яйцо

Антибиотики в яйцах-скрытая угроза

• Запись опубликована:13.04.2018

Перед православной Пасхой спрос на куриные яйца в магазинах традиционно растет. Торговые сети ожидают увеличения продаж, а птицефабрики работают в усиленном режиме, стараясь выполнить заказы ритейлеров к празднику. Специально к Пасхе Росконтроль провел экспертизу куриных яиц. Для лабораторных испытаний были выбраны 6 популярных торговых марок яиц разной ценовой категории: от 60 до 85 рублей за десяток. Эксперты выяснили, зависит ли качество от цены, и какие яйца самые безопасные. Для проведения экспертизы были закуплены яйца торговых марок: «Экстра» (птицефабрики «Роскар»), «Окское», «Пользики», «Милтэн», «Авдонъ» и «Лето». Экспертиза проводилась совместно с отраслевым профильным институтом — ВНИИПП (Всероссийским научно-исследовательским институтом птицеперерабатывающей промышленности). Распространенная проблема яиц - содержание антибиотиков.…

Продолжить чтение Антибиотики в яйцах-скрытая угроза

минсельхоз

Минсельхоз готовит изменения по ветпрепаратам в техрегламенты ЕАЭС

• Запись опубликована:13.04.2018

Минсельхоз России предлагает внести изменения в Технические регламенты ЕАЭС в части установления требований по широкому спектру остатков ветеринарных препаратов в продуктах животного происхождения, в том числе в молоке и молочной продукции. Данные предложения возникли в Минсельхоз России в связи с регулярно выявляемыми в пищевой продукции и сырье препаратами, опасными для здоровья человека. Предлагаемые изменения можно посмотреть здесь В дополнение к Техническому регламенту Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011) предлагается ввести запрет на наличие во всех видах пищевой продукции и продовольственного сырья ряда препаратов, признанных в ходе как зарубежных, так и отечественных оценок риска небезопасными для здоровья населения…

Продолжить чтение Минсельхоз готовит изменения по ветпрепаратам в техрегламенты ЕАЭС

пища

Применение антибиотиков в пищевой промышленности

• Запись опубликована:11.04.2018

Одной из важнейших мер, принимаемых для хорошего сохранения пищевых продуктов, является борьба с развитием микроорганизмов. Для этой цели применяются консервирование, сквашивание, кипячение, замораживание продуктов, что изменяет их свойства и значительно снижает пищевую ценность. Применение антибиотиков, обладающих мощным антибактериальным действием и сравнительно малой токсичностью для организма человека, позволяет сохранять пищевые продукты без потери их питательной ценности. Наиболее эффективны для этой цели антибиотики с широким спектром действия (хлортетрациклин, окситетрациклин, хлорамфеникол). При испытании их действия на различные микроорганизмы, выделенные из испорченного мяса, антибиотики подавляли развитие 70- 80% штаммов. Антибиотики используют для консервации мяса, рыбы, птицы, молока, плодов, овощей и др. Сохранение свежего мяса,…

Продолжить чтение Применение антибиотиков в пищевой промышленности

свиноводство

ПОЛЬША НАРАЩИВАЕТ ПРИМЕНЕНИЕ АНТИБИОТИКОВ В ЖИВОТНОВОДСТВЕ

• Запись опубликована:30.03.2018

19.03.2018 Польша наращивает применение антибиотиков в животноводстве. Антибиотики обнаружили в 70% свинины и 80% мяса птицы, изготовленных на фермах в Любуском воеводстве (Польша), сообщило Национальное контрольно - ревизионное управление Польши в недавнем докладе. Тем не менее, «официальная картина может не отражать реальность», сообщает газета Rzeczpospolita, поскольку система проверок имеет свои недостатки. Ревизионный офис обнаружил, что документация ветеринарной помощи в центрах ветеринарной инспекции была неполной и, примерно в половине случаев, официальные записи этих центров опирались на показания фермеров. «Система контроля не может гарантировать, что мясо, предназначенное для продажи, является безопасным для потребителей», - прокомментировали в Национальном аудиторском офисе. Согласно статистике, в…

Продолжить чтение ПОЛЬША НАРАЩИВАЕТ ПРИМЕНЕНИЕ АНТИБИОТИКОВ В ЖИВОТНОВОДСТВЕ

роспотребнадзор

О взаимодействии Роспотребнадзора с международными организациями в 2017 году

• Запись опубликована:28.03.2018

В 2017 году продолжилось плодотворное сотрудничество Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека с международными организациями и форумами по вопросам, входящим в компетенцию Роспотребнадзора. Основное взаимодействие велось с профильными международными организациями: Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ), Продовольственная и сельскохозяйственная организация (ФАО), Комиссия «Кодекс Алиментариус» (Кодекс), Организация экономического сотрудничества и развития (ОЭСР), Всемирная торговая организация (ВТО), и др.) Совместная работа Роспотребнадзора и ФАО также позволила провести в 2017 году ряд значимых мероприятий. Так, состоялся запуск совместного проекта России и ФАО по помощи Армении, Белоруссии, Казахстану, Киргизии и Таджикистану в выработке национальных планов по противодействию антибиотикорезистентности, наращиванию потенциала…

Продолжить чтение О взаимодействии Роспотребнадзора с международными организациями в 2017 году

Россельхознадзор

Россельхознадзор может ввести ограничения на поставки в страны ЕАЭС продукции ряда предприятий РФ

• Запись опубликована:14.03.2018

06 марта 2018 Россельхознадзор может ввести ограничения на поставки в страны ЕАЭС мясомолочной и рыбной продукции восьми российских предприятий. Об этом сообщила пресс-служба ведомства. Вместе с тем, как указали в Россельхознадзоре, в отношении этих предприятий вводится режим усиленного лабораторного контроля из-за обнаружения "несоответствий в их продукции". "Федеральная служба по ветеринарному и фитосанитарному надзору сообщает о выявлении подведомственными лабораториями Россельхознадзора несоответствий продукции животного происхождения, произведенной на территории РФ, предприятиями, включенными в реестр Таможенного союза", - говорится в сообщении пресс-службы. Как указали в ведомстве, в связи с выявлением в мясных консервах ДНК ингредиентов, незаявленных производителем, усиленный лабораторный контроль будет введен в отношении…

Продолжить чтение Россельхознадзор может ввести ограничения на поставки в страны ЕАЭС продукции ряда предприятий РФ

башкирский мед

Ложка антибиотика в бочке башкирского мёда. За границей наш продукт сжигают

• Запись опубликована:14.03.2018

Больше полтонны мёда, завезённого из Башкирии в Германию, было сожжено из-за несоответствия продукта европейским требованиям Выступление руководителя Управления Россельхознадзора по Башкирии Юрия Петрова на заседании Госсобрания Башкирии 25 января стало настоящим откровением. Выяснилось, что продукт, который является брендом республики и которым мы гордимся, за границей признают не только не полезным, но даже опасным. Что мы едим? В Германии из-за несоответствия продукта европейским требованиям было уничтожено 600 килограммов башкирского мёда. Такие данные озвучил глава республиканского сельхознадзора. Оказалось, что зарубежные лаборатории фиксируют в нашем мёде запрещенные вещества, в основном, антибиотики. Как прокомментировал корреспонденту UFA.AIF.RU Юрий Петров, наличие антибиотиков в продукции пчеловодства объясняется применением их в…

Продолжить чтение Ложка антибиотика в бочке башкирского мёда. За границей наш продукт сжигают

shrimp

Число отказов во ввозе креветок в США из-за антибиотиков в 2017 году сократилось до 5-летнего минимума

• Запись опубликована:09.03.2018

В 2017 году число отказов на ввоз импортных креветок в Соединенные Штаты из-за наличия остатков антибиотиков оказалось самым низким за последние пять лет. Американские импортеры креветок расценивают данный факт как свидетельство улучшения качества поставляемой на рынок США продукции, однако представители Южного креветочного альянса считают, что такое снижение обусловлено уменьшением числа проверок, проводимых в отношении импортных креветок. В прошлом году Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) отказало во ввозе на американский рынок 55 партий креветок из-за наличия в них остатков антибиотиков. Это стало самым низким показателем отказа во ввозе креветок по данной причине с 2012…

Продолжить чтение Число отказов во ввозе креветок в США из-за антибиотиков в 2017 году сократилось до 5-летнего минимума

Макдональдс

McDonald’s прекратит использовать курятину с антибиотиками к 2027 году

• Запись опубликована:09.03.2018

Статистика  внеплановых проверкок Россельхознадзором сетевых ресторанов столицы за одиннадцать месяцев прошлого года : при отборе проб выявляют порядка 10–20 процентов недоброкачественной продукции, содержащей чужеродную ДНК, болезнетворные бактерии, а также антибиотики. В мае 2017 года Россельхознадзор сообщил, что выявил в партии наггетсов, выпущенной Cargill для сети ресторанов McDonald`s, опасный для потребителей антибиотик фуразолидон. ООО "Каргилл", дочернее подразделение Cargill, одной из крупнейших частных корпораций США , в России является одним из поставщиков  американской франшизы ресторанов быстрого питания McDonald’s в России. Антибиотик также был обнаружен в шести тоннах мяса птицы, выпущенных на одной из площадок холдинга «БЭЗРК-Белгранкорм» (по собственным данным, занимает третье место по производству мяса…

Продолжить чтение McDonald’s прекратит использовать курятину с антибиотиками к 2027 году

тест на чувствительность

ВОЗ: в мире установлен высокий уровень резистентности к антибиотикам

• Запись опубликована:09.03.2018

ВОЗ настоятельно рекомендует общее сокращение применения всех классов важных в медицинском отношении антибиотиков в продовольственном животноводстве, в том числе полное прекращение применения этих антибиотиков в целях стимулирования роста и профилактики болезней при отсутствии диагноза. Здоровые животные должны получать антибиотики в профилактических целях только в случае выявления болезни у других животных стада, стаи или популяции рыб. 30.01.2018 Нелли Хамзина Система глобального эпиднадзора в отношении устойчивости к противомикробным препаратам (GLASS) Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) выявила широкое распространение антибиотикорезистентности среди полумиллиона человек в 22 странах мира, как богатых, так и бедных. В сообщении на официальном сайте ВОЗ указывается, что чаще всего сообщается о случаях резистентности к…

Продолжить чтение ВОЗ: в мире установлен высокий уровень резистентности к антибиотикам

белорусские продукты

О мерах Россельхознадзора в отношении белорусских предприятий-поставщиков животноводческой продукции

• Запись опубликована:28.02.2018

27 февраля 2018 г. У Россельхознадзора появились претензии к качеству белорусской говядины: в российских лабораториях в ней выявлены нарушения ветеринарно-санитарных требований Евразийского экономического союза. В основном в белорусской продукции с ряда предприятий выявлены антибиотики и остатки антибиотиков. Россельхознадзор вводит режим усиленного лабораторного контроля с 27 февраля 2018 г. в отношении продукции, вырабатываемой следующими предприятиями Республики Беларусь: - ОАО «Бобруйский мясокомбинат» - выявление остатков антибиотиков тетрациклиновой группы (тетрациклина) в говядине охлаждённой; - ФХ «Минюка» - выявление остатков антибиотиков тетрациклиновой группы (тетрациклина) в говядине охлаждённой; - ОАО «Слуцкий мясокомбинат» - два случая выявления остатков антибиотиков тетрациклиновой группы (тетрациклина) в говядине охлаждённой; -…

Продолжить чтение О мерах Россельхознадзора в отношении белорусских предприятий-поставщиков животноводческой продукции

Кальницкая

Ветеринарно-санитарный контроль остаточных количеств антибиотиков в сырье и продуктах животного происхождения

• Запись опубликована:23.02.2018

Кальницкая Оксана Ивановна  АВТОРЕФЕРАТ диссертации на соискание ученой степени доктора ветеринарных наук. ВЫВОДЫ 1. Усовершенствована методология ветеринарно-санитарного контроля сырья и продуктов животного происхождения, содержащих остаточные количества антибиотиков, и предложены пути их технологической обработки, позволяющие снизить количество антибиотиков до безопасного уровня. 2. Установлено, что сырье и продукты животного происхождения импортного и отечественного производства, отобранные на предприятиях, в лабораториях и на рынках г. Москвы, могут содержать остаточные количества антибиотиков. Антибиотики в количествах, превышающих МДУ, встречаются в мышечной ткани индейки в 72,7 % исследованных проб, в грудках куриных – в 18,5 % проб, в печени куриной – в 26,6 % проб, в желудках куриных…

Продолжить чтение Ветеринарно-санитарный контроль остаточных количеств антибиотиков в сырье и продуктах животного происхождения

антибиотики в животноводстве

Антибиотики в мясе

• Запись опубликована:23.02.2018

Антибиотики в мясе, гормоны в курице, стимуляторы роста в молоке! Действительно, в современных технологиях производства мяса, молока, яиц широко используются фармацевтические препараты для профилактики инфекционных и паразитарных заболеваний у животных и птиц, для увеличения массы и скорости роста, для повышения удоев или яйценоскости. И практически во всех мясных продуктах можно обнаружить антибиотики. Сколько антибиотиков содержится в мясе? Посчитать это несложно. Средняя терапевтическая концентрация, например, тетрациклина составляет 10 миллиграмм на килограмм веса. Следовательно, в 100-граммовом бифштексе может содержаться не более 1 миллиграмма тетрациклина. Это при условии, что корову или курицу кормили антибиотиком до самой последней минуты, а в процессе кулинарной обработки тетрациклин хотя бы частично не разрушился…

Продолжить чтение Антибиотики в мясе

МСХА

Влияние антибиотиков на качество мяса

• Запись опубликована:23.02.2018

Влияние антибиотиков на качество продукции животных изучено широко и в разных аспектах. Наибольшего внимания, с нашей точки зрения, заслуживают вопросы количества оставшихся в мясе антибиотиков и питательные качества мяса Основное количество ростстимулирующих антибиотиков, применяемых с кормом длительное время, выделяется из организма в первые двое суток, а остатки — еще в течение 2—3 суток. Исходя из этого следует за 5—6 суток до убоя животных на мясо прекратить дачу им антибиотиков. Назначение пролонгированных антибиотиков нужно прекратить за 15—20 суток. Относительно влияния антибиотиков на качество и количество мяса взгляды разных исследователей сходятся. Наиболее характерно повышение привесов на 8— 20%, увеличение убойного выхода на…

Продолжить чтение Влияние антибиотиков на качество мяса

документы россельхознадзора

Республика Казахстан в качестве кормовых добавок регистрирует антибиотики, которые ввозятся в Россию

• Запись опубликована:19.02.2018

В Республике Казахстан регистрируются кормовые добавки, которые по своему составу (фармакологически активные вещества) и назначению (профилактика и лечение болезней животных) являются антимикробными лекарственными средствами, что выявлено Россельхознадзором в результате проведенного анализа реестров лекарственных препаратов государств – членов ЕАЭС.  Фактически такие кормовые добавки представляют собой антимикробные препараты, что подрывает усилия стран ЕАЭС, направленные на снижение антимикробной резистентности в сельскохозяйственном секторе. Особо следует отметить факты регистрации в Республике Казахстан в качестве кормовых добавок стимуляторов роста. Например, препарат «Зилмакс» производства «Интервет Интернэшнл (МСД) Энимал Хелс» (Нидерланды), содержащий в своем составе зилпатерол. Применение стимуляторов роста влияет на качество и безопасность животноводческой продукции. Также Россельхознадзор отмечает, что производство лекарственных препаратов на территории Российской Федерации подлежит лицензированию. Российские производители…

Продолжить чтение Республика Казахстан в качестве кормовых добавок регистрирует антибиотики, которые ввозятся в Россию

россельхознадзор

О появившихся в СМИ сообщениях по выявлению антибиотиков в «Павловской курочке»

• Запись опубликована:19.02.2018

В некоторых СМИ появились сообщения типа: «Роскачество напутало с антибиотиками в Павловской курочке – Россельхознадзор», которые можно понять так, что яко бы Россельхознадзор в чем-то уличил Роскачество, например это. Причиной их появления были неаккуратные высказывания некоторых из служащих одного из территориальных управлений Россельхознадзора, как, например, это. В данной публикации сообщаю официальную позицию Россельхознадзора по этому поводу и попытаюсь объяснить причину появления таких комментариев. Официальная позиция Россельхознадзора заключается в том, что Роскачество ничего не напутало и корректно интерпретировало данные по количественному определению антибиотика доксициклина в мясе птицы. Попавшие в СМИ комментарии сотрудников Нижегородского территориального управления Россельхознадзора являются личным мнением комментировавших инцидент должностных лиц,…

Продолжить чтение О появившихся в СМИ сообщениях по выявлению антибиотиков в «Павловской курочке»

тест на антибиотики

Россияне выявили опасные бактерии и антибиотики в продукции еще двух белорусских предприятий

• Запись опубликована:08.02.2018

Федеральная служба по ветеринарному и фитосанитарному надзору России (Россельхознадзор) выявила следы антибиотиков и вредные бактерии в продукции двух белорусских предприятий, сообщает БелаПАН со ссылкой на сообщение Россельхознадзора.  По данным российской службы, продукция белорусских компаний «ЭкспортАльфа Групп» и «Ошмянский мясокомбинат», поступающая в Россию, не соответствует нормам и требованиям Евразийского экономического союза. Как сообщает Россельхознадзор, в говядине, производимой компанией «ЭкспортАльфа Групп», выявлено наличие бактерии Listeria monosytogenes, которая способна вызывать заболевания у животных и человека. По этой причине российская служба ввела с 7 февраля временные ограничения на поставки в Россию говядины, производимой на этом предприятии. Помимо этого, ведомство вводит режим усиленного лабораторного контроля в отношении…

Продолжить чтение Россияне выявили опасные бактерии и антибиотики в продукции еще двух белорусских предприятий

выставка MVC 2018

В Москве прошла XXIII Международная выставка «MVC: Зерно-Комбикорма-Ветеринария-2018»

• Запись опубликована:08.02.2018

Торжественное открытие выставки состоялось 30 января. В церемонии открытия приняли участие замминистра сельского хозяйства РФ Евгений Громыко, президент Росптицесоюза, член президиума РАН, академик Владимир Фисинин, заместитель директора Департамента Агропромышленной политики Евразийской экономической комиссии Айна Кусаинова, президент Союза комбикормщиков Валерий Афанасьев, президент Московской торгово-промышленной палаты Владимир Платонов и другие. В рамках выставки прошли конференции и семинары, где участники и организаторы обсудили важнейшие аспекты аграрной отрасли. Особое внимание было уделено вопросам здоровья сельскохозяйственных животных, а также проблемам развития мясного и яичного производства.   На конференции «Стандартизация и техническое регулирование, как фактор повышения эффективности АПК выступил заместитель руководителя Росстандарта Антон Шалаев. Он подчеркнул,…

Продолжить чтение В Москве прошла XXIII Международная выставка «MVC: Зерно-Комбикорма-Ветеринария-2018»

органическая продукция

В Госдуму внесли законопроект об органическом сельском хозяйстве

• Запись опубликована:29.01.2018

МОСКВА, 25 янв — РИА Новости. Правительство РФ внесло в Госдуму законопроект о правовых основах регулирования производства органической продукции, соответствующее распоряжение опубликовано на сайте кабмина. Органическая продукция — биопродукты, производимые без использования пестицидов, синтетических минеральных удобрений, регуляторов роста, искусственных пищевых добавок, а также генетически-модифицированных продуктов. Как отмечает кабмин, на сегодняшний день рынок органической продукции в России функционирует стихийно, ее производство требует отдельного законодательного регулирования, поскольку технологии, применяемые в ее производстве, существенно отличаются от технологий в традиционном сельском хозяйстве. "Цель законопроекта – установление правовых основ регулирования отношений в области производства органической продукции. Законопроектом предусматривается регулирование в части производимой продукции растительного, животного, микробного происхождения, а также аквакультуры в натуральном, обработанном или переработанном виде, употребляемой человеком в пищу, используемой в качестве корма для животных,…

Продолжить чтение В Госдуму внесли законопроект об органическом сельском хозяйстве

куриные бедрышки

Антибиотики в куриных бедрышках

• Запись опубликована:17.01.2018

Переполох в курятнике: куриные бедра в черном списке 16 января 2018 г. Бедрышки цыплят-бройлеров — самое демократичное и универсальное мясо. Можно суп варить, можно тушить, можно запекать. Рецептов множество и цена позволяет. А как насчет качества и безопасности? Как показала экспертиза, с этим есть проблемы. Причем весьма существенные. Такое количество нарушений одновременно экспертам приходилось видеть нечасто. Но, обо всем по порядку. В экспертизе участвовали полуфабрикаты из курицы, точнее цыплят-бройлеров: бедро с кожей охлажденное, изготовленные под брендами «Петелинка», «Ржевское подворье», «Мираторг», «Ясные зори», «То, что надо!», «Каждый день». Итоги тестирования Товар Бедро цыплят-бройлеров с кожей "Петелинка" Не соответствует требованиям безопасности по показателю…

Продолжить чтение Антибиотики в куриных бедрышках

российский мед

Контроль за медом усилили из-за Китая

• Запись опубликована:12.01.2018

Обнаруженный в продукции российских пчеловодов антибиотик может ударить по экспортным поставкам в КНР Россельхознадзор поручил территориальным подразделениям службы усилить контроль за качеством российского меда — служба рекомендует выпускать продукт на экспорт только после его лабораторных испытаний. Такие меры связаны с обнаружением в российской пчеловодческой продукции антибиотиков и возникшей из-за этого угрозы запрета поставок в Китай. По мнению специалистов, некачественный мед может подорвать доверие потребителей КНР и к другим продуктам из России. Соответствующее письмо с просьбой усилить контроль за качеством меда, особенно производимого на экспорт в Китайскую Народную Республику, Россельхознадзор направил руководителям территориальных управлений службы. В документе за подписью замглавы ведомства…

Продолжить чтение Контроль за медом усилили из-за Китая

корма с антибиотиками

Экономическая эффективность применения антибиотиков как стимуляторов роста

• Запись опубликована:12.01.2018

Использование антибиотиков в качестве стимуляторов роста животных ведет к экономии кормов, сокращению сроков откорма, уменьшению отхода и вынужденного забоя, к резкому снижению числа больных животных, ослаблению переболевания и к уменьшению затрат на лечение. Все это и определяет экономическую целесообразность применения их. В свиноводстве антибиотики используются очень широко, и дополнительные привесы от тетрациклиновых препаратов, бициллина и мицелиальной пенициллиновой массы достигают 18—22%, а от гризина, стрептомицинов и феноксиметилпенициллина — 14—17%. Эффективность стимулирующего влияния зависит от дозы препарата: чем она выше, тем активнее стимулирующий эффект. Р. Брауде подсчитал, что хлортетрациклин в дозе 5 мг/кг корма способствует увеличению привеса на 14,7% (контроль 100%), в…

Продолжить чтение Экономическая эффективность применения антибиотиков как стимуляторов роста

антибиотики в животноводстве

Фермеры не воспринимают всерьез вред антибиотиков

• Запись опубликована:12.01.2018

Медики и ученые по всему миру призывают отказаться от необоснованного употребления антибиотиков.  В феврале 2017 года ВОЗ опубликовала список из 12 бактерий, обладающих высокой резистентностью к антибиотикам. В 2017 году ученые из Санкт-Петербурга обнаружили 3 опасных бактерии из списка ВОЗ в 15 российских городах, включая Москву и Санкт-Петербург. В апреле 2017 года Россия выделила 3,3 миллиона долларов США на поддержку работы ФАО по борьбе с противомикробной резистентностью. Сельхозпроизводители продолжают бесконтрольно применять антибиотики в животноводстве и растениеводсте, не подозревая, что первые мишени резистентности многих инфекций – они сами и их семьи. Альтернативы антибиотикам есть, но пока не распространены в сельском хозяйстве. По данным…

Продолжить чтение Фермеры не воспринимают всерьез вред антибиотиков

докторская колбаса

Эксперты Роскачества нашли антибиотики в «Докторской» 14 известных брендов

• Запись опубликована:21.12.2017

В Роскачестве исследовали 30 популярных торговых марок колбасы «Докторская» российского производства.  При этом в колбасе 14 брендов были найдены антибиотики и их следы, рассказали в пресс-службе ведомства. В продукции одной торговой марки нашли ДНК лошади, в ещё двух – ДНК сои и кукурузы соответственно. Всего колбасу исследовали по 70 пунктам. По данным Роскачества, к брендам, которые изготовили «Докторскую» с нарушениями, относятся: «Атяшево», «Ближние горки», «Губернская мясная компания», «Мясной дом Бородина 1997», «Черкизово», «Дмитрогорский продукт», «Мясокомбинат Новоалександровский», «Велком», «Егорьевская», «Стародворские колбасы (Вязанка)», «Царицыно», «Микоян» и «Горин продукт».+ Подробности исследования можно прочитать на сайте Роскачества. Антибиотики Вновь продукция животного происхождения – и вновь…

Продолжить чтение Эксперты Роскачества нашли антибиотики в «Докторской» 14 известных брендов

мед

В Кемерове Россельхознадзор обнаружил опасный мёд с антибиотиками

• Запись опубликована:20.12.2017

Лакомство может негативно отразиться на здоровье человека, в том числе вызвать кожные болезни. Специалисты Управления Россельхознадзора по Республикам Хакасия и Тыва, а также Кемеровской области отобрали в городских магазинах и рынках 10 проб мёда кузбасских производителей и проверили их состав. В четырёх пробах меда обнаружили антибактериальные химиотерапевтические препараты нитрофураны и их метаболиты, антибиотики тетрациклиновой группы доксициклин и противопротозойный препарат – метронидазол. «При постоянном попадании в организм данные препараты, даже в маленьких количествах, могут вызвать дисбактериоз, аллергические реакции, кожные болезни, болезни внутренних органов. Кроме того, микроорганизмы тела человека под постоянным воздействием антибиотиков приобретают устойчивость к их воздействию», — пояснили в ведомстве…

Продолжить чтение В Кемерове Россельхознадзор обнаружил опасный мёд с антибиотиками

отбор мясных проб

Россельхознадзор по Красноярскому краю в 2016 году

• Запись опубликована:15.12.2017

Из отчетного доклада О ДЕЯТЕЛЬНОСТИ УПРАВЛЕНИЯ РОССЕЛЬХОЗНАДЗОРА ПО КРАСНОЯРСКОМУ КРАЮ В 2016 ГОДУ 3.1.6. Надзор за обеспечением безопасности подконтрольной продукции Пищевой мониторинг В рамках исполнения плана государственного мониторинга качества и безопасности пищевой продукции на предприятиях края отобрано и исследовано в подведомственных учреждениях Россельхознадзора 1101 проба, из них 1056 проб в ФГБУ «Красноярский референтный центр Россельхознадзора», 45 проб в ФГБУ «ВГНКИ» (г. Москва).  На базе ФГБУ «Красноярский референтный центр Россельхознадзора» выявлено 169 случаев (16,0 % от проб, 3,6 % от исследований) несоответствия 30 продукции российским стандартам: в молоке сыром - повышенное содержание соматических клеток, КМФАнМ,в мясе (говядина, свинина, баранина) - бактерии…

Продолжить чтение Россельхознадзор по Красноярскому краю в 2016 году

Владимир Плотников, Госдума

Антибиотики в мясе предложено отслеживать с помощью электронной системы

• Запись опубликована:08.12.2017

Отслеживать применение лекарственных средств в животноводстве, в особенности рактопамина, следует в электронном виде, рассказал депутат Госдумы, федеральный координатор партпроекта «Российское село»,  первый заместитель Председателя комитета Госдумы по аграрным вопросам Владимир Плотников. Парламентарий прокомментировал решение Россельхознадзора о запрете ввоза в Россию свинины и говядины из Бразилии с 1 декабря. Владимир Плотников считает, что контроль за использованием лекарственных средств в сфере животноводства необходимо усиливать, используя для этого методы электронной отчётности, контроля и мониторинга. «Необходимо в электронном виде прослеживать весь путь данных лекарств от производства до применения. Должна быть полная информация по каждому животному — какие лекарства оно получало и в каких дозах», —…

Продолжить чтение Антибиотики в мясе предложено отслеживать с помощью электронной системы

РИСКИ, СВЯЗАННЫЕ С НАЛИЧИЕМ В МЯСЕ И В ПРОДУКТАХ УБОЯ ЖИВОТНЫХ ОСТАТОЧНЫХ КОЛИЧЕСТВ АНТИМИКРОБНЫХ ПРЕПАРАТОВ рис 1

Риски, связанные с наличием в мясе и в продуктах убоя животных остаточных количеств антимикробных препаратов

• Запись опубликована:05.12.2017

Батаева Д.С., Зайко Е.В. «ФЕДЕРАЛЬНЫЙ НАУЧНЫЙ ЦЕНТР ПИЩЕВЫХ СИСТЕМ ИМ. В.М.ГОРБАТОВА» РАН Ключевые слова: риски, мясо и продукты убоя животных, антибактериальные препараты, устойчивость микроорганизмов к антибактериальным препаратам. Аннотация Определены риски, связанные с наличием в мясе и в продуктах убоя животных остаточных количеств антимикробных препаратов. Один из них - это возникновение устойчивости к антимикробным препаратам патогенных и условно-патогенных микроорганизмов, выделенных из мяса и продуктов убоя животных. Было установлено, что E.coli, микроорганизмы рода Salmonella и Pseudomonas устойчивы к ампициллину, тетрациклину, тилозину и цефалолексину. Однако L.monocytogenes не обладали устойчивостью к этим препаратам. Также установлено, что при попадании в организм животного антимикробные вещества больше всего накапливаются…

Продолжить чтение Риски, связанные с наличием в мясе и в продуктах убоя животных остаточных количеств антимикробных препаратов

обзор об антибиотиках в аквакультуре

Антибиотики в объектах аквакультуры и их экономическая значимость. Обзор.

• Запись опубликована:04.12.2017

Л.В. Шульгина,Е.В. Якуш,Ю.П. Шульгин,В.В. Шендерюк,Н.Н. Чукалова, Л.П. Бахолдина Тихоокеанский научно-исследовательский рыбохозяйственный центр, Дальневосточный федеральный университет, Атлантический научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии. Проведен анализ ретроспективной информации о влиянии используемых в аквакультуре антибиотиков на состояние заболеваемости водных животных и человека. Показано, что использование антибиотиков в аквакультуре для лечебных и профилактических целей представляет собой растущую проблему для мирового животноводства и здравоохранения. С продукцией аквакультуры в организм человека и в окружающую среду антибиотики поступают в концентрациях, вызывающих микробный дисбаланс, возникновение и распространение резистентных бактерий в обществе и природе. Устойчивость бактерий к различным антибиотикам снижает эффективность лечения инфекций у людей и животных, способствует росту заболеваемости, смертности и приводит к значительным экономическим…

Продолжить чтение Антибиотики в объектах аквакультуры и их экономическая значимость. Обзор.

устойчивость к антибиотикам

Устойчивость к антибиотикам

• Запись опубликована:04.12.2017

Информационный бюллетень ВОЗ Октябрь 2017 г. Основные факты Устойчивость к антибиотикам является сегодня одной из наиболее серьезных угроз для здоровья человечества, продовольственной безопасности и развития. Устойчивость к антибиотикам может затронуть любого человека, в любом возрасте и в любой стране. Устойчивость к антибиотикам -- естественное явление, однако неправильное использование антибиотиков людьми и их неправильное введение животным ускоряет этот процесс. Все больше инфекционных заболеваний – например пневмонию, туберкулез, гонорею и сальмонеллез – становится труднее лечить из-за снижения эффективности антибиотиков. Следствием устойчивости к антибиотикам являются более продолжительные госпитализации, рост медицинских расходов и смертности. Введение Антибиотики используются для профилактики и лечения бактериальных инфекционных заболеваний.…

Продолжить чтение Устойчивость к антибиотикам

директор НИИ антимикробной химиотерапии Козлов Р С

Доклад директора НИИ антимикробной химиотерапии Р.С. Козлова

• Запись опубликована:03.12.2017

Доклад 2013 года директора НИИ антимикробной терапии Р.С. Козлова об антибиотикорезистентности. Докладчик сжато дает современное состояние вопроса. Адресован врачам. На 8-ой минуте рассказ о статистике внутрибольничных заболеваний, и почему на Западе внутрибольничные заболевания есть, а в России - нет. На 12-ой минуте - статистика по ферменту БЛРС у энтеробактерий (бета-латкомазы расширенного спектра, отвечают за устойчивость к цефалоспоринам). На 18-ой минуте - о применении антибиотиков в ветиринарии в США, о резистентных сальмонеллах в мясе и заболеваемости американцев сальмонеллезом. На 19-ой минуте - о том, почему лучше лечиться оригинальными антибиотиками. На 22-ой минуте - популярно о том, почему новых антибиотиков нет и…

Продолжить чтение Доклад директора НИИ антимикробной химиотерапии Р.С. Козлова

документ ВОЗ

Всемирная неделя правильного использования антибиотиков

• Запись опубликована:16.11.2017

13 ноября 2017 г. -- По случаю Всемирной недели правильного использования антибиотиков, проходящей с 13 по 19 ноября, ВОЗ в сотрудничестве с ФАО и МЭБ разработали ряд информационных материалов, в которых организации призывают всех - специалистов здравоохранения и сельского хозяйства, а также правительства и отдельных людей к ответственному использованию антибиотиков среди людей и животных, чтобы сдержать развитие устойчивости к антибиотикам. Новые рекомендации ВОЗ направлены на сохранение эффективности антибиотиков, важных для лечения человека, путем сокращения использования антибиотиков среди животных, не вызванного необходимостью. В некоторых странах примерно 80% общего потребления важных в медицинском отношении антибиотиков приходится на животноводческий сектор, где они используются,…

Продолжить чтение Всемирная неделя правильного использования антибиотиков

антибиотики

Срочная необходимость борьбы с чрезмерным использованием антибиотиков у животных

• Запись опубликована:16.11.2017

КИТАЙ - 7 ноября Всемирная организация здравоохранения выпустила официальные руководящие принципы для животноводства, в которых содержится призыв к производителям пищевых продуктов воздерживаться от использования антибиотиков у здоровых животных, с тем чтобы обуздать буйство лекарственно-устойчивых бактерий. Разработка настоящих руководящих принципов была продиктована необходимостью уменьшить негативные последствия для здоровья человека, возникающие в результате применения в продовольственном животноводстве важных в медицинском отношении (то есть, используемых для лечения людей) противомикробных препаратов. Настоящие руководящие принципы содержат основанные на фактических данных рекомендации и принципы наилучшей практики в области применения важных в медицинском отношении противомикробных препаратов в продовольственном животноводстве на основе Перечня КВПП ВОЗ. Они в первую…

Продолжить чтение Срочная необходимость борьбы с чрезмерным использованием антибиотиков у животных

мясной фарш

Мясной фарш может навредить здоровью: итоги экспертизы

• Запись опубликована:15.11.2017

  Традиционные домашние котлеты готовит у себя на кухне почти каждая хозяйка. При этом многие не хотят тратить силы и время на приготовление фарша, а покупают полуфабрикат в магазине. Однако, как показывает экспертиза, которую регулярно проводит “Росконтроль”, зачастую готовый фарш использовать опасно. На этот раз в образцах были обнаружены остаточные количества антимикробных препаратов, кишечная палочка, сальмонеллы и листерии. Проверку проходили шесть образцов охлажденного фарша “Домашнего” (из говядины и свинины) категории Б: “Мираторг”, “Самсон”, “Останкино”, “Д” (“Дикси”), “Рестория” и “Черкизово” (последние три изготовлены на Черкизовском мясоперерабатывающем заводе). Итоги тестирования Фарш "Мираторг" "Домашний" Сырой продукт имеет хорошие органолептические свойства. Незаявленных ингредиентов в составе не выявлено. Показатели пищевой ценности несколько отличаются от…

Продолжить чтение Мясной фарш может навредить здоровью: итоги экспертизы

креветка

Индийские экспортеры опасаются ограничений ЕС из-за антибиотиков в продуктах аквакультуры

• Запись опубликована:11.11.2017

  Индийский экспортный сектор опасается, что Европейский союз (ЕС) может рассмотреть возможность введения запрета на импорт индийских аквакультурных морепродуктов из-за  увеличения количества следов антибиотиков в продуктах из этой страны. Согласно данным портала Business Standard, в настоящее время это спекуляции, поскольку нет достоверных официальных данных, доступных из официальных источников ЕС. В период с 2016 по 2017 год на долю ЕС приходилось 18 процентов от общего объема экспорта морепродуктов (5,78 млрд. долл. США) из Индии. Экспорт морепродуктов из Индии в текущем 2017-18 финансовом году может в стоимостном выражении превысить $ 6 млрд, благодаря растущему спросу на индийские креветки.  В предыдущем 2016-17 году…

Продолжить чтение Индийские экспортеры опасаются ограничений ЕС из-за антибиотиков в продуктах аквакультуры

пчелка

Экспорт украинского меда в ЕС заблокирован

• Запись опубликована:11.11.2017

Украина временно приостановила выдачу сертификата на экспорт меда в страны-члены ЕС. Об этом говорится в сообщении на сайте Государственной ветеринарной и фитосанитарной службы Украины. Украина постепенно становится ведущим экспортером меда в ЕС. За последние десять лет объем экспорта украинского меда вырос в 7 раз, в основном за счет поставок в европейские страны. Высокие темпы роста экспорта ожидались и в нынешнем году. Однако, вопреки ожиданиям, в нынешнем году объемы экспорта должны чуть "просесть". По данным Министерства аграрной политики, по итогам 10 месяцев было экспортировано 25 тыс. тонн меда - чуть меньше, чем в аналогичный период прошлого года (27,2 тыс. тонн). Сами производители при…

Продолжить чтение Экспорт украинского меда в ЕС заблокирован

совещание в Южно-Сахалинске

Эксперты рассказали о «рыбном» техрегламенте

• Запись опубликована:07.09.2017

Уже с 1 сентября 2017 г. вступит в силу техрегламент ЕАЭС «О безопасности рыбы и рыбной продукции». На конференции, организованной ВАРПЭ совместно с областными коллегами в Южно-Сахалинске, на вопросы бизнеса ответили эксперты Евразийской экономической комиссии, в том числе член Коллегии (министр) ЕЭК Валерий Корешков. Новый регламент – часть общей системы Технический регламент по рыбе Совет Евразийской экономической комиссии принял в прошлом году. Документ устанавливает требования к пищевой рыбопродукции, выпускаемой в обращение на территории Евразийского экономического союза, а также к процессам производства, хранения, перевозки, реализации и утилизации, к маркировке и упаковке таких товаров для обеспечения их свободного перемещения. «Мы рассматриваем конференцию как уникальную возможность…

Продолжить чтение Эксперты рассказали о «рыбном» техрегламенте

Александр Савельев руководитель Информационного агентства по рыболовству

Черная китайская — made in Russia

• Запись опубликована:04.07.2017

Александр Савельев от том, откуда элитный деликатес попадает на полки магазинов В Росрыболовстве прогнозируют к 2030 году двукратное увеличение производства аквакультурной чёрной икры. Задача, прямо скажем, не амбициозная. Однако трудновыполнимая — если выполнимая вообще. И браконьерство — не единственное препятствие на пути к этой цели, хотя поток преступно добытой чёрной икры с Дальнего Востока только увеличивается. Вопреки сложившимся стереотипам, центр нелегальной добычи чёрного золота уже давно переместился из астраханских низовьев Волги в хабаровские низовья Амура. Именно оттуда, с востока России, а также с путей поставки деликатеса в основные регионы потребления, расположенные на западе, мы регулярно читаем в криминальных новостях о…

Продолжить чтение Черная китайская — made in Russia

тест на антибиотики в мясе, продуктах убоя, рыбе, меде, кормах антибиотест креветки

Запрещенные антибиотики в азиатской рыбе

• Запись опубликована:04.07.2017

03.06.2012 Как заявили недавно представители австралийских властей, в последнее время наблюдается увеличение азиатского импорта рыбы, в которой были обнаружены запрещенные антибиотики. Так, только с начала этого года пять партий рыбной продукции из Вьетнама были задержаны соответствующими службами Австралии, поскольку рыба содержала запрещенный антибиотик энрофлоксацин. Для сравнения, в прошлом году были задержаны по этой причине всего три партии импорта рыбы из этой азиатской страны. По данным Управления рыбного хозяйства Вьетнама, в 2016 году экспорт морепродуктов принес стране около $ 7 млрд. Общий объем производства водной продукции страны составил более 6,7 млн ​​тонн, в том числе 3,1 млн тонн морских уловов и…

Продолжить чтение Запрещенные антибиотики в азиатской рыбе

Чжун Наньшань пульмонолог

В Китае злоупотребляют антибиотиками

• Запись опубликована:04.07.2017

Китайские животноводы и врачи злоупотребляют антибиотиками Автор: Лянь Хуа. Великая Эпоха | 10-03-2015 Китайский специалист по респираторным заболеваниям Чжун Наньшань рассказал о бесконтрольном использовании в стране антибиотиков. В настоящее время Китай является одной из стран, в которой устойчивость бактерий к антибиотикам самая сильная. Становится всё труднее лечить больных. Злоупотребляют антибиотиками как в больницах, так и в животноводстве.  Такое заявление сделал 7 марта специалист по респираторным заболеваниям Чжун Наньшань во время своего рабочего доклада на проходящей в Пекине ежегодной парламентской сессии. По словам Чжуна, которого цитирует газета «Гуанчжоу жибао», многие рядовые граждане, а также и медики рассматривают антибиотики, как обычные жаропонижающие средства, поэтому используют…

Продолжить чтение В Китае злоупотребляют антибиотиками

дары моря

Дары моря или смертоносный яд?

• Запись опубликована:04.07.2017

Очередной скандал, поднятый французскими журналистами, потряс мировую индустрию фермерской рыбы. Репортеры проделали длинный путь от Норвегии до Вьетнама и сняли фильм, после просмотра которого становится дурно от одного только вида фермерского лосося. Экологи говорят о существования мирового рыбного лобби, которое прикрывает изъяны фермерских рыбных хозяйств. Британское Агентство по стандартам пищевых продуктов не раз обвинялось в сговоре с производителями лосося. Оно не замечало в их рыбе отравляющих веществ, вызывающих рак, диабет и дефекты у новорожденных. По данным последнего исследования, самой опасной признана рыба, поступающая с норвежских ферм. В этой стране, являющейся мировым лидером лососевой индустрии, даже в маленьких хозяйствах содержатся до…

Продолжить чтение Дары моря или смертоносный яд?

аквакультура

Аквакультура может попасть в новый закон

• Запись опубликована:04.07.2017

Аквакультура может попасть в новый закон 02 мая 2017 года Минсельхоз готовит законопроект об органической продукции. Предполагается, что предложенным регулированием смогут воспользоваться и в аквакультуре. Для обсуждения представлен проект федерального закона «О производстве и обороте органической продукции (продукции органического производства) и о внесении изменений в отдельные законодательные акты РФ». В законопроекте дается определение органической продукции: по мнению разработчиков документа, под таковой следует понимать продукцию растительного, животного, микробного происхождения, а также аквакультуры в натуральном, обработанном или переработанном виде. Она может употребляться в пищу человеком, использоваться в качестве корма для животных, посадочного и посевного материала. Условие для признания «органикой» – производство, сертифицированное…

Продолжить чтение Аквакультура может попасть в новый закон

индейка

Индейка аккумулирует больше вредных веществ, чем курица

• Запись опубликована:04.07.2017

Индейка за период выращивания может аккумулировать в себе гораздо больше вредных веществ, чем курица 16.04.2015 В настоящий момент проблема отказа от использования антибиотиков в сельском хозяйстве стоит очень остро Часто возникают вопросы, какая птица лучше – курица или индейка? Курица доступна по цене, индейка - широко известна своими ценными пищевыми свойствами, но стоит дороже. Индейка усваивается намного лучше остальных видов мяса и является полностью диетическим продуктом.  В индейке практически нет холестерина и очень много витаминов А и Е. Также богата индейка калием, магнием, йодом и натрием. Считается, что привередливые птицы требуют полезную и натуральную пищу. Поэтому стоимость индейки выше, чем…

Продолжить чтение Индейка аккумулирует больше вредных веществ, чем курица

антибиотики в мясе тест 49

Органические кислоты вместо антибиотиков

• Запись опубликована:04.07.2017

Использование органических кислот становится наиболее перспективной моделью поддержания биобезопасности промышленных предприятий 19.11.2015 Угроза появления супер-инфекций становиться все реальнее Проблема снижения резистентности микроорганизмов к современным антибиотикам приобретает все более угрожающие размеры. Бесконтрольное использование антимикробных препаратов при выращивании свиней и птицы привело к тому, что те болезнетворные организмы, против которых направлены эти средства, мутируют и становятся практически неуязвимыми для современных препаратов. В результате,  даже условно патогенные бактерии становятся опасными для здоровья животных и людей. Что уж говорить о кишечной палочке и сальмонелле, которые приобретают свойства супер-инфекций не поддающихся лечению современными антибиотиками.  Описано уже немало случаев, когда обычная Escherichia Coli или Кишечная Палочка приводила…

Продолжить чтение Органические кислоты вместо антибиотиков

Сергей Данкверт Россельхознадзор

Сергей Данкверт о качестве российской продукции

• Запись опубликована:26.06.2017

Выдержки из интервью Руководителя Россельхознадзора Сергея Данкверта агентству RSN 17 апреля 2017г Российские продукты более качественные и безопасные? Любые продукты: и наши, и белорусские могут быть как высокого уровня безопасности, так и невысокого. Все зависит от того, кто проверял и каким образом можно посмотреть лабораторный мониторинг. По белорусской продукции инспекторы поехали, они посмотрят внутренний мониторинг всех предприятий, которые закрывались. Как правило, белорусский мониторинг показывал, что ничего не находили. Сделали сто экспертиз — ноль обнаружений. Для нас это говорит о том, что лабораторные исследования были проведены формально. Сказать однозначно никогда нельзя. В результате мониторинга можно сказать, в каких регионах более тщательно проверяется…

Продолжить чтение Сергей Данкверт о качестве российской продукции

международная выставка инновационных технологий для АПК

Инновационные технологии АПК

• Запись опубликована:26.06.2017

Инновационные технологии АПК и самые актуальные вопросы отрасли 23−25 мая 2017 года в МВЦ «Крокус Экспо» состоялась крупнейшая международная выставка инновационных технологий для АПК «Мясная промышленность. Куриный Король. Индустрия холода для АПК / VIV Russia 2017», соответствовавшая концепции «от поля до прилавка» Май 2017  Параллельно с выставкой прошел 3-й Международный Саммит «Аграрная политика России. Настоящее и будущее», в ходе которого профессионалы мирового уровня и представители отрасли из регионов страны обсудили наиболее значимые проблемы российского АПК. Мероприятие организовали выставочная компания «Асти Групп» (Россия) и VNU Exhibitions Europe (Нидерланды).  На международной выставке ведущие компании отрасли представили инновационные разработки для животноводства, свиноводства, птицеводства, кормопроизводства. Выставка вновь стала значимым событием для представителей агропромышленного комплекса со всего мира.…

Продолжить чтение Инновационные технологии АПК

тест на антибиотики в мясе, продуктах убоя, рыбе, меде, кормах антибиотест курица

Здоровье птицы без антибиотиков

• Запись опубликована:26.06.2017

Дата: 2017-05-29 По мере увеличения поголовья птицы, выращиваемой без производства антибиотиков, птицеводам приходится решать все больше непростых задач. Надлежащая организация производства и использование натуральных кормовых добавок, благоприятно влияющих на состояние кишечника, помогут плавно отказаться от антибиотиков и защитить птицу. B течение последних нескольких лет мнения потребителей и предписания контролирующих органов в отношении использования антибиотиков значительно изменились, что привело к росту количества птицефабрик с поголовьем, выращиваемым без применения антибиотиков. В десятках стран стимуляторы роста на основе антибиотиков уже запрещены, но в тех регионах, где они официально разрешены, отмечается повышение спроса на продукты, не содержащие антибиотики. Основной задачей, стоящей перед птицеводами в…

Продолжить чтение Здоровье птицы без антибиотиков

тест на антибиотики в мясе, продуктах убоя, рыбе, меде, кормах антибиотест икра

Просят ввести лицензии на выпуск черной икры

• Запись опубликована:20.06.2017

В настоящее время мало кто из россиян пробовал самый знаменитый русский деликатес - черную икру, между тем импорт этой зарубежной продукции в Россию во много раз превышает экспорт. При этом эксперты с тревогой наблюдают активность китайских "производителей", готовых наводнить наш рынок своим товаром. В 2016 году импорт черной икры из Китая заметно вырос. По оценкам ФТС в прошлом году импорт легальной икры из Китая увеличился в три раза и перевалил за 5500 килограммов. При этом производители оформляют для китайской икры "российскую регистрацию". На сегодня Россельхознадзором аттестовано 126 китайских компаний, которые могут ввозить на территорию РФ икру и мясо осетровых. К…

Продолжить чтение Просят ввести лицензии на выпуск черной икры

тест на антибиотики в мясе, продуктах убоя, рыбе, меде, кормах антибиотест

Россельхознадзор. Рыбоводство в Ростовской области.

• Запись опубликована:20.06.2017

01 декабря 2016 На 88,3% увеличилось производство живой рыбы в Ростовской области по сравнению с прошлым годом, сообщает ростовский референтный центр Россельхознадзора. "С начала года в Азово-Черноморский бассейн рыбоводческие предприятия Дона выпустили около 9 миллионов мальков осетровых, 0,2 миллиона лососевых и 5506,9 миллиона особей частиковых рыб", - сказано в сообщении. Отмечается, что в предыдущие годы причиной снижения производства рыбы служили плохая эпизоотическая ситуация по ряду заболеваний рыб и плохая организация ветподдержки. 17 апреля 2017 Увеличение объемов выращенной товарной рыбы в водоемах Ростовской области приводит к росту числа заболеваний, сообщил региональный референтный центр Россельхознадзора. "Угроза возникновения заболеваний возникает из-за увеличения плотности…

Продолжить чтение Россельхознадзор. Рыбоводство в Ростовской области.

Этоксихин

• Запись опубликована:18.06.2017

Характеристика: Этоксихин или Е324 - это пищевая добавка, консервант и антиоксидант. Международное название - Ethoxyquin. Известны также следующие синонимы Е324 - сантохин, 6-этокси-1,2-дигидро-2,2,4-триметилхинолин. Молекулярная формула этоксихина - C14H19NO. Если говорить о физико-химических свойствах добавки, то следует учесть, что при попадании световых лучей этоксихин способен к полимеризации и осмолению. Возможные опасности по гигиеническим нормам исключены. Применение: Пищевая добавка этоксихин применяется, прежде всего, как консервант и антиоксидант для того, чтобы предотвратить прогорание жиров, их окисления и увеличения срока их хранения. Также Е-324 очень часто применяется в специях для сохранения их цвета в результате окисления. Этоксихин исполняет не только роль консерванта, но и…

Продолжить чтение Этоксихин