лизоцим — альтернатива антибиотикам в свиноводстве
Вредны ли антибиотики в мясе людям?
тест на антибиотики в мясе, продуктах убоя, рыбе, меде, кормах антибиотест

Вредны ли антибиотики в мясе людям?

Вредны ли антибиотики в мясе людям? Лиз Вагсторм, главный ветеринар Национального совета производителей свинины заявила, что современная система сельского хозяйства рассчитана на поддержание здоровья животных и производство большого количества мяса. "Суть в том, что, если эта система уйдет, то это может обернуться больными  свиньями, более дорогими продуктами питания, и мы не думаем, что это улучшит здоровье общества", - сказала Вагсторм. Цены на мясо в Европе не сильно выросли после запрета ЕС. Датские власти оценивают увеличение общих затрат для свиноводства всего на 1% или около 1,35 $ за каждую забитую свинью, что оказалось намного ниже предварительной оценки пищевой промышленности. Американские эксперты…

Продолжить чтение Вредны ли антибиотики в мясе людям?
Инвесторы вкладывают в искусственное мясо
тест на антибиотики в мясе, продуктах убоя, рыбе, меде, кормах антибиотест

Инвесторы вкладывают в искусственное мясо

Почему инвесторы делают вложения в мясо, полученное промышленным путем Белок является одним из строительных блоков, создающим и восстанавливающим в организме человека все от волос до гормонов. Совершенно очевидно, что это совершенно необходимо для жизни. Однако, если мы не начнем переосмысливать то, как мы потребляем белок, мы можем столкнуться с финансовым, социальным и экологическим кризисом. В чем проблема с протеином? Проблема с протеином заключается прежде всего в том, как мы производим его. В настоящее время большую часть белка мы едим в виде мяса. И около 70% мяса производится в фермерских хозяйствах, а в США - до 99%. Между тем, фермы все…

Продолжить чтение Инвесторы вкладывают в искусственное мясо
Аллергии вызывают антибиотики в сельхозпроизводстве
тест на антибиотики в мясе, продуктах убоя, рыбе, меде, кормах антибиотест

Аллергии вызывают антибиотики в сельхозпроизводстве

Найдена связь между аллергией и антибиотиками в сельском хозяйстве Пищевая аллергия затрагивает примерно 15 миллионов американцев, в том числе 13 миллионов детей. Статистика показывает, что происходит нечто странное, так как пищевая аллергия у детей выросла на 50 процентов только за период с 1997 по 2011 год. Аналогичным образом, в Великобритании у одного из трех человек есть аллергия на что-либо, будь то пыльца, пылевые клещи или продукты. Предыдущие исследования находили связи между ростом аллергии и повышенным применением антибиотиков и противомикробных препаратов. Одно из исследований показало, что воздействие антибиотиков в раннем возрасте увеличивает риск экземы у детей на 40 процентов. Другие исследования…

Продолжить чтение Аллергии вызывают антибиотики в сельхозпроизводстве
Антибиотики в сельхозпроизводстве США и ЕС
антибиотики в мясе тест 49

Антибиотики в сельхозпроизводстве США и ЕС

Использование антибиотиков в сельскохозяйственном производстве США и стран Европейского Сообщества Жиганова Л.П. Одной из актуальных проблем ХХI века является обеспечение растущего народонаселения планеты безопасным продовольствием. На решение этой проблемы направлены усилия и средства многих высокоразвитых стран. Обсуждаются и разрабатываются различные подходы выхода из кризиса продовольственной проблемы мира, одним из которых является применение биологически активных веществ в сельскохозяйственном производстве, в частности, антибиотиков. Антибиотики – самый большой класс фармацевтических соединений, синтез которых осуществляется преимущественно микробными клетками. К этому же классу относят противогрибковые вещества, противоопухолевые лекарства и алкалоиды. Стоимость мирового производства антибиотиков в 90-е годы составляла приблизительно 8 млрд. долл., из них почти…

Продолжить чтение Антибиотики в сельхозпроизводстве США и ЕС
Ищи, кому выгодно
антибиотики в продуктах питания антибиотест 59

Ищи, кому выгодно

Ищи, кому выгодно «Огромное количество кормовых и достаточно жестких антибиотиков, на которые наложено вето в Европе, поступает на российский рынок, потому что у нас их разрешено применять. Часто мы лечим животных теми препаратами, от которых Европа отказалась много лет назад. Например, сильный антибиотик тилан (предназначен для лечения и профилактики респираторных заболеваний животных) в очень редких случаях применяется в Европе, а к нам он завозится в огромных количествах», — рассказывает Элла Васильева. Антибиотики, которые 50 лет назад позволили животноводству интенсивно развиваться, теперь стали тормозом. «Отечественные хозяйства думают только о том, как бы сэкономить рубль, не понимая, что завтра придется вложить десять.…

Продолжить чтение Ищи, кому выгодно
В США резкий рост продаж антибиотиков
антибиотики в мясе тест 49

В США резкий рост продаж антибиотиков

Резкий рост продаж антибиотиков для использования в животноводстве 2 октября 2014  Дэвид Хоффман  Эмма Шварц Новые данные от Управление по контролю за продуктами и лекарствами (FDA ) показывают, что продажи антибиотиков для сельскохозяйственных животных находятся на подъеме, и одновременно растут опасения, что их использование ведет к увеличению лекарственно-устойчивых инфекций в организме человека. FDA сообщил в четверг, что продажи антибиотиков для сельского хозяйства поднялись на 16 процентов в США между 2009 и 2012. Было продано только в 2012 году более чем 32 млн. фунтов антибиотиков, предназначенных для использования на американских фермах, что составляет почти 8-процентный рост по сравнению с предыдущим годом.…

Продолжить чтение В США резкий рост продаж антибиотиков
Статистика пищевых инфекций в США 2014 года
антибиотест антибиотики в мясе тест 48

Статистика пищевых инфекций в США 2014 года

Статистика пищевых инфекций в США не снижается с 2006 года В 2014 году вспышки инфекций продолжали увеличиваться 08 июля 2015 Большое количество отзывов продуктов, связанных с болезнями пищевого происхождения, в прошлом году привлекло внимание специалистов сферы здравоохранения, которые полагают, что недостатки методов переработки продуктов, их производства и упаковки сохраняют риск загрязнения бактериями и болезнетворными микроорганизмами, такими как листерия, сальмонелла и кишечная палочка. Согласно данным 2014 года Центра контроля и профилактике заболеваний (CDC), уровень серьезных инфекций пищевого происхождения почти не уменьшился с 2006 года. В 2014 году вспышки инфекций продолжали увеличиваться. Однако с этого года применение положений закона о Модернизации безопасности пищевых продуктов от 2011 года будет отслеживаться Управлением по контролю за продуктами питания (FDA), которое будет отвечать…

Продолжить чтение Статистика пищевых инфекций в США 2014 года
Болезни пищевого происхождения. Статистика США
антибиотест антибиотики в мясе тест 47

Болезни пищевого происхождения. Статистика США

Болезни пищевого происхождения. Статистика США 2001год Центры по контролю и профилактике заболеваний США (CDC) подсчитали, что каждый год в Соединенных Штатах насчитывается около 76 миллионов случаев пищевого отравления, проводится 325 000 госпитализаций и происходит 5000 смертей. Здесь представлена краткая статистика болезней пищевого происхождения в Америке, по наиболее распространенным патогенам, найденным в мясе, птице и других продуктах, и описание симптомов заболеваний, которые они могут вызвать. Эти статистические данные включают все случаи пищевого отравления, а не только те, что передаются через зараженное мясо и птицу. CDC не дает статистику случаев пищевого отравления в зависимости от их причины, но, по оценкам, не менее…

Продолжить чтение Болезни пищевого происхождения. Статистика США
Что по-другому в Европе с антибиотиками
антибиотест 37

Что по-другому в Европе с антибиотиками

Что по-другому в Европе с антибиотиками OCTOBER 14, 2014 / by EMMA SCHWARTZ Пока в США продолжаются дискуссии о том, есть ли связь между устойчивостью к антибиотикам и использованием лекарств, как пищевых добавок в корм животных, в Европе потенциальный риск для здоровья человека давно вызывал озабоченность и более 20 лет назад были приняты законодательные меры. Не то чтобы европейцы имели другие и более ясные научные знания, связывающие использование антибиотиков на фермах и больных людей с резистентными инфекциями. Скорее всего, в США ждали более прямых доказательств того, что люди болеют от антибиотиков, используемых в сельском хозяйстве. Частично разница проистекает из того,…

Продолжить чтение Что по-другому в Европе с антибиотиками
После антибиотиков
антибиотест антибиотики в мясе 44

После антибиотиков

Морбер Дженни в четверг, 05 Май 2016 Поздно вечером 26 декабря, всего через три дня после того, как я родила сына и через два дня после двух переливаний крови из-за осложнения при родах, я снова была в больнице. Там были мы: я, мой однодневный ребенок и мой муж. Медики "скорой" оставили нас в отдельной комнате, чтобы попытаться изолировать нас от заразы, заполнившей больничный этаж. Но несколько часов спустя у моего мужа началась рвота. Его попросили уйти, если он не хочет стать пациентом. Мой ребенок тоже не мог остаться со мной. Это было просто опасно, что он был там. Я осталась…

Продолжить чтение После антибиотиков
Метициллин-резистентный золотистый стафилококк
антибиотест антибиотики в мясе 44

Метициллин-резистентный золотистый стафилококк

Метициллин-резистентный золотистый стафилококк (MRSA), супербактерия Лиза Ко. 24 мая 2011 года. В докладе, опубликованном в мае 2011 года Центрами по контролю и профилактике заболеваний (США) сообщалось, что из почти 300 образцов сырого мяса, приобретенного в 30 супермаркетах Детройта, шесть образцов дали положительный результат на бактерии MRSA. Это не первый раз, когда MRSA был найден в мясе, которое мы едим, еще чаще находят этот штамм стафилококка в спортивных залах, больницах и пригородных поездах. Устойчивость к антибиотикам усиливается с каждым годом, и MRSA был разрекламирован как супермикроб конца света, который отвечает за 19 000 смертей в США каждый год. Является ли его распространение…

Продолжить чтение Метициллин-резистентный золотистый стафилококк
Один миллиард за новый антибиотик
антибиотест джим онил

Один миллиард за новый антибиотик

Бывший экономист Goldman Sachs Джим О'Нил опубликовал финальный отчет о проблеме антибиотикорезистентности и предложил выдавать по $1 млрд тем, кто создаст новые эффективные антибиотики. По подсчетам О’Нила, если человечество не начнет борьбу с устойчивостью микроорганизмов к антибиотикам, то к 2050 году мировая экономика потеряет $100 трлн, а супербактерии начнут уносить по 10 млн жизней ежегодно, то есть каждые три секунды будет умирать один человек. По данным его отчета, продажи антибиотиков составляют примерно $40 млрд в год, но на запатентованные формулы приходится лишь $4,7 млрд от общей суммы. «За последние несколько десятилетий не появилось ни одного антибиотика абсолютно нового класса, так…

Продолжить чтение Один миллиард за новый антибиотик
Инвестиционные компании против антибиотиков
тест на антибиотики в мясе антибиотест_41

Инвестиционные компании против антибиотиков

Коалиция из 54 крупнейших инвестиционных компаний, управляющих активами на общую сумму 1 трлн фунтов стерлингов, призвала десять самых больших ресторанных сетей США и Великобритании снизить использование мяса животных и птицы, которых кормят антибиотиками. С общим призывом к ресторанной индустрии обратились среди прочих британская Aviva Investors и французская Natixis Asset Management, пишет The Financial Times. Руководитель отдела инвестиционной политики Aviva Investors Эбигейл Херрон назвала проблему устойчивости микроорганизмов к антибиотикам (антибиотикорезистентности) «системно значимой» для своей компании, которая управляет активами фармкомпаний, розничных продавцов и производителей продуктов питания. По ее словам, устойчивость к антибиотикам развивается намного быстрее, чем разрабатываются сами препараты, так что «если в…

Продолжить чтение Инвестиционные компании против антибиотиков
Производители исключают антибиотики в птицеводстве
антибиотест блог 8

Производители исключают антибиотики в птицеводстве

Разделяя растущую в обществе обеспокоенность по поводу использования антибиотиков в производстве продуктов питания, Тайсон Фудз, крупнейший в США продавец курятины, объявил в апреле 2015 года, что он собирается практически полностью исключить при производстве куриного мяса применение антибиотиков, которые с медицинской точки зрения важны для человека. Производители продуктов питания используют антибиотики для лечения и профилактики болезней. Сегодня до 70 процентов антибиотиков, продаваемых в США, используется как пищевая добавка животным, но общественные организации в сфере здравоохранения давно предупреждали, что чем больше таких препаратов используется, тем больше они могут подстегнуть рост потенциально опасных бактерий, устойчивых к антибиотикам. Тайсон Фудс, на долю которой приходится…

Продолжить чтение Производители исключают антибиотики в птицеводстве
Антибиотики. Из животноводства в овощи и фрукты
антибиотест антибиотики в мясе 32

Антибиотики. Из животноводства в овощи и фрукты

Влияние использования антибиотиков в животноводстве на растительные продукты. Антибиотики, уже использованные в животноводстве, по пищевым цепочкам оказываются в растениях, в частности, в овощах и фруктах на нашем столе. Кроме того, антибиотики с продуктами жизнедеятельности попадают в землю и воду, рассеиваются ветром и переносятся водяными потоками. Строго говоря, каждый житель планеты является пассивным потребителем этих лекарств. Различна лишь получаемая людьми доза антибиотиков – чем ближе к крупным фермам, тем она больше. Небольшое количество этих лекарств мы получаем из воды и воздуха, значительно большее – из мясо-молочных продуктов, овощей и фруктов. Экспериментально установлено, что различные растения – такие как кукуруза, картофель, салат,…

Продолжить чтение Антибиотики. Из животноводства в овощи и фрукты
Устойчивость к антибиотикам. Знаем, но не делаем
антибиотест антибиотики в мясе тест 30

Устойчивость к антибиотикам. Знаем, но не делаем

Мы знаем, что нам надо решать проблему устойчивости к антибиотикам. Мы просто ничего не делаем для этого. Джулия Беллуз (Julia Belluz) Чтобы по-настоящему решить проблему устойчивости к антибиотиками, нам нужен глобальный план. Супербактерии перемещаются по миру так же легко, как и люди на самолетах. Действия глобального масштаба не только обезопасят всех нас, но и сведут к минимуму расходы на эту работу, сделав так, чтобы использование антибиотиков в сельском хозяйстве в равной мере отражалось на фермерах всего мира. Как говорится в передовой статье последнего номера Бюллетеня Всемирной организации здравоохранения, «необходим обязательный для исполнения международный правовой механизм, охватывающий вопросы доступа, сохранения и…

Продолжить чтение Устойчивость к антибиотикам. Знаем, но не делаем
Антибиотики. Сельское хозяйство против реформ
антибиотест антибиотики в мясе тест 30

Антибиотики. Сельское хозяйство против реформ

Сельское хозяйство решительно против реформ, из-за чего США опаздывают со своими мерами. Джулия Беллуз (Julia Belluz) Нам не только не хватает новых и действенных антибиотиков; мы не в состоянии осуществлять меры по снижению потребления антибиотиков. Американские законодатели неоднократно выдвигали законопроекты по сокращению чрезмерного применения антибиотиков. Но сельскохозяйственная отрасль неизменно торпедирует эти усилия, и законопроекты пока еще так и не прошли через конгресс. Например, член палаты представителей Луиз Слотер, являющаяся единственным микробиологом в конгрессе, возглавляет усилия по прекращению чрезмерного применения антибиотиков на фермах. В этих целях был подготовлен законопроект «О сбережении антибиотиков для медицинского лечения». С момента прихода Слотер в конгресс…

Продолжить чтение Антибиотики. Сельское хозяйство против реформ
Новые антибиотики не производятся
антибиотест антибиотики в мясе тест 30

Новые антибиотики не производятся

Мы не производим новые и более эффективные антибиотики для борьбы с супербактериями Джулия Беллуз (Julia Belluz) Одна из самых пугающих особенностей сегодняшнего кризиса антибиотикоустойчивости заключается в том, что фармацевтические компании не создают новые лекарства для борьбы с ней. Антибиотики просто не приносят им большой прибыли, не дают существенной финансовой выручки. В отличие от лечения хронических заболеваний, люди пользуются антибиотиками непродолжительное время. А теперь мы знаем, что нам надо применять их еще более разборчиво и осторожно, чем раньше, что не очень-то радует крупные фармацевтические компании. По этой причине многие жалуются на то, что «поставки лекарств иссякли». За последнее десятилетие на рынок…

Продолжить чтение Новые антибиотики не производятся
Осторожно, супербактерии!
антибиотест антибиотики в мясе тест 30

Осторожно, супербактерии!

Супербактерии скоро будут убивать больше людей, чем рак Джулия Беллуз (Julia Belluz) Ученые и медики — народ осторожный, и они редко рисуют апокалиптические сценарии. Правда, если речь не идет об устойчивости к антибиотикам. По мере того, как мы все больше узнаем о том, что устойчивые к антибиотикам супербактерии способны буквально уничтожить человечество, у нас появляется тревога сродни обеспокоенности климатическими изменениями. Это страшная, но неосязаемая угроза, против которой трудно сплотиться. Вопреки грозным предостережениям о воздействии устойчивых к антибиотикам бактерий на здоровье человека, эта проблема для многих до сих пор является абстракцией; промышленность противодействует попыткам ее разрешения, а законы, направленные на ее…

Продолжить чтение Осторожно, супербактерии!
Антибиотики. Призыв к врачам
антибиотест блог 25 антибиотики призыв к врачам

Антибиотики. Призыв к врачам

American Journal of Public Health  Американский журнал общественного здравоохранения т. 105, выпуск 12 (декабрь 2015) Michael J. Martin,  Sapna E Thottathil,  Thomas B. Newman Чрезмерное использование антибиотиков в животноводстве: призыв к действию для работников здравоохранения. Недавно Всемирная организация здравоохранения назвала противомикробные препараты “все более серьезной угрозой для глобального общественного здравоохранения, которая требует незамедлительных действий всех государственных структур и общества”. Из всех антибиотиков, проданных в США, примерно 80% продаются для использования в животноводстве; около 70% из них являются “клинически значимыми,” (т.е. используются для лечения людей). Антибиотики назначают для профилактики инфекций, а также добавляют  животным в корм, что незначительно улучшает их рост. По…

Продолжить чтение Антибиотики. Призыв к врачам
Эксперты: крупнейшие фаст-фуд сети кормят своих клиентов мясом с антибиотиками
антибиотест блог 8

Эксперты: крупнейшие фаст-фуд сети кормят своих клиентов мясом с антибиотиками

Эксперты: крупнейшие фаст-фуд сети кормят своих клиентов мясом с антибиотиками Крупнейшие фаст-фуд и сетевые рестораны лгут своим клиентам, утверждая, что в приготовлении гамбургеров используется «чистое мясо». В продукции 25 крупнейших сетевых ресторанов США, — в мясе говядины, в свинине, индейке и курице — обнаружены антибиотики. Такой вывод сделали эксперты группы экологических, потребительских и медицинский организаций, с участием представителей Совета обороны США, изучив годовые отчеты ведущих фаст-фуд предприятий. «Менеджеры топовых ресторанов и крупнейших покупателей мяса утверждают, что пекутся о его экологической чистоте и тщательно отслеживают всю цепочку покупок. Таких  людей необходимо привлекать к ответственности, —  сказала адвокат совета обороны США Саша…

Продолжить чтение Эксперты: крупнейшие фаст-фуд сети кормят своих клиентов мясом с антибиотиками
Гиганты пищевой индустрии вредят здоровью людей.
Антибиотест блог 2

Гиганты пищевой индустрии вредят здоровью людей.

Антибиотикам конец? Инвесторы требуют от McDonald’s, Domino’s Pizza и ряда других продовольственных компаний отказаться от использования антибиотиков. По их мнению, это вредит не только здоровью людей, но и финансам. Одно из величайших открытий XX века теперь стало глобальной угрозой. Из-за чрезмерного употребления они становятся малоэффективными. Об этом заявил ряд инвесторов, под управлением которых активы более чем на $1 трлн. Коалиция из 54 управляющих активами и пенсионными фондами (в их числе британская Aviva Investors, управляющая активами на 290 млрд фунтов стерлингов, и французская Natixis Asset Management с капиталом в 331 млрд евро) призвала гигантов пищевой индустрии, среди которых McDonald’s, Domino’s Pizza,…

Продолжить чтение Гиганты пищевой индустрии вредят здоровью людей.