Специалисту

О взаимодействии Роспотребнадзора с международными организациями в 2017 году
роспотребнадзор

О взаимодействии Роспотребнадзора с международными организациями в 2017 году

В 2017 году продолжилось плодотворное сотрудничество Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека с международными организациями и форумами по вопросам, входящим в компетенцию Роспотребнадзора. Основное взаимодействие велось с профильными международными организациями: Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ), Продовольственная и сельскохозяйственная организация (ФАО), Комиссия «Кодекс Алиментариус» (Кодекс), Организация экономического сотрудничества и развития (ОЭСР), Всемирная торговая организация (ВТО), и др.) Совместная работа Роспотребнадзора и ФАО также позволила провести в 2017 году ряд значимых мероприятий. Так, состоялся запуск совместного проекта России и ФАО по помощи Армении, Белоруссии, Казахстану, Киргизии и Таджикистану в выработке национальных планов по противодействию антибиотикорезистентности, наращиванию потенциала…

Продолжить чтение О взаимодействии Роспотребнадзора с международными организациями в 2017 году
Россельхознадзор может ввести ограничения на поставки в страны ЕАЭС продукции ряда предприятий РФ
Россельхознадзор

Россельхознадзор может ввести ограничения на поставки в страны ЕАЭС продукции ряда предприятий РФ

06 марта 2018 Россельхознадзор может ввести ограничения на поставки в страны ЕАЭС мясомолочной и рыбной продукции восьми российских предприятий. Об этом сообщила пресс-служба ведомства. Вместе с тем, как указали в Россельхознадзоре, в отношении этих предприятий вводится режим усиленного лабораторного контроля из-за обнаружения "несоответствий в их продукции". "Федеральная служба по ветеринарному и фитосанитарному надзору сообщает о выявлении подведомственными лабораториями Россельхознадзора несоответствий продукции животного происхождения, произведенной на территории РФ, предприятиями, включенными в реестр Таможенного союза", - говорится в сообщении пресс-службы. Как указали в ведомстве, в связи с выявлением в мясных консервах ДНК ингредиентов, незаявленных производителем, усиленный лабораторный контроль будет введен в отношении…

Продолжить чтение Россельхознадзор может ввести ограничения на поставки в страны ЕАЭС продукции ряда предприятий РФ
Ложка антибиотика в бочке башкирского мёда. За границей наш продукт сжигают
башкирский мед

Ложка антибиотика в бочке башкирского мёда. За границей наш продукт сжигают

Больше полтонны мёда, завезённого из Башкирии в Германию, было сожжено из-за несоответствия продукта европейским требованиям Выступление руководителя Управления Россельхознадзора по Башкирии Юрия Петрова на заседании Госсобрания Башкирии 25 января стало настоящим откровением. Выяснилось, что продукт, который является брендом республики и которым мы гордимся, за границей признают не только не полезным, но даже опасным. Что мы едим? В Германии из-за несоответствия продукта европейским требованиям было уничтожено 600 килограммов башкирского мёда. Такие данные озвучил глава республиканского сельхознадзора. Оказалось, что зарубежные лаборатории фиксируют в нашем мёде запрещенные вещества, в основном, антибиотики. Как прокомментировал корреспонденту UFA.AIF.RU Юрий Петров, наличие антибиотиков в продукции пчеловодства объясняется применением их в…

Продолжить чтение Ложка антибиотика в бочке башкирского мёда. За границей наш продукт сжигают
Число отказов во ввозе креветок в США из-за антибиотиков в 2017 году сократилось до 5-летнего минимума
shrimp

Число отказов во ввозе креветок в США из-за антибиотиков в 2017 году сократилось до 5-летнего минимума

В 2017 году число отказов на ввоз импортных креветок в Соединенные Штаты из-за наличия остатков антибиотиков оказалось самым низким за последние пять лет. Американские импортеры креветок расценивают данный факт как свидетельство улучшения качества поставляемой на рынок США продукции, однако представители Южного креветочного альянса считают, что такое снижение обусловлено уменьшением числа проверок, проводимых в отношении импортных креветок. В прошлом году Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) отказало во ввозе на американский рынок 55 партий креветок из-за наличия в них остатков антибиотиков. Это стало самым низким показателем отказа во ввозе креветок по данной причине с 2012…

Продолжить чтение Число отказов во ввозе креветок в США из-за антибиотиков в 2017 году сократилось до 5-летнего минимума
McDonald’s прекратит использовать курятину с антибиотиками к 2027 году
Макдональдс

McDonald’s прекратит использовать курятину с антибиотиками к 2027 году

Статистика  внеплановых проверкок Россельхознадзором сетевых ресторанов столицы за одиннадцать месяцев прошлого года : при отборе проб выявляют порядка 10–20 процентов недоброкачественной продукции, содержащей чужеродную ДНК, болезнетворные бактерии, а также антибиотики. В мае 2017 года Россельхознадзор сообщил, что выявил в партии наггетсов, выпущенной Cargill для сети ресторанов McDonald`s, опасный для потребителей антибиотик фуразолидон. ООО "Каргилл", дочернее подразделение Cargill, одной из крупнейших частных корпораций США , в России является одним из поставщиков  американской франшизы ресторанов быстрого питания McDonald’s в России. Антибиотик также был обнаружен в шести тоннах мяса птицы, выпущенных на одной из площадок холдинга «БЭЗРК-Белгранкорм» (по собственным данным, занимает третье место по производству мяса…

Продолжить чтение McDonald’s прекратит использовать курятину с антибиотиками к 2027 году
ВОЗ: в мире установлен высокий уровень резистентности к антибиотикам
тест на чувствительность

ВОЗ: в мире установлен высокий уровень резистентности к антибиотикам

ВОЗ настоятельно рекомендует общее сокращение применения всех классов важных в медицинском отношении антибиотиков в продовольственном животноводстве, в том числе полное прекращение применения этих антибиотиков в целях стимулирования роста и профилактики болезней при отсутствии диагноза. Здоровые животные должны получать антибиотики в профилактических целях только в случае выявления болезни у других животных стада, стаи или популяции рыб. 30.01.2018 Нелли Хамзина Система глобального эпиднадзора в отношении устойчивости к противомикробным препаратам (GLASS) Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) выявила широкое распространение антибиотикорезистентности среди полумиллиона человек в 22 странах мира, как богатых, так и бедных. В сообщении на официальном сайте ВОЗ указывается, что чаще всего сообщается о случаях резистентности к…

Продолжить чтение ВОЗ: в мире установлен высокий уровень резистентности к антибиотикам
О мерах Россельхознадзора в отношении белорусских предприятий-поставщиков животноводческой продукции
белорусские продукты

О мерах Россельхознадзора в отношении белорусских предприятий-поставщиков животноводческой продукции

27 февраля 2018 г. У Россельхознадзора появились претензии к качеству белорусской говядины: в российских лабораториях в ней выявлены нарушения ветеринарно-санитарных требований Евразийского экономического союза. В основном в белорусской продукции с ряда предприятий выявлены антибиотики и остатки антибиотиков. Россельхознадзор вводит режим усиленного лабораторного контроля с 27 февраля 2018 г. в отношении продукции, вырабатываемой следующими предприятиями Республики Беларусь: - ОАО «Бобруйский мясокомбинат» - выявление остатков антибиотиков тетрациклиновой группы (тетрациклина) в говядине охлаждённой; - ФХ «Минюка» - выявление остатков антибиотиков тетрациклиновой группы (тетрациклина) в говядине охлаждённой; - ОАО «Слуцкий мясокомбинат» - два случая выявления остатков антибиотиков тетрациклиновой группы (тетрациклина) в говядине охлаждённой; -…

Продолжить чтение О мерах Россельхознадзора в отношении белорусских предприятий-поставщиков животноводческой продукции
Ветеринарно-санитарный контроль остаточных количеств антибиотиков в сырье и продуктах животного происхождения
Кальницкая

Ветеринарно-санитарный контроль остаточных количеств антибиотиков в сырье и продуктах животного происхождения

Кальницкая Оксана Ивановна  АВТОРЕФЕРАТ диссертации на соискание ученой степени доктора ветеринарных наук. ВЫВОДЫ 1. Усовершенствована методология ветеринарно-санитарного контроля сырья и продуктов животного происхождения, содержащих остаточные количества антибиотиков, и предложены пути их технологической обработки, позволяющие снизить количество антибиотиков до безопасного уровня. 2. Установлено, что сырье и продукты животного происхождения импортного и отечественного производства, отобранные на предприятиях, в лабораториях и на рынках г. Москвы, могут содержать остаточные количества антибиотиков. Антибиотики в количествах, превышающих МДУ, встречаются в мышечной ткани индейки в 72,7 % исследованных проб, в грудках куриных – в 18,5 % проб, в печени куриной – в 26,6 % проб, в желудках куриных…

Продолжить чтение Ветеринарно-санитарный контроль остаточных количеств антибиотиков в сырье и продуктах животного происхождения
Влияние антибиотиков на качество мяса
МСХА

Влияние антибиотиков на качество мяса

Влияние антибиотиков на качество продукции животных изучено широко и в разных аспектах. Наибольшего внимания, с нашей точки зрения, заслуживают вопросы количества оставшихся в мясе антибиотиков и питательные качества мяса Основное количество ростстимулирующих антибиотиков, применяемых с кормом длительное время, выделяется из организма в первые двое суток, а остатки — еще в течение 2—3 суток. Исходя из этого следует за 5—6 суток до убоя животных на мясо прекратить дачу им антибиотиков. Назначение пролонгированных антибиотиков нужно прекратить за 15—20 суток. Относительно влияния антибиотиков на качество и количество мяса взгляды разных исследователей сходятся. Наиболее характерно повышение привесов на 8— 20%, увеличение убойного выхода на…

Продолжить чтение Влияние антибиотиков на качество мяса
Республика Казахстан в качестве кормовых добавок регистрирует антибиотики, которые ввозятся в Россию
документы россельхознадзора

Республика Казахстан в качестве кормовых добавок регистрирует антибиотики, которые ввозятся в Россию

В Республике Казахстан регистрируются кормовые добавки, которые по своему составу (фармакологически активные вещества) и назначению (профилактика и лечение болезней животных) являются антимикробными лекарственными средствами, что выявлено Россельхознадзором в результате проведенного анализа реестров лекарственных препаратов государств – членов ЕАЭС.  Фактически такие кормовые добавки представляют собой антимикробные препараты, что подрывает усилия стран ЕАЭС, направленные на снижение антимикробной резистентности в сельскохозяйственном секторе. Особо следует отметить факты регистрации в Республике Казахстан в качестве кормовых добавок стимуляторов роста. Например, препарат «Зилмакс» производства «Интервет Интернэшнл (МСД) Энимал Хелс» (Нидерланды), содержащий в своем составе зилпатерол. Применение стимуляторов роста влияет на качество и безопасность животноводческой продукции. Также Россельхознадзор отмечает, что производство лекарственных препаратов на территории Российской Федерации подлежит лицензированию. Российские производители…

Продолжить чтение Республика Казахстан в качестве кормовых добавок регистрирует антибиотики, которые ввозятся в Россию
О появившихся в СМИ сообщениях по выявлению антибиотиков в «Павловской курочке»
россельхознадзор

О появившихся в СМИ сообщениях по выявлению антибиотиков в «Павловской курочке»

В некоторых СМИ появились сообщения типа: «Роскачество напутало с антибиотиками в Павловской курочке – Россельхознадзор», которые можно понять так, что яко бы Россельхознадзор в чем-то уличил Роскачество, например это. Причиной их появления были неаккуратные высказывания некоторых из служащих одного из территориальных управлений Россельхознадзора, как, например, это. В данной публикации сообщаю официальную позицию Россельхознадзора по этому поводу и попытаюсь объяснить причину появления таких комментариев. Официальная позиция Россельхознадзора заключается в том, что Роскачество ничего не напутало и корректно интерпретировало данные по количественному определению антибиотика доксициклина в мясе птицы. Попавшие в СМИ комментарии сотрудников Нижегородского территориального управления Россельхознадзора являются личным мнением комментировавших инцидент должностных лиц,…

Продолжить чтение О появившихся в СМИ сообщениях по выявлению антибиотиков в «Павловской курочке»
Россияне выявили опасные бактерии и антибиотики в продукции еще двух белорусских предприятий
тест на антибиотики

Россияне выявили опасные бактерии и антибиотики в продукции еще двух белорусских предприятий

Федеральная служба по ветеринарному и фитосанитарному надзору России (Россельхознадзор) выявила следы антибиотиков и вредные бактерии в продукции двух белорусских предприятий, сообщает БелаПАН со ссылкой на сообщение Россельхознадзора.  По данным российской службы, продукция белорусских компаний «ЭкспортАльфа Групп» и «Ошмянский мясокомбинат», поступающая в Россию, не соответствует нормам и требованиям Евразийского экономического союза. Как сообщает Россельхознадзор, в говядине, производимой компанией «ЭкспортАльфа Групп», выявлено наличие бактерии Listeria monosytogenes, которая способна вызывать заболевания у животных и человека. По этой причине российская служба ввела с 7 февраля временные ограничения на поставки в Россию говядины, производимой на этом предприятии. Помимо этого, ведомство вводит режим усиленного лабораторного контроля в отношении…

Продолжить чтение Россияне выявили опасные бактерии и антибиотики в продукции еще двух белорусских предприятий
В Москве прошла XXIII Международная выставка «MVC: Зерно-Комбикорма-Ветеринария-2018»
выставка MVC 2018

В Москве прошла XXIII Международная выставка «MVC: Зерно-Комбикорма-Ветеринария-2018»

Торжественное открытие выставки состоялось 30 января. В церемонии открытия приняли участие замминистра сельского хозяйства РФ Евгений Громыко, президент Росптицесоюза, член президиума РАН, академик Владимир Фисинин, заместитель директора Департамента Агропромышленной политики Евразийской экономической комиссии Айна Кусаинова, президент Союза комбикормщиков Валерий Афанасьев, президент Московской торгово-промышленной палаты Владимир Платонов и другие. В рамках выставки прошли конференции и семинары, где участники и организаторы обсудили важнейшие аспекты аграрной отрасли. Особое внимание было уделено вопросам здоровья сельскохозяйственных животных, а также проблемам развития мясного и яичного производства.   На конференции «Стандартизация и техническое регулирование, как фактор повышения эффективности АПК выступил заместитель руководителя Росстандарта Антон Шалаев. Он подчеркнул,…

Продолжить чтение В Москве прошла XXIII Международная выставка «MVC: Зерно-Комбикорма-Ветеринария-2018»
В Госдуму внесли законопроект об органическом сельском хозяйстве
органическая продукция

В Госдуму внесли законопроект об органическом сельском хозяйстве

МОСКВА, 25 янв — РИА Новости. Правительство РФ внесло в Госдуму законопроект о правовых основах регулирования производства органической продукции, соответствующее распоряжение опубликовано на сайте кабмина. Органическая продукция — биопродукты, производимые без использования пестицидов, синтетических минеральных удобрений, регуляторов роста, искусственных пищевых добавок, а также генетически-модифицированных продуктов. Как отмечает кабмин, на сегодняшний день рынок органической продукции в России функционирует стихийно, ее производство требует отдельного законодательного регулирования, поскольку технологии, применяемые в ее производстве, существенно отличаются от технологий в традиционном сельском хозяйстве. "Цель законопроекта – установление правовых основ регулирования отношений в области производства органической продукции. Законопроектом предусматривается регулирование в части производимой продукции растительного, животного, микробного происхождения, а также аквакультуры в натуральном, обработанном или переработанном виде, употребляемой человеком в пищу, используемой в качестве корма для животных,…

Продолжить чтение В Госдуму внесли законопроект об органическом сельском хозяйстве
Антибиотики в куриных бедрышках
куриные бедрышки

Антибиотики в куриных бедрышках

Переполох в курятнике: куриные бедра в черном списке 16 января 2018 г. Бедрышки цыплят-бройлеров — самое демократичное и универсальное мясо. Можно суп варить, можно тушить, можно запекать. Рецептов множество и цена позволяет. А как насчет качества и безопасности? Как показала экспертиза, с этим есть проблемы. Причем весьма существенные. Такое количество нарушений одновременно экспертам приходилось видеть нечасто. Но, обо всем по порядку. В экспертизе участвовали полуфабрикаты из курицы, точнее цыплят-бройлеров: бедро с кожей охлажденное, изготовленные под брендами «Петелинка», «Ржевское подворье», «Мираторг», «Ясные зори», «То, что надо!», «Каждый день». Итоги тестирования Товар Бедро цыплят-бройлеров с кожей "Петелинка" Не соответствует требованиям безопасности по показателю…

Продолжить чтение Антибиотики в куриных бедрышках
Контроль за медом усилили из-за Китая
российский мед

Контроль за медом усилили из-за Китая

Обнаруженный в продукции российских пчеловодов антибиотик может ударить по экспортным поставкам в КНР Россельхознадзор поручил территориальным подразделениям службы усилить контроль за качеством российского меда — служба рекомендует выпускать продукт на экспорт только после его лабораторных испытаний. Такие меры связаны с обнаружением в российской пчеловодческой продукции антибиотиков и возникшей из-за этого угрозы запрета поставок в Китай. По мнению специалистов, некачественный мед может подорвать доверие потребителей КНР и к другим продуктам из России. Соответствующее письмо с просьбой усилить контроль за качеством меда, особенно производимого на экспорт в Китайскую Народную Республику, Россельхознадзор направил руководителям территориальных управлений службы. В документе за подписью замглавы ведомства…

Продолжить чтение Контроль за медом усилили из-за Китая
Фермеры не воспринимают всерьез вред антибиотиков
антибиотики в животноводстве

Фермеры не воспринимают всерьез вред антибиотиков

Медики и ученые по всему миру призывают отказаться от необоснованного употребления антибиотиков.  В феврале 2017 года ВОЗ опубликовала список из 12 бактерий, обладающих высокой резистентностью к антибиотикам. В 2017 году ученые из Санкт-Петербурга обнаружили 3 опасных бактерии из списка ВОЗ в 15 российских городах, включая Москву и Санкт-Петербург. В апреле 2017 года Россия выделила 3,3 миллиона долларов США на поддержку работы ФАО по борьбе с противомикробной резистентностью. Сельхозпроизводители продолжают бесконтрольно применять антибиотики в животноводстве и растениеводсте, не подозревая, что первые мишени резистентности многих инфекций – они сами и их семьи. Альтернативы антибиотикам есть, но пока не распространены в сельском хозяйстве. По данным…

Продолжить чтение Фермеры не воспринимают всерьез вред антибиотиков
Эксперты Роскачества нашли антибиотики в «Докторской» 14 известных брендов
докторская колбаса

Эксперты Роскачества нашли антибиотики в «Докторской» 14 известных брендов

В Роскачестве исследовали 30 популярных торговых марок колбасы «Докторская» российского производства.  При этом в колбасе 14 брендов были найдены антибиотики и их следы, рассказали в пресс-службе ведомства. В продукции одной торговой марки нашли ДНК лошади, в ещё двух – ДНК сои и кукурузы соответственно. Всего колбасу исследовали по 70 пунктам. По данным Роскачества, к брендам, которые изготовили «Докторскую» с нарушениями, относятся: «Атяшево», «Ближние горки», «Губернская мясная компания», «Мясной дом Бородина 1997», «Черкизово», «Дмитрогорский продукт», «Мясокомбинат Новоалександровский», «Велком», «Егорьевская», «Стародворские колбасы (Вязанка)», «Царицыно», «Микоян» и «Горин продукт».+ Подробности исследования можно прочитать на сайте Роскачества. Антибиотики Вновь продукция животного происхождения – и вновь…

Продолжить чтение Эксперты Роскачества нашли антибиотики в «Докторской» 14 известных брендов
В Кемерове Россельхознадзор обнаружил опасный мёд с антибиотиками
мед

В Кемерове Россельхознадзор обнаружил опасный мёд с антибиотиками

Лакомство может негативно отразиться на здоровье человека, в том числе вызвать кожные болезни. Специалисты Управления Россельхознадзора по Республикам Хакасия и Тыва, а также Кемеровской области отобрали в городских магазинах и рынках 10 проб мёда кузбасских производителей и проверили их состав. В четырёх пробах меда обнаружили антибактериальные химиотерапевтические препараты нитрофураны и их метаболиты, антибиотики тетрациклиновой группы доксициклин и противопротозойный препарат – метронидазол. «При постоянном попадании в организм данные препараты, даже в маленьких количествах, могут вызвать дисбактериоз, аллергические реакции, кожные болезни, болезни внутренних органов. Кроме того, микроорганизмы тела человека под постоянным воздействием антибиотиков приобретают устойчивость к их воздействию», — пояснили в ведомстве…

Продолжить чтение В Кемерове Россельхознадзор обнаружил опасный мёд с антибиотиками
Россельхознадзор по Красноярскому краю в 2016 году
отбор мясных проб

Россельхознадзор по Красноярскому краю в 2016 году

Из отчетного доклада О ДЕЯТЕЛЬНОСТИ УПРАВЛЕНИЯ РОССЕЛЬХОЗНАДЗОРА ПО КРАСНОЯРСКОМУ КРАЮ В 2016 ГОДУ 3.1.6. Надзор за обеспечением безопасности подконтрольной продукции Пищевой мониторинг В рамках исполнения плана государственного мониторинга качества и безопасности пищевой продукции на предприятиях края отобрано и исследовано в подведомственных учреждениях Россельхознадзора 1101 проба, из них 1056 проб в ФГБУ «Красноярский референтный центр Россельхознадзора», 45 проб в ФГБУ «ВГНКИ» (г. Москва).  На базе ФГБУ «Красноярский референтный центр Россельхознадзора» выявлено 169 случаев (16,0 % от проб, 3,6 % от исследований) несоответствия 30 продукции российским стандартам: в молоке сыром - повышенное содержание соматических клеток, КМФАнМ,в мясе (говядина, свинина, баранина) - бактерии…

Продолжить чтение Россельхознадзор по Красноярскому краю в 2016 году
Риски, связанные с наличием в мясе и в продуктах убоя животных остаточных количеств антимикробных препаратов
РИСКИ, СВЯЗАННЫЕ С НАЛИЧИЕМ В МЯСЕ И В ПРОДУКТАХ УБОЯ ЖИВОТНЫХ ОСТАТОЧНЫХ КОЛИЧЕСТВ АНТИМИКРОБНЫХ ПРЕПАРАТОВ рис 1

Риски, связанные с наличием в мясе и в продуктах убоя животных остаточных количеств антимикробных препаратов

Батаева Д.С., Зайко Е.В. «ФЕДЕРАЛЬНЫЙ НАУЧНЫЙ ЦЕНТР ПИЩЕВЫХ СИСТЕМ ИМ. В.М.ГОРБАТОВА» РАН Ключевые слова: риски, мясо и продукты убоя животных, антибактериальные препараты, устойчивость микроорганизмов к антибактериальным препаратам. Аннотация Определены риски, связанные с наличием в мясе и в продуктах убоя животных остаточных количеств антимикробных препаратов. Один из них - это возникновение устойчивости к антимикробным препаратам патогенных и условно-патогенных микроорганизмов, выделенных из мяса и продуктов убоя животных. Было установлено, что E.coli, микроорганизмы рода Salmonella и Pseudomonas устойчивы к ампициллину, тетрациклину, тилозину и цефалолексину. Однако L.monocytogenes не обладали устойчивостью к этим препаратам. Также установлено, что при попадании в организм животного антимикробные вещества больше всего накапливаются…

Продолжить чтение Риски, связанные с наличием в мясе и в продуктах убоя животных остаточных количеств антимикробных препаратов
Устойчивость к антибиотикам
устойчивость к антибиотикам

Устойчивость к антибиотикам

Информационный бюллетень ВОЗ Октябрь 2017 г. Основные факты Устойчивость к антибиотикам является сегодня одной из наиболее серьезных угроз для здоровья человечества, продовольственной безопасности и развития. Устойчивость к антибиотикам может затронуть любого человека, в любом возрасте и в любой стране. Устойчивость к антибиотикам -- естественное явление, однако неправильное использование антибиотиков людьми и их неправильное введение животным ускоряет этот процесс. Все больше инфекционных заболеваний – например пневмонию, туберкулез, гонорею и сальмонеллез – становится труднее лечить из-за снижения эффективности антибиотиков. Следствием устойчивости к антибиотикам являются более продолжительные госпитализации, рост медицинских расходов и смертности. Введение Антибиотики используются для профилактики и лечения бактериальных инфекционных заболеваний.…

Продолжить чтение Устойчивость к антибиотикам
Доклад директора НИИ антимикробной химиотерапии Р.С. Козлова
директор НИИ антимикробной химиотерапии Козлов Р С

Доклад директора НИИ антимикробной химиотерапии Р.С. Козлова

Доклад 2013 года директора НИИ антимикробной терапии Р.С. Козлова об антибиотикорезистентности. Докладчик сжато дает современное состояние вопроса. Адресован врачам. На 8-ой минуте рассказ о статистике внутрибольничных заболеваний, и почему на Западе внутрибольничные заболевания есть, а в России - нет. На 12-ой минуте - статистика по ферменту БЛРС у энтеробактерий (бета-латкомазы расширенного спектра, отвечают за устойчивость к цефалоспоринам). На 18-ой минуте - о применении антибиотиков в ветиринарии в США, о резистентных сальмонеллах в мясе и заболеваемости американцев сальмонеллезом. На 19-ой минуте - о том, почему лучше лечиться оригинальными антибиотиками. На 22-ой минуте - популярно о том, почему новых антибиотиков нет и…

Продолжить чтение Доклад директора НИИ антимикробной химиотерапии Р.С. Козлова
Всемирная неделя правильного использования антибиотиков
документ ВОЗ

Всемирная неделя правильного использования антибиотиков

13 ноября 2017 г. -- По случаю Всемирной недели правильного использования антибиотиков, проходящей с 13 по 19 ноября, ВОЗ в сотрудничестве с ФАО и МЭБ разработали ряд информационных материалов, в которых организации призывают всех - специалистов здравоохранения и сельского хозяйства, а также правительства и отдельных людей к ответственному использованию антибиотиков среди людей и животных, чтобы сдержать развитие устойчивости к антибиотикам. Новые рекомендации ВОЗ направлены на сохранение эффективности антибиотиков, важных для лечения человека, путем сокращения использования антибиотиков среди животных, не вызванного необходимостью. В некоторых странах примерно 80% общего потребления важных в медицинском отношении антибиотиков приходится на животноводческий сектор, где они используются,…

Продолжить чтение Всемирная неделя правильного использования антибиотиков
Запрещенные антибиотики в азиатской рыбе
тест на антибиотики в мясе, продуктах убоя, рыбе, меде, кормах антибиотест креветки

Запрещенные антибиотики в азиатской рыбе

03.06.2012 Как заявили недавно представители австралийских властей, в последнее время наблюдается увеличение азиатского импорта рыбы, в которой были обнаружены запрещенные антибиотики. Так, только с начала этого года пять партий рыбной продукции из Вьетнама были задержаны соответствующими службами Австралии, поскольку рыба содержала запрещенный антибиотик энрофлоксацин. Для сравнения, в прошлом году были задержаны по этой причине всего три партии импорта рыбы из этой азиатской страны. По данным Управления рыбного хозяйства Вьетнама, в 2016 году экспорт морепродуктов принес стране около $ 7 млрд. Общий объем производства водной продукции страны составил более 6,7 млн ​​тонн, в том числе 3,1 млн тонн морских уловов и…

Продолжить чтение Запрещенные антибиотики в азиатской рыбе
Инновационные технологии АПК
международная выставка инновационных технологий для АПК

Инновационные технологии АПК

Инновационные технологии АПК и самые актуальные вопросы отрасли 23−25 мая 2017 года в МВЦ «Крокус Экспо» состоялась крупнейшая международная выставка инновационных технологий для АПК «Мясная промышленность. Куриный Король. Индустрия холода для АПК / VIV Russia 2017», соответствовавшая концепции «от поля до прилавка» Май 2017  Параллельно с выставкой прошел 3-й Международный Саммит «Аграрная политика России. Настоящее и будущее», в ходе которого профессионалы мирового уровня и представители отрасли из регионов страны обсудили наиболее значимые проблемы российского АПК. Мероприятие организовали выставочная компания «Асти Групп» (Россия) и VNU Exhibitions Europe (Нидерланды).  На международной выставке ведущие компании отрасли представили инновационные разработки для животноводства, свиноводства, птицеводства, кормопроизводства. Выставка вновь стала значимым событием для представителей агропромышленного комплекса со всего мира.…

Продолжить чтение Инновационные технологии АПК
Здоровье птицы без антибиотиков
тест на антибиотики в мясе, продуктах убоя, рыбе, меде, кормах антибиотест курица

Здоровье птицы без антибиотиков

Дата: 2017-05-29 По мере увеличения поголовья птицы, выращиваемой без производства антибиотиков, птицеводам приходится решать все больше непростых задач. Надлежащая организация производства и использование натуральных кормовых добавок, благоприятно влияющих на состояние кишечника, помогут плавно отказаться от антибиотиков и защитить птицу. B течение последних нескольких лет мнения потребителей и предписания контролирующих органов в отношении использования антибиотиков значительно изменились, что привело к росту количества птицефабрик с поголовьем, выращиваемым без применения антибиотиков. В десятках стран стимуляторы роста на основе антибиотиков уже запрещены, но в тех регионах, где они официально разрешены, отмечается повышение спроса на продукты, не содержащие антибиотики. Основной задачей, стоящей перед птицеводами в…

Продолжить чтение Здоровье птицы без антибиотиков
Россельхознадзор. Рыбоводство в Ростовской области.
тест на антибиотики в мясе, продуктах убоя, рыбе, меде, кормах антибиотест

Россельхознадзор. Рыбоводство в Ростовской области.

01 декабря 2016 На 88,3% увеличилось производство живой рыбы в Ростовской области по сравнению с прошлым годом, сообщает ростовский референтный центр Россельхознадзора. "С начала года в Азово-Черноморский бассейн рыбоводческие предприятия Дона выпустили около 9 миллионов мальков осетровых, 0,2 миллиона лососевых и 5506,9 миллиона особей частиковых рыб", - сказано в сообщении. Отмечается, что в предыдущие годы причиной снижения производства рыбы служили плохая эпизоотическая ситуация по ряду заболеваний рыб и плохая организация ветподдержки. 17 апреля 2017 Увеличение объемов выращенной товарной рыбы в водоемах Ростовской области приводит к росту числа заболеваний, сообщил региональный референтный центр Россельхознадзора. "Угроза возникновения заболеваний возникает из-за увеличения плотности…

Продолжить чтение Россельхознадзор. Рыбоводство в Ростовской области.
Применение антибиотиков в комбикормах выходит из-под контроля
антибиотест антибиотики в продуктах питания 57

Применение антибиотиков в комбикормах выходит из-под контроля

Применение антибиотиков в комбикормах выходит из-под контроля 24.03.2014 Источник здесь. По данным Россельхознадзора, за последний год в России участились случаи выявления антибиотиков и других лекарственных средств в продуктах животноводства. Наиболее вероятным источником попадания запрещенных веществ указываются комбикорма. Проблема регулирования использования лекарственных средств в комбикормовой индустрии обсуждалась на круглом столе «Поиски правильного кормления животных и птицы» в рамках выставки «Молочная и мясная индустрия». Рост числа подобных нарушений показывают и наблюдения Всероссийского государственного Центра качества и стандартизации лекарственных средств для животных и кормов (ВГНКИ). «Из многих регионов РФ комбикорма содержали лекарственные средства, - комментирует результаты мониторинга заведующая отделом безопасности кормов и кормовых…

Продолжить чтение Применение антибиотиков в комбикормах выходит из-под контроля
Стратегия повышения качества пищевой продукции в РФ
тест на антибиотики в мясе, продуктах убоя, рыбе, меде, кормах антибиотест флаг РФ

Стратегия повышения качества пищевой продукции в РФ

Общие положения Стратегия повышения качества пищевой продукции в Российской Федерации до 2030 года (далее - Стратегия) является одним из элементов реализации «Основ государственной политики Российской Федерации в области здорового питания населения на период до 2020 года» и ориентирована на обеспечение полноценного питания, профилактику заболеваний, увеличение продолжительности и повышение качества жизни населения Российской Федерации. Стратегия разработана во исполнение поручения Президента Российской Федерации от 26 июня 2015 года Пр-1259. В Стратегии обозначен ряд проблем, способствующих производству и обращению на рынке пищевой продукции ненадлежащего качества, и определены пути (направления) их решения. Потребительский рынок пищевой продукции представляет собой важнейшую часть современной экономики Российской Федерации.…

Продолжить чтение Стратегия повышения качества пищевой продукции в РФ
Ученые обнаружили в бурятском молоке уникальный природный биоконсервант
антибиотест антибиотики в мясе 27

Ученые обнаружили в бурятском молоке уникальный природный биоконсервант

Коллектив микробиологов из казахского Национального Евразийского университета им.Л.Н. Гумилева (Астана) и МГУ им. М.В. Ломоносова выделил из молока бурятских коров уникальный штамм молочнокислых бактерий, которые можно использовать для приготовления природного консерванта продуктов. Кроме того, эти бактерии выделяют еще ряд полезных человеку соединений, которые до сих пор отсутствовали в международной базе биологически активных веществ. Молочнокислые бактерии, которые изучали микробиологи принадлежали к виду Lactococcus lactis (раньше его называли Streptococcus lactis). Именно этот вид молочных бактерий давно используется для производства низина (пищевой добавки Е234). Низин по своей сути природный антибиотик, как, например, пенициллин, но известен он больше под именем пищевого консерванта Е234. С…

Продолжить чтение Ученые обнаружили в бурятском молоке уникальный природный биоконсервант
«Индюшкин» взыскал крупный убыток с поставщика кормов
тест на антибиотики в мясе, рыбе, меде, комбикормах антибиотест

«Индюшкин» взыскал крупный убыток с поставщика кормов

Владелец бренда «Индюшкин» взыскал крупный убыток с поставщика кормов, приведших к гибели около 9 тыс. индеек Башкирский птицеводческий комплекс имени Мажита Гафури (БПК, развивает переработку мяса индеек и розницу под брендом «Индюшкин») в трех инстанциях арбитражного суда взыскал с уфимского поставщика комбикорма — компании «Магнум» 19 млн руб. убытка. Как следует из материалов дела, в октябре 2014 года «Магнум» поставил птицеводческому комплексу 292 кг комбикорма для птиц, употребление которого привело к гибели 8,7 тыс. индеек. Производителем продукции было АО «Оренбургский комбикормовый завод». Экспертиза проб кормов, проведенная Всероссийским государственным центром качества и стандартизации лекарственных средств для животных и кормов, показала, что…

Продолжить чтение «Индюшкин» взыскал крупный убыток с поставщика кормов
Применение антибиотиков для защиты растений
тест на антибиотики в мясе, продуктах убоя, рыбе, меде, кормах антибиотест

Применение антибиотиков для защиты растений

Среди микроорганизмов выявлены антагонистические взаимодействия. Некоторые микробы угнетают рост других с помощью вырабатываемых ими веществ, называемых антибиотиками. Каждый антибиотик имеет характерный для него «спектр» действия, то есть подавляет развитие определенной группы микроорганизмов. Антибиотики отличаются друг от друга характером их воздействия на микроорганизмы. Одни из них приостанавливают рост микробов, или оказывают бактериостатическое действие, другие убивают микробные клетки, то есть действуют бактерицидно, третьи вызывают не только гибель, но и лизис микробных клеток. Часто воздействие антибиотика меняется в зависимости от его дозировок. История Практически антибиотики стали применять в 40-х годах текущего столетия. Однако явление антагонизма у микроорганизмов было известно давно. Еще Л. Пастер…

Продолжить чтение Применение антибиотиков для защиты растений
Антибиотики в новозеландских овощах и фруктах
тест на антибиотики в мясе, продуктах убоя, рыбе, меде, кормах антибиотест киви

Антибиотики в новозеландских овощах и фруктах

Киви, яблоки, томаты и костянка из Новой Зеландии напичканы антибиотиками. Формируется резистентность. Новозеландские киви, яблоки и помидоры напичканы антибиотиками, но считаются 100% экологически чистыми. Вы стали бы есть новозеландские фрукты, если бы знали, что при их производстве используются антибиотики? Английские врачи с гордостью заявляют, что снизили сопротивляемость микробов к антибиотикам, сокращая использование прописанных антибиотиков. Но возможно Англия должна внимательнее присмотреться к фруктам, которые она ест. Национальная служба здравоохранения заявляет, что применение всех видов антибиотиков снизилось более чем на 2,6 млн. рецептов в год, составив в 2015-2016 отчётный год 34 млн. рецептов. Медицинские чиновники заявляют, что это фантастический результат, и теперь врачи…

Продолжить чтение Антибиотики в новозеландских овощах и фруктах
Противомикробные препараты: ЕС прибегает к политической рекламе?
антибиотест антибиотики а мясе тест блог 18

Противомикробные препараты: ЕС прибегает к политической рекламе?

Противомикробные препараты: ЕС прибегает к политической рекламе? Дэвид Берч, ветеринар с 40-летним опытом практика и консультанта, директор собственной компании Octagon Services Ltd, бывший президент UK’s Pig Veterinary Society дает комментарии к недавно опубликованному докладу «Ограничения использования противомикробных препаратов в кормах для животных» для комитета ENVI. Тезисы: «Использование противомикробных препаратов в продовольственном животноводстве повлияло на общественное здоровье развитием устойчивости к антибиотикам. Ежегодные социальные издержки, связанные с устойчивостью к антибиотикам, являются существенными. Сохранение эффективности текущих антибиотиков важно, так как это может стимулировать фармацевтические фирмы для разработки новых лекарств. Ограничение использования антибиотиков может потенциально привести к менее устойчивым штаммам, уменьшить расходы на здравоохранение…

Продолжить чтение Противомикробные препараты: ЕС прибегает к политической рекламе?
Остаточные количества антибиотиков в мясе перепелов
тест на антибиотики в мясе, продуктах убоя, рыбе, меде, кормах антибиотест перепелка

Остаточные количества антибиотиков в мясе перепелов

Остаточные количества антибиотиков в мясе перепелов при их применении с кормом Отечественные производители продукции животноводства, использующие в своём производстве антибиотики, обязаны гарантировать безопасность полученной пищевой продукции для здоровья людей. Остаточное содержание антибиотиков в мясе не должно быть выше предельно допустимых уровней, определенных нормативной документацией Статья содержит данные исследования уровня остаточного количества антибиотиков в мясе перепелов после применения антибиотиков. Остаточное количество антибиотиков в мясе определялось в разные дни убоя после применения антибиотиков, а также после охлаждения, замораживания и варки тушек перепелов. Большинство продуктов питания не в силах обеспечить необходимый уровень питательных веществ. В связи с этим, огромной популярностью пользуются различные пищевые…

Продолжить чтение Остаточные количества антибиотиков в мясе перепелов
Резистентность микроорганизмов
тест на антибиотики в мясе, продуктах убоя, рыбе, меде, кормах антибиотест

Резистентность микроорганизмов

Резистентность микроорганизмов Под резистентностью (устойчивостью) понимают способность микроорганизма переносить значительно большие концентрации препарата, чем остальные микроорганизмы данного штамма (вида), или развиваться при таких концентрациях, которые превышают достигаемые в макроорганизме при введении антибиотиков, сульфаниламидов и нитрофуранов в терапевтических дозах. Резистентные штаммы микроорганизмов возникают при изменении генома бактериальной клетки в результате спонтанных мутаций. Последние не связаны с направленным действием на ДНК бактерии антибактериальных препаратов, которые играют роль лишь селективных агентов. В процессе селекции в результате воздействия химиотерапевтических соединений чувствительные микроорганизмы погибают, а резистентные сохраняются, размножаются и распространяются в окружающей среде. Приобретенная резистентность закрепляется и передается по наследству последующим генерациям бактерий. Спонтанные мутации…

Продолжить чтение Резистентность микроорганизмов
Риски остаточных количеств антибиотиков в мясе
тест на антибиотики в мясе, продуктах убоя, рыбе, меде, кормах антибиотест

Риски остаточных количеств антибиотиков в мясе

РИСКИ, СВЯЗАННЫЕ С НАЛИЧИЕМ В МЯСЕ И В ПРОДУКТАХ УБОЯ ЖИВОТНЫХ ОСТАТОЧНЫХ КОЛИЧЕСТВ АНТИМИКРОБНЫХ ПРЕПАРАТОВ Полный текст здесь: DOI 10.21323/2414-438X-2016-1-3-4-13 Bataeva D.S., Zaiko E.V. The V.M. Gorbatov All-Russian Meat Research Institute, Moscow, Russia Аннотация Определены риски, связанные с наличием в мясе и в продуктах убоя животных остаточных количеств антимикробных препаратов. Один из них это возникновение устойчивости к антимикробным препаратам патогенных и условно-патогенных микроорганизмов, выделенных из мяса и продуктов убоя животных. Было установлено, что E.coli, микроорганизмы рода Salmonella и Pseudomonas устойчивы к ампициллину, тетрациклину, тилозину и цефалолексину. Однако L.monocytogenes не обладали устойчивостью к этим препаратам. Также установлено, что при попадании в организм животного…

Продолжить чтение Риски остаточных количеств антибиотиков в мясе
Распространение гена  MCR-1 в комменсальных бактериях от французских сельскохозяйственных животных с 2007 по 2014
тест на антибиотики в мясе, продуктах убоя, рыбе, меде, кормах антибиотест

Распространение гена  MCR-1 в комменсальных бактериях от французских сельскохозяйственных животных с 2007 по 2014

Распространение гена  MCR-1 в комменсальных бактериях от французских сельскохозяйственных животных с 2007 по 2014. Устойчивость к колистину была исследована в 1,696 изолятах, собранных с 2007 по 2014 год в рамках французской программы  наблюдений за устойчивостью к антимикробным препаратам у сельскохозяйственных животных.   Ген MCR-1 был обнаружен во всех изолятах  комменсальных E.coli с минимальной ингибирующей концентрацией к колистину выше 2 мг/л (N=23). Распространение гена MCR-1 составило 5,9% у исследованных индеек и 1,8% у бройлеров в 2014 году. У свиней, исследованных в 2013 году, эта доля не превышает 0,5%. Эти данные подтверждают, что MCR-1 имеет распространение у сельскохозяйственных животных во Франции. В…

Продолжить чтение Распространение гена  MCR-1 в комменсальных бактериях от французских сельскохозяйственных животных с 2007 по 2014
Вредны ли антибиотики в мясе людям?
тест на антибиотики в мясе, продуктах убоя, рыбе, меде, кормах антибиотест

Вредны ли антибиотики в мясе людям?

Вредны ли антибиотики в мясе людям? Лиз Вагсторм, главный ветеринар Национального совета производителей свинины заявила, что современная система сельского хозяйства рассчитана на поддержание здоровья животных и производство большого количества мяса. "Суть в том, что, если эта система уйдет, то это может обернуться больными  свиньями, более дорогими продуктами питания, и мы не думаем, что это улучшит здоровье общества", - сказала Вагсторм. Цены на мясо в Европе не сильно выросли после запрета ЕС. Датские власти оценивают увеличение общих затрат для свиноводства всего на 1% или около 1,35 $ за каждую забитую свинью, что оказалось намного ниже предварительной оценки пищевой промышленности. Американские эксперты…

Продолжить чтение Вредны ли антибиотики в мясе людям?
Бактерии, устойчивые к антибиотикам в Великобритании
антибиотики в продуктах питания антибиотест 58

Бактерии, устойчивые к антибиотикам в Великобритании

21 декабря 2015 года британские биологи объявили об обнаружении в различных бактериальных пробах, взятых на острове как у людей, так и у домашнего скота, бактерий, содержащих ген mcr-1. Этот ген, появляющийся у микроорганизмов благодаря недавно открытому механизму передачи генов MCR-1, наделяет их способностью сопротивляться колистину – антибиотику, обычно используемому в качестве «последнего средства». Первый антибиотик, принадлежащий к классу пенициллинов, был открыт в 1928 году, а широкое распространение получил во время Второй Мировой войны. С тех пор было открыто большое разнообразие антибиотиков, разделяемое специалистами на группы, подгруппы и классы. Однако последний класс антибиотиков был открыт в 1987 году – но эволюцию…

Продолжить чтение Бактерии, устойчивые к антибиотикам в Великобритании
Инвесторы вкладывают в искусственное мясо
тест на антибиотики в мясе, продуктах убоя, рыбе, меде, кормах антибиотест

Инвесторы вкладывают в искусственное мясо

Почему инвесторы делают вложения в мясо, полученное промышленным путем Белок является одним из строительных блоков, создающим и восстанавливающим в организме человека все от волос до гормонов. Совершенно очевидно, что это совершенно необходимо для жизни. Однако, если мы не начнем переосмысливать то, как мы потребляем белок, мы можем столкнуться с финансовым, социальным и экологическим кризисом. В чем проблема с протеином? Проблема с протеином заключается прежде всего в том, как мы производим его. В настоящее время большую часть белка мы едим в виде мяса. И около 70% мяса производится в фермерских хозяйствах, а в США - до 99%. Между тем, фермы все…

Продолжить чтение Инвесторы вкладывают в искусственное мясо
Пробиотики заменят антибиотики в мясной промышленности?
антибиотест антибиотики в мясе, продуктах убоя, рыбе, меде, в кормах тесты

Пробиотики заменят антибиотики в мясной промышленности?

Пробиотики могут заменить антибиотики в мясной промышленности? Если вы когда-нибудь брали пакет с курицей в продуктовом магазине и видели слова, “без антибиотиков” на этикетке, вы, наверное, останавливались и думали: “Почему в моей курице должны быть антибиотики?” Но в действительности, многие животные – цыплята, коровы, морепродукты – получают регулярные дозы антибиотиков для предотвращения болезней, которые часто случаются из-за перенаселенности. Это широкое использование лекарств порицают в том, что оно является причиной роста количества лекарственно-устойчивых инфекций у людей, которые потребляют это мясо. Есть много чего сказать по этой теме, но сегодня не об этом. В центре нашего внимания сегодня будут пробиотики. Анти-антибиотик или…

Продолжить чтение Пробиотики заменят антибиотики в мясной промышленности?
Британия. Больная правда о нашем мясе
тест на антибиотики в мясе, продуктах убоя, рыбе, меде, кормах антибиотест

Британия. Больная правда о нашем мясе

Больная правда о нашем мясе. Свинина с антибиотиками. Куры с E. coli и мясо из супермаркета с MRSA. - Животных держат в тесном помещении и они становятся переносчиками заболеваний и бактерий - Фермеры используют антибиотики для лечения домашнего скота, предназначенного для потребления - Бактерии в мясе из наших супермаркетов стали устойчивым к лекарствам Том Раустон для Daily Mail Три мертвые свиньи свалены друг на друга в углу ангара на ферме на северо-востоке Англии. С одного свиного рыла стекает ручеек крови и змейкой бежит по бетонному полу в соседний загон. Там молодые живые животные содержатся в группах по пять, так они…

Продолжить чтение Британия. Больная правда о нашем мясе
Аллергии вызывают антибиотики в сельхозпроизводстве
тест на антибиотики в мясе, продуктах убоя, рыбе, меде, кормах антибиотест

Аллергии вызывают антибиотики в сельхозпроизводстве

Найдена связь между аллергией и антибиотиками в сельском хозяйстве Пищевая аллергия затрагивает примерно 15 миллионов американцев, в том числе 13 миллионов детей. Статистика показывает, что происходит нечто странное, так как пищевая аллергия у детей выросла на 50 процентов только за период с 1997 по 2011 год. Аналогичным образом, в Великобритании у одного из трех человек есть аллергия на что-либо, будь то пыльца, пылевые клещи или продукты. Предыдущие исследования находили связи между ростом аллергии и повышенным применением антибиотиков и противомикробных препаратов. Одно из исследований показало, что воздействие антибиотиков в раннем возрасте увеличивает риск экземы у детей на 40 процентов. Другие исследования…

Продолжить чтение Аллергии вызывают антибиотики в сельхозпроизводстве
Антибиотики в сельхозпроизводстве США и ЕС
антибиотики в мясе тест 49

Антибиотики в сельхозпроизводстве США и ЕС

Использование антибиотиков в сельскохозяйственном производстве США и стран Европейского Сообщества Жиганова Л.П. Одной из актуальных проблем ХХI века является обеспечение растущего народонаселения планеты безопасным продовольствием. На решение этой проблемы направлены усилия и средства многих высокоразвитых стран. Обсуждаются и разрабатываются различные подходы выхода из кризиса продовольственной проблемы мира, одним из которых является применение биологически активных веществ в сельскохозяйственном производстве, в частности, антибиотиков. Антибиотики – самый большой класс фармацевтических соединений, синтез которых осуществляется преимущественно микробными клетками. К этому же классу относят противогрибковые вещества, противоопухолевые лекарства и алкалоиды. Стоимость мирового производства антибиотиков в 90-е годы составляла приблизительно 8 млрд. долл., из них почти…

Продолжить чтение Антибиотики в сельхозпроизводстве США и ЕС
Антибиотики — бич животноводства в России
тест на антибиотики в мясе, продуктах убоя, рыбе, меде, кормах антибиотест

Антибиотики — бич животноводства в России

Подведомственный Россельхознадзору Всероссийский государственный центр качества и стандартизации лекарственных средств для животных и кормов (ВГНКИ) серьезно озабочен высоким содержанием антибиотиков в российской продукции животноводства. "Выявление чрезвычайно высоких концентраций антибактериальных препаратов в продукции животноводства вызывает особую озабоченность в отношении риска для здоровья человека", - заявила начальник отдела международных связей, протокола и работы со СМИ ВГНКИ Юлия Мелано в интервью "Интерфаксу". Исследования показывают, что наиболее опасной в данном отношении продукцией оказалось в 2015 г. молоко. Высокое содержание в ряде образцов молока пенициллинов (превышение норм в 4-12 раз), сульфаниламидов (в 3-40 раз) и аминогликозидов (в семь раз) вызывает особую озабоченность. "Употребление молока, содержащего…

Продолжить чтение Антибиотики — бич животноводства в России
Резистентные бактерии в британском мясе
тест на антибиотики в мясе, продуктах убоя, рыбе, меде, кормах антибиотест

Резистентные бактерии в британском мясе

В 24% мяса из британских супермаркетов обнаружены устойчивые к антибиотикам бактерии Новое исследование показало, 24% образцов куриного и свиного мяса, взятых из супермаркета, содержат бактерии кишечной палочки, устойчивой к «критически важным» современным цефалоспориновым антибиотикам. Их количественный уровень оказался в четыре раза выше, чем в ходе аналогичного исследования 2015 года. Данное исследование было проведено учеными из Кембриджского университета, которые проверили 189 образцов свинины и мяса птицы британского происхождения, взятых из семи крупнейших супермаркетов в Великобритании (ASDA, Aldi, Coop, Morrisons, Sainsbury's, Tesco and Waitrose). Обладающая высокой устойчивостью а антибиотикам кишечная палочка E. coli была обнаружена в мясе из всех супермаркетов. Д-р Марк…

Продолжить чтение Резистентные бактерии в британском мясе
Можно ли найти мясо без антибиотиков
антибиотест антибиотики в мясе блог 19

Можно ли найти мясо без антибиотиков

Заграничный опыт Данные о влиянии антибиотиков из мяса на здоровье человека послужили основанием для запрета или тотального контроля над использованием антибиотиков почти во всех странах Евросоюза, Южной Корее, Новой Зеландии и некоторых других государствах. При этом примечательно, что Дания, например, при отказе от антибиотиков, добилась существенного снижения частоты сальмонеллеза среди свиней и сельскохозяйственной птицы, в отличие от США, где до сих пор не существует строгого контроля над использованием тех или иных ветеринарных препаратов, стимулирующих рост животных, в производстве мяса. Это решение американцев было обусловлено чисто экономическими причинами и нежеланием снижать экспортный потенциал своей продукции. Такие крупные игроки мясного рынка, как…

Продолжить чтение Можно ли найти мясо без антибиотиков
Руководители птицефабрики осуждены за антибиотики
тест на антибиотики в мясе, рыбе, меде, комбикормах антибиотест

Руководители птицефабрики осуждены за антибиотики

По 100 тысяч рублей штрафа заплатят бывшие руководители единственной камчатской птицефабрики за то, что семь месяцев производили и продавали населению яйца, напичканные антибиотиками. 18 февраля Елизовский районный суд на Камчатке вынес приговор по 24-томному уголовному делу об отравленных куриных яйцах. Бывшие генеральный директор и ветеринарный врач птицефабрики ГУСХП «Пионерское» за производство и сбыт продукции, не отвечающей требованиям безопасности, заплатят штрафы по 100 тысяч рублей. Об этом “Ъ” сообщили в прокуратуре Камчатского края. По данным ведомства, должностные лица признаны виновными в совершении преступления, предусмотренного п. «а» ч. 2 ст. 238 УК РФ (производство в целях сбыта и сбыт продукции, не отвечающей требованиям безопасности, а…

Продолжить чтение Руководители птицефабрики осуждены за антибиотики